Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Pūka 2015. gada 30. aprīlis, 16:21:04

Virsraksts: Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija
Rakstīja: Pūka 2015. gada 30. aprīlis, 16:21:04

Šķēpus ar žāvētās gaļas cienītājiem nelauzīšu, bet man vairāk pie sirds iet šī versija. Sevišķi , ja man kā pilsētniecei jāpērk žāvējuma izstrādājums kāds nu kuro reizi ķīmiķim-pārtikas tehnologam sanācis! Oranži sārtās ribas - brrrr....


Pamatā liellopu buljons - gaļa,kauli ar gaļu, sīpols, burkāns, melnie pipari, lauru lapa , 2 stundas.


Biezumi - auzu pārslas (grūbas/miežu putraimi), kartupeļi ,skābenes.
Mana pirmā izvēle tomēr ir pārslas, grūbas ilgāk vārās, putraimi, lai ar noskaloti, padara zupu nedzidru. Šoreiz putraimi.


Piedevas - olas, krējums. Zaļumi - nē.   Pavasaris, saulīte, jeee! :)



[attachment deleted by admin]

[attachment deleted by admin]

Virsraksts: Re: Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija
Rakstīja: Spārka 2015. gada 30. aprīlis, 16:24:25

Pagājšnedēļ taisīju, bet, jā, ar žāvējumu. Ir taisīts visp bez gaļas.

Virsraksts: Re: Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija
Rakstīja: ineshuks 2015. gada 30. aprīlis, 16:30:19

Ir taisiits bez galjas vai, biezhaak, ar knipuci zhaaveeta cauraudzha...

Skaabenes llopa buljonaa vb jaapameegjina, tiiri iedomaas man taa kombinaacija neiet kopaa... tas buljons uzreiz peec siipolzupas prasaas ;)

Virsraksts: Re: Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija
Rakstīja: Pūka 2015. gada 30. aprīlis, 16:33:40

Man visriņķī taisa ar žāvējumu, nav ne vaina, ja normāls produkts. Bet žāvējumi vairāk piestāv ziemas versijā. Pavasarī gribas ko maigāku, lai nenomāc skābenes.
Reiz Notinghilā, tirdziņā paņēmu spinātu (?) zupu, bija pavisam svaigi - pa manam spināti un ūdens! Vispār silts ūdens zaļā krāsā...versiju daudz!

Virsraksts: Re: Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija
Rakstīja: Pūka 2015. gada 30. aprīlis, 16:37:01

Nav jau tas l-lops+skābenes mans izgudrojums. Mana ome tā taisīja... Vispār tur bija jābūt skābenēm+spinātiem, 1:1 laikam.

Virsraksts: Re: Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija
Rakstīja: Betons 2015. gada 30. aprīlis, 19:15:01

Izskatās garšīgi. :thumbsup:  Pat koka galds un saulīte piemeklēta :)

Virsraksts: Re: Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija
Rakstīja: diddly 2015. gada 30. aprīlis, 23:41:06

Sinhronā skābeņzuppa!
Šodien iepirku,rīt vārīšu! ar nelielu kūpinātu cūkas krūtiņgabalu. Tā kā plānojas apēst uzreiz,likšu tikai kartupeļus,otrā dienā nebūtu ēdami.