Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: reno 2016. gada 24. aprīlis, 23:53:18
-
Tā kā visos avotos nemainīgi piesaka, lai 10-15 min vāra, tā arī darīju. Vāroties smaržoja burvīgi. Pēc tam cepot -pasīkstas, it īpaši lielākās.
Man stāsta, ka pilnīgi noteikti esot ceptas pa taisno, un pēc konstitences tā arī liekas. Vai kādam ir pieredze? Vienīgi portālā Spoki saka, ka ceptas un pēc tam zupā. Bet spoki paliek spoki.
Varētu jau rīt iet palūkot, būs izaugušas vēl un riskēt. Cept un apēst. Mazliet.
Uz tikšanos :rat:
-
Tieši šodien vietējā presē lasīju rakstu par lāčpurniem, un par apstrādi uzsvērts, ka svarīgi ir pietiekami izkarsēt, vismaz 80°C. Nekas nav iepriekš speciāli jāvāra, pietiek, ka, piemēram, mērci taisot, tās pakarsēs kopā ar sīpoliem, un tad vēl brītiņu ar krējumu. Papētīju arī receptes, viena bija minētas pat tikai 5 cepšanas/sautēšanas minūtes
-
Nu re, un es tik nepareizi izdarījos. Būs jāiet lūkot, vai vēl nav izaugušas.
-
Galvenais, ka dzīva esi - tādā vai šitādā veidā! :P
-
Sēņu toksīni var ''padot ziņu'' arī tikai trešajā dienā... un tad ir aknu transplantācija... ja nelabi uzreiz - skaiti, ka paveicies...
-
Camma, skarbi. Bet no temperatūras tie toksīni nebaidās? nenoārdās, nesadalās par kaut ko nekaitīgāku? Tiek taču uzsvērts, ka karsējot zūd vitamīni labie, a sliktie toksīni ko?
-
Vinji drosmiigi
-
es šodien atradu vienu pavisam mazu sēnīti, izcepu un pusi apēdu
-
es šodien atradu vienu pavisam mazu sēnīti, izcepu un pusi apēdu
Nepārēdies?
-
Tev ēst nav ko, vai asas izjūtas sagribējās?? :) manu vecāku pieredze ar lāčpurniem - NEKAD! :)
-
es šodien atradu vienu pavisam mazu sēnīti, izcepu un pusi apēdu
reno, lūdzu ieraksti te kaut ko katru stundu! lai mums sirdes mierīgas!
-
Toksikologu numuru radiem iedod...
PS atceros kaa Emiilija mani par zaljajaam baravikaam gaaniija :D
-
Bet taas kjiiniizeru maakonjseenes, kas peec izplaatiem murkjeljiem izskataas, man garsho...kraukshkjiigas taadas...
-
Es taas krunkainaas pavasara seenes nelasu. Jo ir vismaz triis ljoti liidziigas peec skata, bet indiigums atshkjiriigs - vienu nohamsiisi un nekas, otru - un kenkeles atstiepsies.
Ar seenju indeem ir taa, ka karstumaa vis nesadalaas, tas botuliins karstumaa ir beigc. Ruugtums jau nav inde, indi peec garshas neatpaziisi.... Nu, vismaz tik daudz no mikologjijas atceros...
-
Īstenībā tīrākā nolaidība!! mums ir tik daudz "interesantu" augu, tikai pareizi lietota jāmāk :)
reku īsa pamācība indēšanā :)
http://www.delfi.lv/news/comment/comment/ilmars-zvirgzds-ar-ko-indeties-latvija.d?id=10294394
-
Shitas jaaliek aiz auss...
Ja nu upuris seeniites eest negrib...
-
Shitas jaaliek aiz auss...
Ja nu upuris seeniites eest negrib...
jā jā, tējiņas, izvilkumi, dūmiņi :)
-
Reno, tu te atzīmējies. Citādi tāds nemierīgs prāts par tevi. Pēdējās ziņas, ka aizgāja lāčpurnos..
-
Zheel, ka pie mums shitaadas neaug.. :)
(Bildiite no neta dziileem)
[attachment deleted by admin]
-
No tādas varētu nobīties, ka nesāk kustēties.
Dīvainākais -tajā pleķītī vairs klāt nekas neaug...
-
Štrunts par tiem rumpaušiem, prieks, ka visi esat pie veselības!! :sun: Vēstuli nesagaidīju, jau sabijos,ka Reno sēņo pa citiem sēņu laukiem.
-
Vokrug Sveta raksts ar receptēm arī par šīm pašām sēnēm, spriežot pēc bildes, http://www.vokrugsveta.ru/article/225927/
-
paldies par receptēm! Te nu vāra "pāris minūtes".
Gaidiet ziņas -mēs apēdām vnk saceptus ar sīpolu, krējuma mērcē -2 sēnes dalot uz trijiem, katram tējkarote. Tā kā pa īstam pārbaudīt nevar
-
Atradu savā dārzmalā arī. Vienu, pāraugušu, pārējie droši vien notrimerēti.
Bet nākamajam pavasarim atcerēšos reno norādes.
-
http://senes.lv/species/gyromitra_esculenta.htm (http://senes.lv/species/gyromitra_esculenta.htm)
Nu re, kaut ko tomēr atceros... Tātad - nesajaukt lāčpurnu ar bisīti. Lai labi garšo!
Literatūrā nav aprakstīti gadījumi, kad ēdājs kļūst līdzīgs apēstajam, tas priecē (ūdens-kazlēns, vīģes-ēzeļa ausis)... Ja atmiņa neviļ, tad vienīgais aprakstītais sēņu efekts ir momentāla augšana vai samazināšanās (Alise). Nu, tas tā, ja neņem vērā anekdotiskos gadījumus ar suņusēnēm un sēdēšanu pagaldē un savu pautu (pardon!) laizīšanu... :evil: :rofl:
-
Man dārzā ir šitāds...
[attachment deleted by admin]
-
Es pavasara sēnes nelasu, jo nezinu, kuras var un kuras nevar ēst.
Kas tas Cammai bildē? Murķelis? Bisīte? Lāčpurns? Kas? Indīgs vai nē?
-
cammai in indīgā bisīte