Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: ineshuks 2015. gada 17. augusts, 19:01:59
-
Rupji riiveeti kartupelji, nostaadinaati aukstaa uudenii, lai bik ciete izdalaas, sagarshvieloti, cepti apaljaa pankuukaa uz pannas... kad apaksha sacepusies, apgriezh un liek virsuu, ko grib- te bija tomaatu meerce, bik riiveeta siipola un siers... uz beigaam uzliek vaaku, lai siers pakuust...
[attachment deleted by admin]
[attachment deleted by admin]
-
Pag, tad uz rupjas rīves kartupeļus sarīvē un tādus sarīvētus iebāž aukstā ūdenī? Tad nospiež kaut kā?
-
Iepriekš nostādināti, tad sarīvēti, manuprāt.
-
Man arī šito nesaprast. Bet es nemaz negribu zināt.. Inešuk, tu tiešām tādu ēdi?
-
Sariiveeju, notureeju taadus riiveetus uudenii 2x pa kaadaam 15-20 min, vb vairaak, nozhmiedzu, sagarshvieloju un cepu... kartupelju pankuukas jau kaadu laiku taa cepu, kraukshkjiigas no aarpuses sanaak...
Bronja
Eedu, jaa, vasara jau vairs nebuus ;)
Naakamreiz pameegjinaashu ar tomaatiem bez tomaatu meerces un zhaavgalju klaat...
-
A es ta domāju, ka tu joprojām svara vērotāju klubiņā.
-
Nu bet ja ljooooooti gribaas kko baisekliigu...
Vsp palaidusies esmu... bet censhos... kaa nu sanaak...
-
Tas ir latgaliešu puses ēdiens, saucas kuģelis. Baigi garšīgs.Ineshuks gan uzlabojis augšiņu,tur ir tikai sīpoli un cauraudzis.
-
Man gulbenee kaa kugljeli iebaroja vnk riiveetus ceptus kartupeljus... nozhmiedza galju, pagaani...
-
Tavs ministrs tevi iemērks darvā, izvārtīs spalvās un vedīs pa Brīvības ielu ar uzrakstu -"viņa ēda kaitīgus ēdienus"
-
Tavs ministrs tevi iemērks darvā, izvārtīs spalvās un vedīs pa Brīvības ielu ar uzrakstu -"viņa ēda kaitīgus ēdienus"
Es pajemshu plakaatinju- veseliigaakam aldzinja par iisu :D
-
paga,,bet tak olu liek klāt tām kartupeļu skaidām...?
-
Receptee, ko lasiiju, shkjiet bija... man pa rokai mebija, pakalj negaaju...
Pankuukaam arii kaa kad- speciaali uz bodi neeju... bet kopaa turas...
-
Šitais ir baisi labs, zinu. Tikai to sieru vajadzēja ar augšējo grilu pieraut bik brūnu. Tad būtu mmmmmmmmmmmmmmmmm.
-
Tas ir latgaliešu puses ēdiens, saucas kuģelis. Baigi garšīgs.Ineshuks gan uzlabojis augšiņu,tur ir tikai sīpoli un cauraudzis.
Kuģelis ir leišpuses ēdierns. Un to parasti cep tā: sarīvē kartupeļus, iemaisa sagrieztu žāvēto gaļu, apceptus sīpolus un ielej sataukotā cepamveidnē. Pa virsu samētā sviesta piciņas un cep cepeškrāsnī. Ēd ar krējumu vai mērci.
-
viss labi un garšīgi, bet es to ūdenī mērcēšanu nesapratu! Tiešām tā dara? Zinu, ka ir ticējums - ja kartupeļus pēc mizošanas atstāsi ūdenī "līdz brīdim, kad izlemsi vārīt" , tie kļūst sliktāki, vitamīni aizpeld un bez tam - ilgāk jāvāra.
Kā šeit cepšanu ietekmē šāda nostādināšana auks`ta ūdenī?
-
Nezinu vai deelj cietes izskaloshanaas vai deelj manaam vecmeitas iedomaam, tie kartupelji savaadaak cepas... kraukshkjiigaak...
Kad taa padomaaju, kkur sen sen arii taadu frishku recepti ar "cietes izskaloshanu" lasiiju... bet nu es nau molekulaarkulinaars, ticu uz vaarda ;)
-
Ash piespiedos netaa pamekleet pamatojumu- taa ar esot, izskalo cieti un paliidz Vairot kraukshkjiigumu
-
nu, frī kartupeļiem es vienmēr esmu skalojusi sagrieztos... bet ka bez olas var rīvētus un izskalotus sacept un šie nepajūk no pankūkas... nedadomātos...
-
Es vinjus bliivi saspiedu ;)
Bet parastaa izmeera pankuukas ar aaraa nejuka, aarpuse sacepas kraukshkjiiga un turas kopaa
-
Es laikam esmu ēdusi nenoskalotus un mmmmmm! tādi paglumjš(un tieši tas man garšoja) tas kuģelis, ņamma! Mans mīļākais bērnības ēdiens, ko tikai ome taisīja laukos uz lielās cepešpannas visai ģimenei.
-
ja kraukšķīgums vairojas - būs jāpamēģina! Citās pankūku receptēs tieši piegāž cieti klāt - nolej sulu, bet cieti atliek atpakaļ...
-
Plus- cietes izskaloshana mazina glikeemisko indeksu un kaloraazhu... ja par to ir veerts spriest taadaa kaloriju bumbaa ;)