Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: Pūka 2014. gada 01. oktobris, 22:53:07
-
Man ienākušās kafijas dzirnaviņas. Gribu labu pupiņu kafiju. Ar aromātiem - nezinu. Labāk gribētu dabiskas pupiņas . Šodien nopirku RIMI pupiņas parastās, bet sajūsmā neesmu.
Varbūt kāds lieto?
-
atbildu: Rimi pupiņas nelietoju :)
ja netieku pie europas veikaliem, tad pērku Depo, Eduscho creme. bet labaak stiept no Eiropas kādu segafredo par līdzīgu cenu, protams. Segafredo reizēm var noķert Maximā par mazpadsmit eur kg... Nu tā, apmēram. Ja cenai nav nozīmes, Lavazza...
-
Nu ir visādas. Gaume atšķiras. Vajag bodē paostīt (pakām ir spec ventikis), tā vislabāk atrast īsto
-
kafijas veikalā nopērc pa kripsītim no vairākām. Gaumes jau atšķiras, man nepatīk, ja jūt rūgto dedzinājumu.
-
Pirms kāda laika sastādot kompāniju, nejauši sanāca ieklīst kādā Vecrīgas màkslas galerijā. Pacienāja mani ar dikti gardu kafiju. Cita starpā viena no pļāpām bija par to, ka LV labu kafiju nopirkt pagrūti.
Es gan kafijas specs neesmu, bet cienātājus gan par tādiem uzskatu.
Nu lūk, izrādās šī kafija esot pirkta Elkorā. Nosaukumu neatceros, bet zinu ka bija gaišā krafrpapīra maisiņā ar brūnu tekstu.
Uzvanīšu, pajautāšu nosaukumu.
-
bija man atsūtījuši degustēt (tiesa malto gan), no šī ražotāja http://www.kafijasdraugs.lv/kafija/kafijas-pupinas?15=416 Jāsaka, ka bija laba, maiga, nepārgrauzdēta, gaišā krāsā, viegli eļļaina. tiešām patikās.
Jebkurā gadījumā jāŗēkinās, ka garšīgāka kafija nebūs gluži rimi pupiņu cenā :blushing:
-
Pie kā gan novedusi šī tēma...
Kafijas jautājumā sazvanījos ar sen nesatiktu cilvēku un nolēmām rītvakar kafiju likt mierā un iemalkot ko citu...arī sildošu :)
kafija šī, bet esot arī dažādu maisījumu un šķirņu kafijas.
http://www.elkor.lv/lat/melles-rits-100-espresso-250-g.html (http://www.elkor.lv/lat/melles-rits-100-espresso-250-g.html)
-
P.S
šīs firmas kafija, nevis konkrētais veids.
-
Vairāk rūgtas nekā skābas kafijas cienītāja. Turklāt, manās mājās priekšrika tiek dota nevis 100% arabikai, bet gan arabikas un robustas maisījumam, tāpēc malto kafiju parasti izvēlos Lavazzu - viņiem tāda ir.
Pupiņas visu laiku kafijas automātu Espresso pasaules veikalā pirkām Saquella:
(http://www.fresh-coffee.co.uk/media/com_hikashop/upload/thumbnail_300x300/espresso_crema_1297727127.jpg)
Bet tagad vairs nepiegādājot. Tagad eksperimentējam ar citām
(http://www.saquella-coffee.com/coffee/spacer.gif)
(http://www.saquella-coffee.com/coffee/spacer.gif)
Bet visgaršīgākā man šķita draudzenes iedāvinātā, pa taisno no Brazīlijas nākusī kafija. Neesmu droša, ka atradu tieši to (krietns laiks jau pagājis, kopš izdzerta), bet izskatījās apmēram šādā paciņā:
(http://www.3coracoes.com.br/img/cafe/3coracoes/3-coracoes-extra-forte-old.png)
Bet, jā kāds zina, kur to var dabūt pie mums, lūdzu, padalīties...
-
Paldies par ieteikumiem! Kur mums ir specializētie kafijas veikali? Es gribētu pa druskai, lielveikalos tik tās mega pakas.
-
Kuul, skaisti, protams, draudzību vajag uzturēt ar kopīgiem pasākumiem! :)
-
Kafijas veikalu jau diezgan daudz, bet, manuprāt, ar standarta fasējumiem - pupiņas 1 kg, malta sākot ar 250 g. Tā ka iesvērt, cik vēlies var lielveikalos (piem., Sky), vēl sen sena kafijas bode/kafejnīca ir Bruņinieku ielā, šķiet, ka šī: http://baltictaste.lv/restorans/kafija-riga;
Montekristo Ģertrūdes ielā arī joprojām pastāv...
Neesmu provējusi LV ražojumu ;) - Andrito.
-
Vari te pamkelēt http://www.montekristo.lv/kafija.html
-
andrito nosaukuma dēļ un tas, ka LV liekas tāda šaubīga :blushing:
-
jēdziens "laba kafija" ir ļoti nosacīts. katram laba ir kāda cita... tas ir vairāk garšas ieradums... mana nr 1 ir Segafredo, mājas lietošanai. ja pērku nepazīstamu, skatos vidēja grauzdējuma. no Jordānijas stiepu bezmaz kontrabandas preci - Jemenas pupiņas... nu tad tās stiprā grauzdējuma knapi piebeidzām, sajūta bij ka pēc zivīm smird... :) gaišās, vāji grauzdētās bij ļoti ok. Andrito kafijas man šķiet rūgtas kā ar hinīnu sabērtas, sorry... biju uz degustāciju, viena tik likās lietojama.
-
Gaumes lieta, jaameklee, jaagarsho.
Mana nr.1 ir Illy. Nesen atklaaju, ka mani apmierina arii Segafredo. Nepeerku LV.
-
Illy pupas gan nekur neesmu redzējusi, tikai malto
-
Illy pupas gan nekur neesmu redzējusi, tikai malto
Es Latvijaa arii neesmu redzeejusi. Bet LV arii maltajai cena nezheeliiga. Par saturu gan nezinu
-
Cik jauki, ka kāds jau ierakstījis par Illy! Man arī viņa garšo.
-
man ļoti svarīgi, lai kafija nav pārgrauzdēta un rūgta. Labāk pērku skābās kafijas. Kafijas veikalu papilnam.
-
Mana delonghi kaste ikdienā rūc uz Lavazza espresso cremoso vai to no zeltītās pakas - vismaz zeltītā ir redzēta arī LV lielveikalos (nezinu gan vai saturs tas pats...). Pagaidām šķiet OK.
Arī skatos, lai nebūtu stipri grauzdēta (=rūgta).
-
Oi, paldies! Kamēr visus ieteikumus sameklēšu un nodegustēšu, būs ko darīt!
-
Par kafijas sagatavošanu man tāda pieredze vai jautājums -
ja samalto kafiju aplejat krūzē vai kanniņā - cik augstu virs krūzes jums izdodas pacelt čaiņiku?
Jo no lielāka augstuma krītošs ūdens spēcīgāk izsit no samaltās kafijas garšu, kura nokļūst šķidrumā...un vēl veidojas putiņas! :) ...man sanāk ap pusmetru pacelt čaiņiku un tad jau krūze pilna pielijusi...mazu strūklu neizdodas noturēt no liela augstuma, lai tā neaizlītu garām ..