Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: Nomade 2015. gada 21. janvāris, 20:14:09

Virsraksts: Lineļļa
Rakstīja: Nomade 2015. gada 21. janvāris, 20:14:09

Pavisam īss jautājums - vai lineļļa garšo rūgti?

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Mangusts 2015. gada 21. janvāris, 20:22:29

Ja nav pareizi uzglabāta, veca palikusi. Citādi, šķiet, nevajadzētu būt rūgtai.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: hm@ 2015. gada 21. janvāris, 20:50:03

biju lasījusi rekomendācijas, cik ārkārtīgi gardi esot vārīti kartupelīši ar linsēklu eļļu.. nopirku vomfasā. Svaigu. Uzvārīju kartupeļus, uzlēju eļļu un vīlos. Kaut arī linsēklas kā tādas man garšo. Bet eļļa likās rūgta patiesi.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Anete Goba 2015. gada 21. janvāris, 20:52:32

Pie reizes pajautaashu, vai oliivellja var buut ruugta. Man reizeem taada iepeerkas. Nevaru saprast, vai tas ir normaali vai nee.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: viesmiiliigs 2015. gada 21. janvāris, 21:00:09

Normaali.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Anete Goba 2015. gada 21. janvāris, 21:08:57

Tu saki? Tas ok, kad pieshauj pie salaata oliivellju, tad taada mazliet ruugtena garsha?

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: viesmiiliigs 2015. gada 21. janvāris, 21:11:37

Nu oliivelljas ir ar garshu (ruugtenu/skaabenu/interesantu utt) un ir bez garshas. Taapeec, salaatiem peerc izlejamo, lai var pagarshot.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: reno 2015. gada 21. janvāris, 21:21:25

man lineļļa vairāk ar dēļiem saistās, bet nu labi... var jau uz kartupeļiem arī

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: viesmiiliigs 2015. gada 21. janvāris, 21:25:36

Malacis reno. Es arī ar šo esmu kokus tikai eļļojusi ;)

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Nomade 2015. gada 21. janvāris, 21:27:28

Nu, riskēšu iegādāt vēl vienu lineļļu. Ja arī šī būs rūgta,  tiešām nobeicēšu pirts dēļus, bite matos.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Minne 2015. gada 21. janvāris, 21:28:18

Jaa, linellja arii normaali ir mazliet ruugtena.


Savaa virtuvee to nelietoju, bet shad tad nopeerku pa mazajai pudeliitei un veseliibai izdzeru pa karotei dienaa.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: viesmiiliigs 2015. gada 21. janvāris, 21:29:26

Pagarsho pirms pirkt. Un labaak kanjepju ellu pameegjini pie kartupeljiem.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Mangusts 2015. gada 21. janvāris, 21:57:27

Piafai tiesa par kaņepju eļļu. Bet lineļļu, tāpat kā Minne, pa tējkarotei lietoju veselības nolūkos. Man ne pārāk patīk lineļļas aromāts ēdienā (un kosmētikā arī - eko mēdz būt). Mēbelēm un koka traukiem gan iet klāt.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Luīze 2015. gada 22. janvāris, 09:02:51

Par lineļļu nezinu, bet ķirbju eļļai ir interesanta garša - reizēm pie salātiem pieleju.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: kvadra 2015. gada 22. janvāris, 10:34:15

 Linsēklu eļļa jāuzglabā tumsā (tumšā pudelē) un ledusskapī.  Gaismā un siltumā paliek rūgta. Un, ja tā ir rūgta, tad jau bojāta. Normāli tas rūgtums var būt tikai mazbišķiņ jūtams.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Antuanete 2015. gada 22. janvāris, 10:47:30

Kvadra pareizi saka - izteikti rūgta lineļļa ir jau oksidējusies, un tādu nevajadzētu lietot. Vispār lineļļa ļoti ātri oksidējas, pat ja glabā ledusskapī un tumšā pudelē (jo lietojot tāpat pudele ir jāvirina un gaiss tiek klāt), tāpēc veselības nolūkos labāk turēt mājās linsēklas un ēdienam pievienot kādu karoti tikko maltu sēklu. Nemaltas īsti neder, jo tām ir tik bieza un izturīga miziņa, ka košļājot un kuņģī var pilnībā nesašķelties un organisms pie visiem lineļļas labumiem netiek.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: hm@ 2015. gada 22. janvāris, 12:35:39

Ja atmiņa neviļ, tad man tas rūgtums nebija izteikts, bet vienalga - man grša nepatika. Brīnos par sevi - kāpēc es toreiz nopirku bez pagaršošanas veikalā, kurā visiem un vienmēr dod pagaršot produktu.

Virsraksts: Re: Lineļļa
Rakstīja: Minne 2015. gada 22. janvāris, 12:47:17

Taapeec es vienmeer peerku mazo pudeliiti, lai aatri var izlietot