Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: Narcise 2015. gada 24. aprīlis, 15:13:48
-
Kādu maizi esat iecienījuši/-as ? Man Lāču maizes periods ir garām, no saldskābmaizēm visbiežāk iegādājamies šo:
http://www.liepkalni.lv/latviska-saldskabmaize-ar-seklam-un-graudiem-liepkalnu-gada-maize-2011
un dažas citas Liepkalnu
bet netiek smādētas arī šīs:
http://maiznieks.lv/lv/jaunumi/jaunums-seklu-maizu-grupu-papildina-ligatnes-saldskabmaize-ar-seklam-un-sabiles-rudzu-maize-ar-seklam.html
kā arī Limbažu saldskābmaize garšo un ja vēl silta, mm.... Čebata arī šad tad tiek pirkta (tumšā).
Mūsmājās īpaši iecienīta maize ar sēklām, baltmaize netiek ēsta, ja no viegā gala, tad arī Vizbulīte un Saulespuķe, bet jau apnikušas, tāpēc gribētu kādu jaunumu uzzināt no jums un izmēģināt.
Baltmaize gan netiek ēsta. Ak jā, un ja tostermaize, tad dažādu firmu, BET tikai rudzu, kliju vai ar sēklām, nevis baltmaize.
-
Pie viena pastāstiet, kuras šķirnes nepelē.
-
Ķelmēni. Baigi ilgi stāv.
-
Un šīs arī nesliktas:
http://www.fazer.lv/products/maize/sklu-un-graudu-maizes/
No manis minētajām neviena īpaši nepelē (izņemot vrb Vizbulīti un Saulespuķi), bet vispār maize, sākot ar 2.dienu tiek uzglabāta ledusskapī -vrb arī tāpēc nesapelē un vispār netiek glabāta pārāk ilgi, jo tiek apēsta. Mani vecmāmiņa iemācīja, ka maizi nedrīkst mest laukā, tāpēc cenšamies nepirkt vairāk kā var apēst.
-
Ķelmēnu rupjmaizi pārsvarā. Arī saldskābmaizi. Ik pa laikam nopērku arī sēklu un graudu maizes. Pērku tik, cik varam apēst.
-
Kuldīgas un Ķelmēnu rupjais gals. Liepkalnu tad, ja sanāk gar ceptuvi braukt.
Baltmaize vienalga - kuldīgas, toster, liepkalnu. Tagad ir viena, kas ir kā mini tostermaizītes - nedaudz lielākas kā 1/4 no lielās standartšķēles. Pērku izmēra dēļ.
-
Maizi neēdam var teikt nemaz, bet, ja nu gadās, tad man garšo tikai rupjmaize
Zeltene vai Druva. Rupjmaizes nepelē, laikam tikai baltmaizes, bet tās negaršo, nav pieredzes.
-
Latvijaa - Kjelmeenu, rupjo un saldskaabmaizi. Vienmeer glabaaju ledusskapii.
Shad tad Laachu baltmaizi, shad tad Kliju tostermaizi (laikam Hanzas, bet neatceros)
-
Ķelmēnu rupjmaizi.
-
Maizi ēdam reti. Baltmaizi vispār nē (nu, reizi gadā, kad uznāk kāre pēc maizes ar zapti, tad nopērku... nezinu, kas ražotājs, bet vislētākais (manuprāt, 0.35€), negriezts kukulītis, atgādina padomju laiku baltmaizes garšu). Saldskābmaizi/rupjmaizi (ēšanai pie zupas) pērkam hanzas maiznīcas Kuršu maizi (saldskābo, rupjo vai supjo ar sēklām, atkarībā no tā, kurai ir atlaide tajā brīdī). Ja gadās gar Liepkalniem braukt, tad nopērkam lielo saldskābmaizes kukuli un saldksābo ar sēklām - kā našķi pie tējas vai kafijas.
-
Maizi eedu visai reti, no sastaaviem neko nesaprotu, taapeec peerku mazo chabatu (70 g), ja nu prispichila mazsaaliito lasi, desmaizes vai oliivu tapenaadi iegrauzt... normaalas baltmaizes (kaa multenee Gardeedis- ar kraukshkju simfoniju)- nav, pufiigie, miikstie briinumi neuzrunaa... ...rupjmaizi nopeerku... ...vb 2x gadaa Kurshu maizi ar seeklaam- staav ilgi...
-
tikai šo Hanzas Vizbulīti
http://www.hm.lv/public/31165.html
-
Ikdienā Hanzas auzu maizītes (sirdsmieram, tas ir nosaukums). Man garšo!
Ja sanāk braukt garām Liepkalniem, tad visas maizes pēc kārtas, cik var panest, baltmaizi, speķmaizi utt. kūciņas arī.
Rupjmaize man negaršo.
-
Interesanti, ka jūs visas pērkat Liepkalnu maizīti tikai viņu firmas veikalos,bet ir nopērkama arī Rimi, Top un Maxima XX vai XXX. Bet firmas veikalos jau laikam silta vēl. Starp citu, arī Pērnavā ir viņu firmas veikals-kafejnīca, tā ka malači.
