Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: diddly 2015. gada 26. februāris, 09:58:16
-
Parādījušies arī Rimi. Tagad smukāki,ka Stockmann bija. Un Āgenskalna tirgū forši ,palieli,no Polijas.
Priecājos,ka uz pavasari man atkal ir ko lopsēt :smile: [size=78%] [/size]
-
Aciimredzot, neprotu tos:
1) eest
2) gatavot
3) noveerteet
Negarsho, liekas ruugti. Tu tos kaceninjus izgriez?
-
tā jau nekas, tikai drusku tizla garša
-
Man labāk patīk mazāki. Tad kamēr noved līdz iekšas gatavībai, ārējās lapiņas nav zaudējušas smukumu un garšu un pārvērtušās pļurā.
Bet jā.. tā kā mājaš viena esmu gatava tādus ēst, tad reti kad gatavoju
-
Es tikai apgriežu galu, lai noņemtu virsējās 2-4 lapiņas.
Verdošā sālsūdenī iekšā un pēc tam apcepu uz pannas + kāds zilais siers ar saldo krējumu + vēl labāk, ja servējot pārkaisa ar cieto sieru.
Manuprāt, kāposts kā kāposts, tikai maziņš...
-
Es tikai apgriežu galu, lai noņemtu virsējās 2-4 lapiņas.
Verdošā sālsūdenī iekšā un pēc tam apcepu uz pannas + kāds zilais siers ar saldo krējumu + vēl labāk, ja servējot pārkaisa ar cieto sieru.
Manuprāt, kāposts kā kāposts, tikai maziņš...
vo! izklausās baigi labi! Vismaz garšu jau galvā sajutu! Galvenais neaizmirst..
-
Kāposts kā kāposts, bet ar mazu, riebīgu piegaršiņu :)
-
Bet vienalga, Mangust, katrreiz, kad ieraugu tavu sarkano degunu, man sagribas marinētu gurķīti uzkost... :drunk:
sorry, thread hijack !! :P :P
-
Tas ir pietvīcis aiz centības vai mulsuma :P
Bet... krāsas maiņa ir tikai tehnisks jautājums :D
-
Nešķiet, ka šādi labāk...
Bet varētu krāsu mainīt pēc noskaņojuma. :angel:
-
Sameklējiet Antuanetes recepti, un jūsu domas un garšas sajūtas mainīsies.
Vēreiz paldies -bieži izmantota, dažiem turpat vai mīļākais ēdiens
Vīns , sinepes, saldais krējums, sīpoli, briseļi -perfekts rezultāts
-
Sameklējiet Antuanetes recepti, un jūsu domas un garšas sajūtas nemainīsies.
Vēreiz paldies -bieži izmantota, dažiem turpat vai mīļākais ēdiens
Vīns , sinepes, saldais krējums, sīpoli, briseļi -perfekts rezultāts
Vīns, sinepes, desiņas. pārējo var mest laukā
-
vari dabūt desiņas, alu un sinepes pac gādā
-
Nešķiet, ka šādi labāk...
Bet varētu krāsu mainīt pēc noskaņojuma. :angel:
šitam vismaz nav iesnas :)
-
Man vakariņās briseļi biezpiena mērcē! :) Skābums saldo krējumu sarāva biezpienā! Bet rūgtumu noņem labi! Sinepes ar bija kaut kādas franciskās , lieliem graudiem. Izskats - mjā, aizžmiedz acis un iedomājies bildi no neta, bet garša ok.
Es pirms cepšanas apvāru 3-4 min, bet varbūt tas lieki?
-
apvāru 10 min.,tad iemetu sviesta Gabalu,un izkulstu katliņā....tālāko raxtīt nav laika,jo-ņammm ņammm :clap: :clap: :clap:
-
Varbūt kāds var iekopēt Antuanetes recepti?
