Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: faraons 2015. gada 22. septembris, 18:56:58

Virsraksts: ābolu sula
Rakstīja: faraons 2015. gada 22. septembris, 18:56:58

varbūt vajadzēja pļāpās likt vai mājtehnikā...
šur tur laukos ir opcija, ka salasi ābolus, aizved cilvēkam ar tehniku, un pēc stundas dabū pretī par sīku naudiņu savās kannās gatavu sulu.
varbūt kāds zina ko tādu Jelgavā, vēlams Svētes pusē?
paldies jau iepriekš.

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: faraons 2015. gada 22. septembris, 20:09:10

sorry, drusku palasīju googli un pati kādus pāris atradu. pārfrazēju jautājumu - varbūt ir kāda pieredze un rekomendācija par tēmu?

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: reno 2015. gada 22. septembris, 20:31:34

Jūrmalas opcija ir tāda, ka var aizvest pa nedēļu, spiež piekt, sestd. parasti. Galvenais -jādod līdz savi tilpumi, labākais -lielās plastmasas kannas uz -nezinu -30 l . Kad gatavs, saņem kannas ar sulu un maisus ar izspiedām -utilizē pati.Cenu neatminos, bet ļoti neliela.
Kad karsēju ap 70 grādiem, leju stikla bukās un mierīgi arī plastmasas pudelēs. Tās deformējas, un tas arī viss.

Mēs ar sulām ņemam pārtraukumu, garāžā vēl no pag. vai aizpag. gada.

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: faraons 2015. gada 23. septembris, 06:34:17

mums atkal pērn nekā. tagad ir uzaicinājums braukt un spiest, bet tā - mājas kārtībā, ar vergu darbu un pašmocību. ir ideja nokancelēt tās mokas,aizbraukt, samest maisos un atdot spiedējam, bet gribas jau kādu rekomendāciju par darbiniekiem. varbūt izdosies. jauku dienu visiem.

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: ragana 2015. gada 23. septembris, 09:03:37

Tas gan Zemgalē. Brauc vīriec ar savu busu, lielo ekseļmašīnu, spiedi un lielo katlu (ar krānu un iekšā liekamu milzu elektrisko spirāli). Jāsamazgā āboli, tad jau tālāk sula tiek spiesta lielos ātrumos. Milzīgo katlu stutē uz gāzes plīts, vēl papildus liek to spirāli iekšā, karsē un pa taisno burkās iekšā. Ja pareizi atceros, bija 19 santīmi par litru (lata laikos vēl). 100 litrus varēja burtiski pāris stundās izspiest.

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: reno 2015. gada 23. septembris, 09:27:12

No mūsu pieredzes -nevajag liet lielos traukos -3 un 5 l, jo kad attaisa, nevar paspēt izdzert. Jo konservantu jau naff!

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: Luīze 2015. gada 23. septembris, 09:43:23

Man šogad tas nav aktuāli. Vēl pērnā gada sulas nav izdzertas.
Cenšos liet litra burkās vai tukšās stiprā alkohola pudelēs (nav jāmazgā).

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: Mango 2015. gada 23. septembris, 11:32:01

Kad atvākoju 3,5 l trauku, lieko atkal uzkarsēju un sapildu pudelēs. Tā nebojājas un pa vienai dzer.

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: Betons 2015. gada 23. septembris, 11:33:02

Citāts: Mango  2015. gada 23. septembris, 11:32:01

Kad atvākoju 3,5 l trauku, lieko atkal uzkarsēju un sapildu pudelēs. Tā nebojājas un pa vienai dzer.

Baigais čakars divreiz zampāties ar to sulu. Tad jau labāk uzreiz mazākos traukos

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: Mango 2015. gada 23. septembris, 11:46:13

Ja ir liels kvantums, tad nav tik daudz pudeļu un vietas, kur glabāt.
Tāpēc man arī bondzelēs 5l. Man neviens laukos neķēpājas ar litru.
Nu kas tad tur grūts, brīdī, kad atver, pārējo katlā, uzkarsē un atkal pudelēs, max 10 min.

Virsraksts: Re: ābolu sula
Rakstīja: mārpla 2015. gada 28. septembris, 22:29:26

Atver, pārējo 0,5 l plastmasas pudelēs un ledusskapī- nedēļu var turēt, nesabojājas; vai saldētavā.