Par Kuršu maizi -kādreiz es Kuršu rupjmaizi ar sēklām arī pirku, bet teikšu godīgi, ka tā ir viena no retajām rupjmaizēm, no kuras man dedzina kuņģi, tāpēc vairs neiegādājos.
Piafa, kur tādu mini tostermaizi var nopirkt ? Neesmu tādas pamanījusi, bet labprāt iegādātos.
-
Rimi, prismā, gan jau vēl citur arī ir. Maizes pirkšana liepkalnos ir rituāls. Un tas nav par maizi :)
-
Tas tāpat kā mēs Stelpes pienotavai nekad garām nepabraucam, ja sanāk braukt tajā virzienā. Garšīgās paniņas nopērkam, bet galvenais - to viņu saldo garšīgo sveramo biezpiena masu ar rozīnēm -nopērkam katram savā plastmasas vid.lieluma kastītē un turpat uzreiz mašīnā apēdam, cik garšīga.
-
Superīga rupjmaize ir Kuldīgas. Viņa teorētiski ir arī Rimi, bet praktiski parasti nav...bet nu Kuldīgā ir vienmēr. Baltmaizi neēdu. Garšas ziņa čabata būtu ideāla- bet viņai klāt nāk vainas apziņa par nepareizu ēšanu :) Vispār maizi pērku reti- nepaspēju apēst, ārā mest kauns :cry:
-
Par ko čebatu ēdot, vainas apziņa? Un par tumšo vai gaišo ?? Nedomāju, ka tā ir kalorijām bagātāka nekā cita maize.
Uz tumšās čebatas mazsālītu lasi mēdzu likt virsū, par cik baltmaize netiek ēsta. Garšo ļoti labi, pat ideāli.
-
Man vislabāk garšo Limbažu plaucētā saldskābmaize un čabata. Vēl pērkam sēklu, ļoti reti -vienalga kādas šķirnes baltmaizi
-
Es mazaas chabatas (liekas, tom tumshaas skaitaas), brusketaam, tomaatmocarellasceptmaizeem, oliivu tapenaadei... ...gadaas arii lasim, ja kcik cieniijama baltmaize galiigi nav... ...kad no 17. 0
pensijas nopirkshu normaalu pechku, liekas, arii maizi pati cepshu... ...cik nu man vajag-sacepshu...
-
Par ko čebatu ēdot, vainas apziņa? Un par tumšo vai gaišo ?? Nedomāju, ka tā ir kalorijām bagātāka nekā cita maize.
Uz tumšās čebatas mazsālītu lasi mēdzu likt virsū, par cik baltmaize netiek ēsta. Garšo ļoti labi, pat ideāli.
Zini, visdrīzāk taisni par to, ka viņa tik garšīga :) nemanot, var apēst vairāk, neka ieplānots :)
-
Nu, ja baidies apēst par daudz -pērc mazās kā Ineshuks. :) Vispār čebata ir no tām maizēm, kas vēlākais, 3.dienā paliek cieta, tāpēc tā pārid dienu laikā jāapēd.
Reno, es tieši domāju to Limbažu PLAUCĒTO saldskābmaizi, maybe arī tāpēc tā garšo, ka tieši tāda tā bija kopš manas bērnības - tādu cepa gan Saulkrastos, gan Limbažos un vasarā laukos ēdām, bet pieaugušie vnm veda vismaz 2-3 kukuļus, jo zināja, ka vienu mēs ar brālēnu notiesāsim uzreiz, kamēr vēl silta. Un bieži to deva brokastīs kopā ar lauku biezpienu un krējumu -nekā nebija garšigāka par to. Un klāt vēl kāds tomāts vai redīss un sīpolloki.
-
topā Limbažu rudzu Alberta maize,bet reti,jo maz kur var nopirkt.
Liepkalnu rudzu,kkā tur saucas,arī saldskābā.
Ķelmēnu rudzu man par graudainu un cietu.
Biezzupām pa virsu grauzdētu saulespuķu Pļavas maizi.
Līdzi dodamai maizei-Maximas sēklu bageti.
Kārumam-Kungu baltmaize,ar lasīti,un ko nu vēl...
-
Jā, plaucētā ir īstā, vislabākās -doniņas. Manā veikalā ved 3x nedēļā
-
P.s. lai maize nebūtu jāmet miskastē, iekams vēl nesāk pelēt, sagriež iespējami plānās sloksnēs, liek uz cepamplāts, uzber sāli un pakaltē cepenē. Laba alternatīva čipšiem un laba piedeva pie alus. Kā reiz tuvojas vasara.
-
Liepkalnus esmu pa reizei pirkusi Rimi un Stockmann, bet nebija svaiga un ne ar ko neatšķīrās no jebkuras citas maizes, tad priekš kam. Ceptuvē jau nestāv dienām, tur kā izcep, tā izpērk. Svaiga maizīte, vēl silta.