-
vecajā forumā> meklēt -briseles kāposti
-
Autors: Antuanete
Datums: 27.12.2011 20:29
Jāatzīstas uzreiz, ka patiesībā gatavots pirmssvētkos, bet gan jau noderēs tiem, kam sutinātie kāposti un cepeši apnikuši :) Nekad iepriekš par Briseles kāpostiem nebiju interesējusies, bet tā sagadījās, ka ieraudzīju šo recepti http://smittenkitchen.com/2011/11/dijon-braised-brussels-sprouts/ un tirgū - Briseles kāpostus, tā nu izmēģināju un sanāca tiešām garšīgi.
Viss ļoti vienkārši - ņem puskilogramu galviņu, notīra, pārgriež uz pusēm. Uz pannas uzkarsē ēdamkaroti sviesta un ēdamkaroti olīveļļas, liek galviņas ar pārgriezto pusi uz leju un cepina dažas minūtes, kamēr griezuma vieta zeltainbrūna. Droši vien vienā reizē pannā nesalīdīs - tad pirmo kārtu noliek malā, uzmet vēl sviestu un olīveļļu un apcep pārējos. Tad kārto kāpostus atpakaļ pannā pēc iespējas vienmērīgā kārtā, pielej tasi (240 ml) vistas vai dārzeņu buljona, pustasi sausa baltvīna, uzliek ripiņās sagrieztus šalotes (vai parastos) sīpolus (man bija 2 nelieli parastie sīpoli) un sutina 15-20 minūtes, kamēr kāposti mīksti. Man nebija baltvīna, tāpēc piespiedu nedaudz citrona sulas (šeit http://www.fotoreceptes.lv/briseles.html teikts, ka skābums izvelk Briseles kāpostam raksturīgo rūgtumu, tāpēc vīns vai citrons noteikti nepieciešams). Pēc tam ņem kāpostus un sīpolus ārā, atlikušajā buljonā (ja tāda nav, tad pielej uz pannas vēl vai vienkārši karstu ūdeni) iemaisa 2 ēdamkarotes saldā krējuma un 1 ēdamkaroti Dižonas sinepju (man bija angļu sinepes). Liek kāpostus šķīvjos, pārlej ar mērci, ja vēlas, pārkaisa ar pētersīļiem. Viss!
tur vēl bilde ir: http://www.sapforums.lv/index.php?t=86650
arī mēģināšu uztaisīt, saintriģējāt :D
-
Uj, man ko tagad - uz lielpilsētas Rimīti jābrauc, ja? :confused:
Nu ka jābrauc, ta jābrauc ... laša fileja pa 9 eur arī tur esot ....
-
Paļdis, paļdis - nu miuzīgs paļdis :)
-
Uj, man ko tagad - uz lielpilsētas Rimīti jābrauc, ja? :confused:
Nu ka jābrauc, ta jābrauc ... laša fileja pa 9 eur arī tur esot ....
Tille, Maximā esot pa 4.99 EUR
-
Uj, man ko tagad - uz lielpilsētas Rimīti jābrauc, ja? :confused:
Nu ka jābrauc, ta jābrauc ... laša fileja pa 9 eur arī tur esot ....
Tille, Maximā esot pa 4.99 EUR
Pa 4.99 droši vien ka ar ragiem un nagiem? Tb, vesela?
-
Āda, gaļa man
Ragi, nagi Tev
Iekšas man
Iekšu iekšas Tev :)
-
te daudz recepšu ar briseles kāpostiem,jeb rozkāpostiem,ņāmmm
http://www.lecker.de/kochenbacken/warenkunde_5857964134/artikel-456406-artikelansicht/Rosenkohl.html
-
http://www.bhg.com/videos/m/97402239/how-to-cook-brussels-sprouts.htm?socsrc=bhgfb0309156
mani mulsina,ka pārgriež uz pusēm un liek auksta ūdenī? es negriežu uz pusēm,tik krusteniski kacenu iegriežu,un lieku vāroša ūdenī,lai labums neiziet ūdenī :confused:
-
Es arī negriežu uz pusēm pirms vārīšanas, manuprāt, tāpat ātri izvārās.
-
man patīk ceptais (Antuanetes ) variants, un griežu uz pusēm, lai smuki brūni