Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Narcise 2015. gada 18. marts, 16:00:54
-
Tā kā brīvdienās biju kārtējo reizi Viļņā, kas man ir mīļa pilsēta, jo netik sen esmu tur ilgstoši studējusi, gadījās nogaršot vinigreta variāciju -vrb kādam noder,-jo īpaši gavēņa laikā.
Viss ir vienkārši -ierastās sastāvdaļas (daudzumus ņemat pēc izjūtas :happy: ) -vār.bietes, burkāni, sālīti (vai marinēti) gurķi, TIKAI vārīto kartupeļu vietā novārītas MAZĀS baltās pupiņas (es šodien izmēģināju konservētās no bundžiņas, tikai kārtīgi noskaloju) un sīpolu vietā -puravs. Aizdaram laba eļļa -es ņēmu valriekstu, bet var arī kādi citu, eļļai nedaudz piepilināju ābolu etiķi. Gribētos dzirdēt versijas, vai šādam sastāvam varētu pievienot siļķi vai nē (resp.-kā siļķe garšo kopā ar pupiņām), es pagaidām neriskēju. Bet kopumā vinigretam dēļ pupiņām citāda garša un pat sātīgāks nekā ar kartupeļiem.
-
Un bez skābētiem kāpostiem?
Bet neredzu iemeslu kāpēc pupiņas ar siļķi neietu kopā :)
-
BEZ sk.kāpostiem, jā. Bet es parasto vinigretu gatavojot, arī izvēlos vai nu gurķus vai sk.kāpostus, abus kopā nē. Leišu variantā nebija kāpostu, bija gurķi.
-
Sk. Man vienmēr vinigrets ar gurķiem liekas jocīgs, bet bez kāpostiem vispār ne vinigrets :)
-
Man mājās līdzīga recepte ar krējuma/majonēzes aizdaru tiek saukta par biešu-pupiņu salātiem. Ja iebildumi pret nosaukumu - vinegrets
-
Man mājās līdzīga recepte ar krējuma/majonēzes aizdaru tiek saukta par biešu-pupiņu salātiem. Ja iebildumi pret nosaukumu - vinegrets
Ar majonēzi - tas jau velk uz Rūjienas salātiem, tikai zirnīšu vietā pupiņas :)
-
Interesanta recepte.
Bet vinegretā nekad neesmu likusi sk. kāpostus.
-
atvēru tāpēc, ka nupat izvilku bietes un gatavojos taisiit salātus..
vot man viegla dzīve :smoker: , es tiiik reti gatavoju kko pēc receptēm(tikai kkadus saldos), ka vienmēr nobriinos...nomaina 1u sastavdalju un jau cits ēdiens :faint:
oky...es gatavoju pēc čuja... man buus biesu salāti..nekad nezinu kādi... kas ir majās to pievienoju, bet ja jau biešu, tad 1jai sastāvdaļai jābūt bietei :) laikam jau pievienošu pupiņas(vienalga kādas krāsas, kādas nu buus majās) ķiploku, ellu+ ābolu etiķi mazliet...varbuut variitu olu(varbuut nē), marinētu gurķi. un laikam viss... varbūt dilles, ja liksies, ka vajag
pie citas variācijas elljas vietā majonēzi/krējumu, jo vīrieškārtas parstavjiem tā patiik labāk...
uzrakstiiju un sajutos jociigi.... man toč nevienam ēdienam naf receptes ... es nezinu vai tas labi vai slikti :coffee:
-
Mellen, bet belašus tač mēs pēc receptes cepām?
:rat: :rat: :rat:
(šitais nav pildījums, bet tas, cik dienas mēs jamos ēdām ....)
-
belaši pie saldēdiena :smile: ...un viena , es pie viņiem nemaz neķeros
uij, kā derēja vēl viena partija (tas kurš laizās)
-
Pirmo reizi dzirdu, ka vinegretam liek kāpostus!!! Toties pupiņas lieku vienmēr, jo kartupeļus salātos nelieku, jo tie visu saķepina.
-
Man kautkā viss pa mellenes modei - improvizēju ar to , kas tajā brīdī ir ! ;) un vinegretā liek skābus kāpostus , vismaz īstajā , to no vecas krievu tantes noskatījos !