Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: ineshuks 2015. gada 22. novembris, 20:40:53
-
Domaa domaa neizdomaa
Plaanaa kaada Cava, no baltajiem visticamaak Gewürztraminers (ja pagaadaashu austeres, kas maz ticams, naaksies razkasheljitsja uz Chablis), no sarkano gludaa gala vb Pinot Noir, no biezajiem ideasli buutu ja uz to laiku feinais Primitivo ieviestos...
Sieri uzgriezhamie- kaads brii, kkas zils, kaads parmezaans
Galjas uzgriezhamaas- proshuto, kaads chorizo, vb salami
Oliivas- Kalamata, kkas zaljsh pildiits
Marineeti artishoki
Peerljsiipolinji
Oi, baigi labos eedu- ietin balzamiko marineetu peerljsiipolinju spekja shkjeeliitee- aiziet ar viinu grabeedams...
Viinogas, melone
Domas shaubaas par paipalolaam ar forelju ikriem...
Veel kaada interesanta un/vai iederiiga ideja? Laika kko baigi bruuveet nebuus, darbs...
-
man patīk mazmaizītes ar avokado un kūpinātu lasi -smuki izskatās
uz tādām pašām mazmaizītēm var likt dor-blu atmaidzinātu ar svaigo sieru līdz smērējamai masai
melones strēmele ietīta proshuto
arbūza kubiciņš ar fetu -vai bumbu uztaisa ar saldējuma karoti
Man ir pieklīdusi viena uzkodu grāmata -565 receptes -zviedriski....viņi tur viskautko sagatavo iepriekš un tad smērē uz grauzdiņiem
-
Ja bāzējas uz nebrūvēšanu tad pamatā tā arī būs.
Vēl kādi saulē kaltēti tomāti eļļā, kaperi. Bumbieri ar prošuto un sieru,
kāds pesto ar mocarellu un ķirštomātiem. Var arī siltus mazos kamambērus
ar sīpolu vai kādu citu džemu.
Zilais siers šķiet bija pie desertvīniem.
-
Nekas sildaams neder ibo a la vinoteeka norises vieta, bez sildiishanas opcijaam :(
Bet bumbieri pie fruktiem pieregjistreeju...
-
Pie piesātinātajiem sarkanajiem varētu derēt arī kāda laba pastēte ar grauzdiņu un kaperi.
Arī mīkstie un cietie kazas sieri.
-
Eh, cik lasu tēmas pieteikumu, tik izlasās "zacene vīRam"... :D
Man laikam arī brilles vajag. :D
-
Kas kuram aktuaali ;)
Kam viins, kam viirs...
-
Un vsp, atnaaks pitons un atdaliis Tavu teemu...
-
Mīkstie aitas sieri garšīgi. Ar sarkano vīnu. Ne gluži tik mīksti kā brī, bet mīkstāki kā Šveices tipa sieri. ēdu un domāju - a kā to aitu slauc????
-
Dereetu man tas siers ar taarpiem iekshaa... staav taads smuks, nevainiigs rituliitis... nogriezh shim vaaku, a miikstums viss vienos baltos taarpos...
Viss viins pashai paliktos :D
-
O, Fuet desa jaapieregjistree, taa daudziem garsho...
Grauzdinji ar kaperiem laba doma, tik kaads jaadelegjee sagrauzdinaat...
Saplaanoshu es te festu un man hrjasj! straadaat ieliks...
-
Vīnam zaceni nevaig. Ja nu vienīgi sieru un kādus augļus.
-
figņa tas viss, tb ar labu zaceni dajebkurš vīns aizies...tāpēc nav jēga tērēties uz vīnu :)
savukārt runājot par zaceni - uzrunāja mani copes forumā sadaļa par gaļas vītināšanu http://www.delfim.lv/topic/182-gaļas-vītināšana/#entry16173 tad vēl drusku mednieku forumā http://hunters.lv/latforum/viewtopic.php?f=38&t=359...tad daži video un foto... kā rezultātā siekala līdz zemei... un šobrīd sālās kilograms cūkas un kilograms liellopa :)
-
Tiešām īstais laiks vīna vakaram- RIMI visiem
nepieciešamajiem ingredientiem & arī vīniem labas cenas :).
Būs jākrīt kardinajumā, tā noteikti ir zīme ;)
-
paskatoties laukā, velk uz KARSTvīnu... ar pīrādziņiem, pumperniķeļiem, mandarīniem :D
-
;) Katram savs Daddy, katram savs.
un kā tur bija,“pa utram,toļka...pjut šampanskoje...“
Šodien tik pirmdiena...
