Autors Tēma: Tvaicēšana  (Read 813 reizes)

viesmiiliigs

  • Viesis
Tvaicēšana
« : Novembris 16, 2014, 11:43:32 »
Tik senos laikos, kā šī gada mēnesi, kad kokiem vēl zaļas lapas bija, iepirku lietotu elektrisko tvaicētāju. Rīsus tvaicēju tikai tajā, arī vistas fileja turpat uzreiz klāt, bet jautājums - kāpēc no tās smukās sulīgās filejas pēc pārlikšanas šķīvī iztek liela peļķe?

Offline Luīze

Re: Tvaicēšana
« Atbildēt #1 : Novembris 16, 2014, 12:44:54 »
Tāpēc, ka fileja pilna ar tvaika kondensātu. Varbūt neliec uz šķīvja pa taisno no tvaicētāja.

viesmiiliigs

  • Viesis
Re: Tvaicēšana
« Atbildēt #2 : Novembris 16, 2014, 12:54:19 »
tb nogatavināt turpat tvaicētājā?

Offline Luīze

Re: Tvaicēšana
« Atbildēt #3 : Novembris 16, 2014, 13:09:33 »
Pamēģini. Pavāršovos vienmēr iesaka gaļu atpūtināt pirms pasniegšanas, lai visas sulas paliktu iekšā.

 

Copyright © sarunuforums.lv All rights reserved