Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Luīze 2015. gada 30. aprīlis, 08:46:15

Virsraksts: Vaniļas mērce
Rakstīja: Luīze 2015. gada 30. aprīlis, 08:46:15

Ņemta no Ritas Falkas grāmatas "Nūdeļu blūzs". Garajās brīvdienās jāizmēģina.

1/4 l piena uzkarsē kopā ar gabalu vaniļas pāksts un 50 - 70 g cukura. Citā katlā ievieto 1 vai 2 olu dzeltenumus, iemaisa 1/2 ēdamkarotes miltu un 1 ēdamkaroti piena. Lēnām uzlej uzkarsēto pienu un maisa uz uguns, līdz šķidrums uzkarst, bet vēl nevārās.
Pie aukstiem miltu ēdieniem mērcei ļauj atdzist un tajā iemaisa putukrējumu.

Grāmatā teikts, ka mērci pasniedz ar tvaicētiem knēdeļiem.  Protams, ja pirms tam mērce nav izdzerta viena pati. :)

Virsraksts: Re: Vaniļas mērce
Rakstīja: reno 2015. gada 30. aprīlis, 12:10:35

Feinas grāmatiņas, mums arī kaut kādas receptes tika izkopētas

Tie knēdeļi un visas pārējās glumās klimpas gan mani nevilina

Virsraksts: Re: Vaniļas mērce
Rakstīja: Luīze 2015. gada 30. aprīlis, 12:32:01

Knēdeļu recepti nemaz nepierakstīju, jo zinu, ka neķēpāšos ar to.  :)