Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: reno 2015. gada 09. jūnijs, 17:48:11

Virsraksts: Spinātu un citu dārzeņu biezzupa
Rakstīja: reno 2015. gada 09. jūnijs, 17:48:11

Sanāca tāda improvizācija.
Vispirms vārās vistas šķiņķi ar kaulu, klāt sīpols, ķiploka daivas, selerijas kāti. Kad buljons tuvojās gatavībai, iemetu sagrieztus burkānus, nedaudz kartupeļus, beigās puķkāpostu rozetēs.
Izgāju dārzā un sarāvu spinātus -kādu krietnu sauju :P
tos bez kātiem apsutināju pannā
Blenderī saliku -spinātus, no buljona izņēmu lielos dārzeņu gabalus un gaļu, pārējos sīkumus sablenderēju, iegūstot dīvainu zaļu pļuru, smalkāk -biezzupu. No kauliem nolobīju vistas gaļu.
Pareizi būtu šķīvī ieliet zaļo biezzupu un smuki ielikt burkānus, puķkāpostus un gaļu, vēl kādu zaļumu pārkaisīt.  Man katrs ēda savā laikā un viss tika sagāzts katlā, tādēļ skats īpaši skaists nav


Stāsts garš, bet patiesībā viss bija vienkārši un ātri.

Virsraksts: Re: Spinātu un citu dārzeņu biezzupa
Rakstīja: ragana 2015. gada 10. jūnijs, 09:32:41

Kā garšoja dīvainā zaļā pļura? :)

Virsraksts: Re: Spinātu un citu dārzeņu biezzupa
Rakstīja: Luīze 2015. gada 10. jūnijs, 09:43:18

Gan jau garšoja labi. Vai karsējot spināti maina krāsu līdzīgi skābenēm?

Virsraksts: Re: Spinātu un citu dārzeņu biezzupa
Rakstīja: lumbergs 2015. gada 10. jūnijs, 10:14:37

Izlasīju Luīzes komentāru un atcerējos to traci par krāsas nosaukumu - purva ... :rofl:

Virsraksts: Re: Spinātu un citu dārzeņu biezzupa
Rakstīja: Luīze 2015. gada 10. jūnijs, 10:54:12

Skābeņu krāsa atbilst  tam purva....  :rofl:

Virsraksts: Re: Spinātu un citu dārzeņu biezzupa
Rakstīja: reno 2015. gada 11. jūnijs, 08:05:26

spināti kļūst spilgti zaļi, nekā no purva