Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: Nomade 2015. gada 25. septembris, 18:18:20

Virsraksts: Tomātu kaltēšana/žàvēšana
Rakstīja: Nomade 2015. gada 25. septembris, 18:18:20

Vai šito kāds/-a ir izveicis? Nuuuuuuuu, es nedomāju saulē kaltētos,bet cepenē. Ir vērts mēģināt?

Virsraksts: Re: Tomātu kaltēšana/žàvēšana
Rakstīja: Emīlija 2015. gada 25. septembris, 21:25:58

Kaltēju tajātur, gaisa aparātā, kur vairākos stāvos saliek. Tomēr konstatēju, ka nav pūļu vērts - ne visas šķirnes sanāk feini... un liels resursu un elektrības patēriņš. Labāk nopirkšu Sicīlijā pāris kg, jo mūsmājās briesmīgi garšo... pirms pāris gadiem puisis Palermo tirgū pastāstīja "miravoj zakuson" recepti : noblanšēt, samaisīt ar labu olīveļļu un ķiploku... mmm...

Virsraksts: Re: Tomātu kaltēšana/žàvēšana
Rakstīja: Koffi 2015. gada 26. septembris, 04:04:42

Noblanšət parastu, svaigu tomātu?

Virsraksts: Re: Tomātu kaltēšana/žàvēšana
Rakstīja: Emīlija 2015. gada 26. septembris, 06:56:34

nu ne tak. to kaltēto.

Virsraksts: Re: Tomātu kaltēšana/žàvēšana
Rakstīja: kvadra 2015. gada 26. septembris, 09:08:30

Esmu cienāta ar "tajā gaisa aparātā" (lielā un jaudīgā) kaltētiem. Superīga, garšīga manta, varēja gan kā čipšus grauzt, gan likt visur kur pie zupām/sautējumiem/mērcēm klāt.
Man tik nav tāda kaltētāja, lai pati uztaisītu.