-
Tu amerikā atrodies?? :) mums jau pirmdienas vakars, kad džentļmeni pjut i zakusivajut :D
-
Biju vienā pieņemšanā, kur nošpikoju, manuprāt, neparastu un interesantu uzkodu: iesmiņš (zobbakstāmais), uz kura uzdurtas bietes kubiciņos un uz bietes baltais siers. Vislabākais būs aitas siers, feta - pārāk sāļa. Interesanta ne tikai garša, bet arī izskatās labi, sevišķi uz balta šķīvja.
-
Tu amerikā atrodies?? :) mums jau pirmdienas vakars, kad džentļmeni pjut i zakusivajut :D
A es neesmu džentelmenis, ES ESMU DĀĀĀMA. :rofl:
-
Pūdētais siers tomēr visgardākais uz bumbēro ... Gorgonzola arī pie vīna un augļiem ir laba ... Laba melone ar pršutu ...
Mazsālīts lasēns uz kāda maizes kraukšķa ...
Selgas Nature esot baigi OK, uz tiem var likt krēmsierus, lasēnu un tā visa kombināciju ...
Stokmanī laša filejas pasta vai garneļu pasta ir lieliskas
Un vēl -
http://apollo.tvnet.lv/zinas/uzkodas-pie-laba-vina/362215
-
A es neesmu džentelmenis, ES ESMU DĀĀĀMA. :rofl:
...vajag tā ģērbties (tb niku izvēlēties), lai var saprast pa lielu gabalu :flowers: :D
-
http://apollo.tvnet.lv/zinas/uzkodas-pie-laba-vina/362215
jau ievadā uzdūros uz teikumu - "baltās krabju gaļas vietā ņemot zināmās krabju nūjiņas", :facepalm: :facepalm: :facepalm:
paldies Arti, neuzrunā...
-
A es teeloshu snobu, vot! Un gribu pa smuko kolji reizi simc gados sataisiijusies sveetkus ziimeet...
-
kas tad Tev, jubileja kāda vai? :)
-
Biju vienā pieņemšanā, kur nošpikoju, manuprāt, neparastu un interesantu uzkodu: iesmiņš (zobbakstāmais), uz kura uzdurtas bietes kubiciņos un uz bietes baltais siers. Vislabākais būs aitas siers, feta - pārāk sāļa. Interesanta ne tikai garša, bet arī izskatās labi, sevišķi uz balta šķīvja.
ja nav uzstādījums "maizi, runčuk, nemūžam!", tad šo ļoti labi likt uz rupjmaizes gabaliņa - i satvars rodas, i sātīgāk.
-
Dz d... simc gadus nav atziimeeta kaartiigi, jaaatjauno tradishens...
-
Dikti interesē ko galu galā Inešuks saveidos! Kad ir lielais datums? Neaizmirsti atskaitīties! Nu ne nākošā, bet čerez vienu dienu... ;)
-
Beigsies viss ar dzerstinju :D kuraa sadzershos es, jo viesi 98% chitj nje jazvenjnjiki...
-
Kad ir lielais datums?
Ja Inešuks reģistrējoties nav melojis, tad foruma kalendārā redzams.
-
Vot visu nodos...
-
Šito jubileju tak parasti neatzīmē..
Labāk pēc gada raudzībām kārtīgi sagatavojies.
-
Man kalendārā neko tādu nerāda :( brāķis!
Apsveicu anyway!
Kādām vēl raudzībām?
Vīna?
-
Lai vainagojas ar raudzībām!
-
A es vot tieshi taapeec atziimeeshu! Ka visi saka, ka nedriikst, tik neviens nezin, kaapeec...
Visu nosaka fiilings ;)
-
Man kalendārā neko tādu nerāda :( brāķis!
Decembri paskatījies?
-
Aaa, nu TIIIK tālā nākotnē es nepaskatījos - sapratu, ka aš šodien vai pavisam drīz. A kāpēc tad nedrīkst atzīmēt? Drīkst, var un vajag!
Skaitlis nav apaļš vai gluži otrādi ir ļoti pat?
-
Nedrīkst vīrieši. Nezinu, kāpēc. Svini tik nost.
-
Kantains :D
-
tad Tev šitā dziesmiņa a(p)solūti nepieciešama :D
Весь покрытый зеленью, абсолютно весь,
Остров невезения в океане есть.
Остров невезения в океане есть,
Весь покрытый зеленью, абсолютно весь.
Там живут несчастные люди-дикари,
На лицо ужасные, добрые внутри.
На лицо ужасные, добрые внутри,
Там живут несчастные люди-дикари.
Что они ни делают, не идут дела,
Видно в понедельник их мама родила.
