Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: Pūka 2015. gada 07. marts, 11:24:11
-
Varbūt kāds var ielikt bildi ar kādu rīku labi norīvējas citrona (laima, apelsīna) dzeltenā miziņa? un ar ko dabū tādas smalkas skaidiņas- matiņus- salmiņus no citrona mizas? Nu kā bildēs kūkām, desertiem pa virsu ko liek?
-
http://www.rito.lv/lv/shop/virtuves-piederumi/rives/presto-rive
Pirms tam rīvēju, uz kartupeļrīves liekot virsū pergamentu, no kā var nokasīt miziņu. Bet tas gadījumiem, kad vajag sarīvēt smalki, skaidiņas nesanāk. Bet ar to plakano rīvi - ideāli, un var uzrīvēt tieši virsū ēdienam.
-
Man vajag abus! Gan putriņu, gan skaidas! Ideja par pergamentu izklausās labi, tad tos rīves asumiņus izdur cauri papīram? Cepampapīrs derēs?
-
O! paldies par ideju ar pergamentu! nezināju.
-
Es lieku pārtikas plēvi smalkajai rīvei.
-
Es triku ar pergamentu noskatījos vienā žurnālā. Papīru (vai, kā Piafa iesaka, pārtikas plēvi) vienkārši uzliek pāri rīvei un caurumiņi paši izduras (ja tā ir asā kartupeļu rīve). Pēc tam noceļ nost un nokasa sarīvēto.
Kopš ieviesu plakano rīvi, pamatā lietoju to. Faktiski var izmantot arī to stāvošo rīvi ar dažādiem caurumiem, un lietot skaidiņrīves pusi, vienīgi tad grūtāk rīvēt kaut ko virsū ēdienam.
-
ir speciāls rīks skaidiņu norīvēšanai, nav laika bildēt -tāds maziņš kasīklītis
Par pergamentu -nezināju
-
A pergamenta un pārtikas plēves druskas nav kopā ar mizām? Tam rīves caurumam zobiņi visās pusēs... Nespēju iedomāties, kur paliek papīrs no cauruma vietas.
-
Par plēvi nezinu, bet nekādas pergamenta druskas rīvējumā nav - viņas turpat kaut kur pie rīves paliek.
-
http://spices-and-garnish.wonderhowto.com/how-to/make-lemon-zest-with-without-zesting-tool-296088/
Te ir tas skrāpītis, lielajos rimi noteikti ir.
Bet vēl ir tāds rīks, kā karotīte , kurai vidū caurums ar asām malām sukādēm. Nomizo citrusu, un tad šķēlītēm baltumu no iekšas smuki izkasa. Tādu gan es gribētu sameklēt
-
Tikko izmēģināju rīvēt laimam nost miziņu, uzliekot cepampapīra gabaliņu uz kartupeļu rīves - kāpēc es to nezināju jau agrāk? Viss labums nonāca tur, kur tam jābūt, rolbiskvīta krēmā :)
-
OK, pierunājāt. Kad briedīs kūka un būs citrons, pamēģināšu.
Ja būs cepampapīrs... :D
-
Jāieliek tēmā "Viņi to nezināja" :D
P.S. Es jau arī nezināju. Paldies par ideju, noteikti izmēģināšu :)
-
var mēģināt rīvēt citronu gar 2 dienas neskūtu mūli.
-
Jūs visas kā no laukiem :D Vislabāk ir ar parupju koka vīli, neviena skaidiņa nekur neiesprūst viss labi novīlējās :P
-
var mēģināt rīvēt citronu gar 2 dienas neskūtu mūli.
Un pēc tam mūli kūkas mīklā? :D