-
Garšo "Ķelmēnu" maize. Gadatirgos esmu pirkusi saldskābmaizi no, šķiet, Madonas puses. To tirgoja liela auguma tumšmatains vīrietis vidējos gados. Man patika, ka maize salda. Pēdējā laikā neesmu ievērojusi, vai viņš vēl tirgojas. Pati cepu baltmaizes bulkas un karašiņas ar pusi rudzu vai miežu miltu. Taisos arī maizi ar ieraugu cept, jo radene jau "iesitusi roku" šajā jomā un viena paziņa arī cep.
-
Ķelmēnu rupjmaize, Hanzas melnais ķieģelītis, Limbažu dārgākais ķieģelītis.
jā, Kuldīgai ir laba maize, c.tirgū viņa arī kaut kur bija, bet ne maizes paviljonā, citā. nezinu, vai vēl ir.
bet vispār visādu rupjmaizi varu ēst. balto nepērku.
-
To, uz kuras etiķetes nav uzrakstu "maizes uzlabotājs", "E..." un tamlīdzīgu.
Par to, kas iekšā, protams, nav 100% pārliecības, bet vismaz nav tik daudz, lai nāktos to uzrakstīt. :D
-
Vakar savā prastucī Mego nopirku 2 jaunus kukulīšus, abi jau sagriezti: -saldskābo piknika,"Dona"', mazas smukas šķēlītes un garša ļoti tuva plaucētajai. Raksta, ka bez Evielām.
Baltmaizi -mini tostermaize Fazer, man patika mazais kārtīgais formāts
-
Pārsvarā pērkam Bēnes maizi , garšīga arī Kuldīgas maize , piem. Ventas saldskābmaize.
-
Hanzas Kuršu rupjmaizi vai nu "pliku" vai ar sēkliņām. Kādas no Hanzas vai Fazer rikām, parasti paskatos, kāds ir ir tauku %, cenšos neņemt tādas, kam vairāk par 4 % (hehe, SV laiku paradums). Liepkalnu saldskābā maize ar graudiem - ja sanāk braukt garām ceptuvei (tajā ceptuvē, kas A7, nesanāk tik laba maize).
Ķelmēnu rupjmaizei arī ne vainas, bet ne pārāk patīk tās struktūra, tas graudainums.
-
Pārsvarā pērkam Bēnes maizi , garšīga arī Kuldīgas maize , piem. Ventas saldskābmaize.
Un kur tādas ir nopērkamas ?
-
laikam jau Kurzemē, es arī pabrīnījos par tādām.
-
Bēnes maizīte ir no Dobeles puses un Kuldīgas - jau skaidrs ! :)
-
To, ka Bēnes maizi cep Bēnē, bet Kuldīgas Kuldīgā tā kā nebūtu grūti saprast... :rofl: Jautājums bija, kur to var nopirkt (vai arī Rīgā?)
-
Kuldīgas maizi rimi ir, ja neizpērk.
-
Šodien 1.reiz nopirku un pagaršoju Saldus sēklu maizi (Top veikalā). Iesaku! Ne velti Riga Food 2015 izstādē ieguvusi sudraba medaļu.
-
Rupjā - Ķelmēnu, saldskābā - Lielezera apaļā (kviešu), baltā- NEGRIEZTĀ Āgenskalna laikam, viens vien veids nāk, pēc ceptuves maiņas sliktāka kļuvusi. Čabata reizēm, ja brauc gar Sky. No graudu - viena NEGRIEZTĀ, aizmirsu, kā saucas. Trakums, ka tās maizes sagriež, ne tikai ātrāk bojājas, bet arī smaržu un garšu zaudē
-
Tagad ir tādi mazie apaļie lavaši. Normāl izmērs, nav jāķēpājas ar lielo. Vienīgi - sakalst baigi ātri
-
Mazie apaļie lavaši ir vismaz no pag.vasaras.
-
Mazie apaļie lavaši ir vismaz no pag.vasaras.
šitādi nebija redzēti. Vismaz tajos Rimi, kuros es iegriežos
-
Mazie apaļie lavaši ir vismaz no pag.vasaras.
šitādi nebija redzēti. Vismaz tajos Rimi, kuros es iegriežos
Piknikos izmantoju. Alfā ir, manā Rimi arī nav.
-
Mazie apaļie, kas pēc tortiljām izskatās un līdzīgi arī uzvedas? Vai tie mazie apaļie, kas ir ap 15cm diametrā un tukšu vidu, kur var ielikt kā kabatiņās? Šitie abi man gluži par maizi nekvalificētos.
Ā vēl esot CT es pērku uzbeku maizi. Kamēr nav sasīkstējusi, baigi laba. Ja vēl viņi kaut kādus sagaršvielotos sviestus mazos trauciņos kā papildlietu tirgotu, ideāli būtu.
-
Par uzbeku maizi no ct esmu tikai nostāstus dzirdējusi, reizēm kolēģi skrien pakaļ kkādām pildītām maizēm, ar sieru laikam, tā īsti nezinu.
-
Nesk.uz to, ka neesmu ķirbju cienītāja-šod.nopirku un pagaršoju Latvijas Maiznieka ķirbju maizi Zeltene (ar ķirbju u.c. sēklām) -pat ļoti laba. Vrb kādam noder, un liekas, ka jauna šķirne.