Rakstīt atbildi

Note: this post will not display until it's been approved by a moderator.

Vārds:
E-pasts:
Nosaukums:
Ikona:

Verification:
Astoņi mīnus trīs ir:

shortcuts: hit alt+s to submit/post or alt+p to preview


Topic Summary

Izteicās: baaciens
« : Decembris 14, 2019, 20:16:58 »

Zivju zupa - (ķīsis, asaris un līdaka).
Izteicās: magda
« : Decembris 14, 2019, 17:50:51 »

Kotletes. Spināti, aprauti sviestā un ķiplokos .
Izteicās: Spārka
« : Decembris 14, 2019, 16:38:15 »

Ja nav nekā ekstra interesanta, ko tur rakstīt.
Pēdējā laikā topā draņiki - uz rupjās rīves sašņikā kartupeļus,  piešņikā ķiploku un viss, cep pankūku. Klāt piederas pilnīgi viss.
Izteicās: Elzzy
« : Decembris 14, 2019, 16:27:53 »

Ēdu tikai es? :D
Vakariņās zivju zupa - bija viena saldēta foreles asaka un galva, klāt piepirkām 2 līdakas asakas, 2 zandarta asakas un milzīgu līdakas galvu, savārījām buljonu, nokasijām gaļu, klāt piemetām 3 bundžas laša zupas izlasi. No dārzeņiem pieliku - kartupeļus, kāļus, pastinakus, pētersīļa sakni, burkānus, selerijas sakni. Pasniedzot bļodā bēru - dilles, pētersīļus un kinzu sasmalcinātu.
Izteicās: Elzzy
« : Decembris 13, 2019, 20:26:04 »

Veikala cepelīni
Izteicās: reno
« : Decembris 13, 2019, 19:45:51 »

man citroni jānomizo, limončello pēdējais brīdis ielikt
Izteicās: magda
« : Decembris 13, 2019, 19:00:22 »

Slinkojamā diena, tādēļ- vinigrets un suši, no Rimi. :ng:
Izteicās: Krimsons
« : Decembris 13, 2019, 18:47:09 »

Vobla.
Un vēl es uzlēju kečupu aukstajai gaļai - iztēlojos, ka ēdu šašliku.
Varbūt vēlāk pievienošu vēl arī skābu kāpostu zupu.
Izteicās: magda
« : Decembris 11, 2019, 14:03:13 »

Lasis- vulgaris, cepenē. Brūnie rīsi ar burkāniem un kāršu pupām sasautēti.
Izteicās: reno
« : Decembris 11, 2019, 12:48:49 »

vistu sirdis
Izteicās: reno
« : Decembris 10, 2019, 21:38:02 »

Es vienmēr brīnos, ka manas mammas sautētie svaigie kāposti skaitās tāda kā dīvainība!
Tavējie ir varen garšvieloti un noteikti ļoti garšīgi.
Mūsmājās tāds kāposts tradicionāli tika gatavots vasarā no pirmajiem jaunajiem kāpostiem. Vispirms sīki sašņikātu apcep uz pannas, bet tā, lai aprauj ar brūnumu. Var likt klāt arī sīpolu. Tad liek katliņā ar nedaudz ūdeni, sviestu, sāli, ķimenēm, cukuru saldumam, zaļas ērkšķogas skābumam. Ērkšķogas tādēļ, ka tajos laikos nebija Maķedonijas kāposti jūnija sākumā. Sautē, kamēr mīksti. Kā jau jaunie, tas aizņem minūtes 15-20.
Beigās piemaisa krējumu. Tagad, kad  jaunie kāposti ir jau sazin kad, lieku klāt rabarberus. Bet kombināciju salds/skābs noteikti vajag
Izteicās: baaciens
« : Decembris 10, 2019, 19:48:38 »

Šodien izkāpām ārpus komforta zonas un pašu uzliktiem rāmīšiem.
Vakar Iecēnos iepirkās smukas ribiņas, kas tika iemarinētas BBQ marinādē (tomātu mērce (nebija, bet bija sula), ābolu sula, tabasco mērce, vorčestras mērce, sojas mērce, medus un ķiploks).

Ribas iemarinētas, mērce sanāca par daudz. To varēja izmantot jau apceptām ribiņām un būs vēl kādai reizei.

Šodien man sanāca vairāk brīva laika un izdomāju, ka man ir svaigs kāposts.  Iemetu sautējamā pannā latgaļa cūku taukus, sagrieztu sīpolu un vēlāk pievienoju smalki grieztu kāpostu. Vēlāk -  ķimenes, kurkuma, sojas mērce. Kad kāposts gatavs - pievienoju bundžu ar smalcinātiem tomātiem un turpināju sautēt (gana ilgi).
Īsāk sakot - ribiņas ar kāpostiem. Pa vācu modei, bet varbūt arī nē.
Arī kaķis novērtēja ribiņas.  Mans pārsteigums - "svaigs" kāposts var būt tik gards! Sāku saprast vāciešus :D
Nākamreiz jāmēģina ar sarkano :)
Izteicās: Elzzy
« : Decembris 08, 2019, 21:53:18 »

Dārzeņu biezenis - biki kartupeļi, rācenis, selerijas sakne un burkāni, ar biezpienu un siļķi. Nogaršojām jauno Viči siļķi bez eļļas - ir ēstas labākas
Izteicās: baaciens
« : Decembris 07, 2019, 18:17:37 »

Vispār podiņi, bet kāds "austrumu gudrais" iedomāja cūkādiņas kraukšķi paralēli cepenē ielikt. Cūkas āda, iegriezta "krustiņā" un sagaršvielota (minimāli) - viss, nekādas veikala cūkādas vai čipīši nestāv ne tuvu blakus.
Tika kraukšķīgi! Tik feini!
Izteicās: Elzzy
« : Decembris 06, 2019, 20:13:48 »

Forele un kāpostu salāti ar krējomu
Copyright © sarunuforums.lv All rights reserved