Видно в понедельник их мама родила,
Что они ни делают, не идут дела.
:flowers:
-
Mums kādreiz ar vīru tik regulārajos [ka sekas parādījās apjomā :P ] vīna vakaros iecienīts bija komplekts - cietais, mīkstais siers, fuet desiņa, olīvas (parasti zaļas atkaulotas), kaltētie tomāti eļļā un reizēm marinēti ķiploki eļļā un garšvielās (kādreiz skajā bija uz svaru un trakoti dārgi, tagad redzu vairs tikai burciņās - Ditmann ražojums). Īpaši treknos gadījumos vēl varēja būt mīkstais siers pildīts asajos piparos - vislabākais arī Ditmann burciņās.
Bet jubilejas svinībām tāds servējums varētu būt par prastu.
Uzkodu meklējumos, Rīgā ir iespēja iemest aci spāņu veikaliņos, piemēram, Barona ielā (šķiet kkur kvartālā pie Dzirnavu ielas) vai Valdemāra ielas lielajā Rimi - katrā ziņā olīvas tur ir dažādas; čorizo desiņas (ar skrimslīšiem gan gadās).
-
Daddy
Kas man ar to dziesminju jaadara?
-
jānodzied, vai vismaz jānodungo pirmdienā svinot dzimeni :)
-
Kaadas sviniibas pirmdienaa, traks vai... es tak gribu, lai kaads atnaak ar...
-
A ja nu atnāk ar, tikai aiziet tā ap nākamo pirmdienu, kad vīns beidzies :D
-
He, manaa jazvenjnjiku barinjaa... mission impossible...
-
Ko tad tu ar vīnu cerēji dzirdīt trezveņņikus un jazveņņikus? :rat:
-
Lai vainagojas ar raudzībām!
Šis uzdzen zosādu.
Uzreiz atmiņā vecās lauku kundzītes no kurām pēc kāzām dzirdēju šo tekstu.
Kādas tiesības kādam no malas regulēt manu dzīvi pēc saviem priekšstatiem?
-
Lūk, to par tām raudzībām es vsp nesapratu... Laikam man kundzīšu mājieni pie......
-
Vsp diskusija aizvirzījusies no tēmas. Tā kā nav būs vīnu degustācijā, tad par to neko nezinu, bet alus degustācijā tā bija, ka katram no alus veidiem klāt sava uzkodiņa, piemērota tieši tam alum.
Kam bija siers, kam žāvgaļa, kam kūciņa....
Pieņemu, ka ar vīniem varētu būt līdzīgi. Ka attiecīgajam vīnam attiecīgā "pareizā" uzkoda. Tikai tad nezinu kādā veidā degustācijās mazāk pieredzējušie būtu vai nu jābrīdinā vai kā alus degustācijā attiecīgā uzkoda jāuznes līdz ar attiecīgo alu, citādi tāds plebejs, kā piemēram es, vnk ēstu to, kas izskatās garšīgāks, bez sajēgas, ar kuru vīnu tas vsp pas un ar kuru nepas...
To, kas uz konkrēto brīdi ar konkrēto aci neizskatītos garšīgs, neēstu, lai kas arī nestāstītu par piemērotību kuramtur vīnam :)
Bet tas radikāli sarežģītu organizāciju, jo tad bezmaz vajag viesmīli vai degustācijas vadītāju, kas tur pastāsta un pasniedz pareizajā secībā. Alus degustācijā to uzdevumu pat pildīja 2 clv: 1 stāsta, otra nes pareizajā secībā...
-
Jaamaaca tak tie plebeji jazvenjnjiki par dziives baudaam ;)
-
Man ir kkaada (vb aarsteejama?) psihiska kaite, ka to, kas pashai shkjiet labs, jaameegjina paareejiem vsm 1x iebarot... sho to pienjem, sho to nee... shoreiz taatad plaanaa viina apvaarkshnju paplashinaashana- ka nav tikai balrs/sarkans...
-
Ir ļautiņi, kas priecājas, ka kāds grib paplašināt apvāršņus un ir, kas saskata apdraudējumu jebkurā iziešanā ārpus zināmā. Bet pieņemu, ka Tev tas draugu loks ir 1., tāpēc gan jau ka vismaz pamēģinās ar interesi. Kas nu patiks, kas nē, bet vismaz būs zinām, kas ir kas un kā tas ir :)
Tas skaidrs, ka katram kkas garšo vairāk un kkas mazāk, bet tak vnm interesanti ieraudzīt kādu jaunu niansi :)
Tā ka vajadzētu izdoties, pat ja visi tūlīt nemetīsies visu pārņemt :)