Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: reno 2015. gada 07. janvāris, 09:39:25
-
Kad nu Spārka saka, ka vakar rakstītais izgaisis tumšajās serveru dzīlēs, tad tomēr saņemšos:
Auzu pārslu cepumi, gatavošana 15 min, cepšana 15 min
Krāsni ieslēdz uz 180' un sameklē produktus :
225 g mīksts sviests
225 g cukurs -bet var mazāk
175 g saldais kond. piens
200 g auzu pārslas
150 g milti
1/2 tk cepampulv. -apmēram, receptē "selfraising flour"
1/2 tk kanēlis
150 g rozīnes -izmērcētas
pāris loksnes cepampapīrs
saberž sviestu ar cukuru, iemaisa kond. pienu, pārslas, miltus utt.. Veido pavisam nelielas bumbiņas, jo cepoties viņas pārvērtīsies par pankūciņām. Liek 3-4 cm attālumā vienu no otras (sk. pankūciņas)cep 12-14 min līdz bāli zeltainas.
Noņem ar visu papīru atdzesēt , jo no sākuma mīkstas, tad karamelizējas un kļūst kraukšķīgas gar malām un mīkstas vidū.
Slepenais ierocis ir kondensētais piens. Veikalos ir līdzīgi, pavisam plāni auzu cepumi, bet pārāk drupeni.
Var nelikt rozīnes, daļai es tā daru, bet tās tomēr dod tādu skābumiņu. Tikpat labi varētu būt žāvētas dzērvenes un tad jau ir pavisam tautiski.
Paskatīšos, vai kāds cepums atlicis, nobildēšu. Es vakar ņēmu 1/2 daudzuma
[size=78%] l[/size]
-
Izklausās labi. Nav baisi saldi ar cukuru un vēl iebiezināto pienu?
-
... Saldi ir, kanēlis un rozīnes līdzsvaro. Es liktu cukuru tomēr mazāk. Varbūt tas angļu Carnation Condensed Milk vai "Squeezy Condensed Milk" tūbiņā nav tik salds kā mūsējais standarts, vai vispār bez cukura? -mellen, paskaties veikalā!
-
reno, vai kondenseetais piens domaats tas saldais, iebiezinaatais? Zinu, ka ir arii skhidri konsenseetie.
Auzu paarslas pilngraudu vai vienalga?
Mekleeju savu iisto auzu paarslu cepumu recepti. Kkad beerniibaa vienu recepti izmeegjinaaju. negarshoja, nobeedzinaaju kkur, jo mest aaraa roka neceelaas. Maasa peec vairaakiem meeneshiem cepumus atrada un atzina par lieliskiem esam, bet man taa garsha visu prieku par auzu paarslaam nogalinaaja. Tomeer gribas sevi apmaaniit, ka taadi cepumi ir makjenit veseliigaaki, taadeel - aizvien mekleeju, lai sanjemtos veelreiz izmeegjinaat :smile: Sheit uzrunaaja kondenseetais un dzeervenes
-
Domāju, ka auzu pārslu šajā gadījumā var likt pilnīgi vienalga kādas. Par iebiezināto pienu sapratu, ka vajag to ar cukuru - bišķi mazāk par pusbundžu.
-
Palūdzu nopirkt auzu klijas, bet atveda ar karstu ūdeni aplejamo auzu pārslu biezputru ar mellenēm.
Man šī negaršo.
Mēģināšu salikt cepumos.
Paldies reno par recepti :hi:
-
uzraksti, kā garšoja