Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Pūka 2016. gada 20. jūnijs, 13:04:41

Virsraksts: Rabarberu torte bez olbaltuma virsas
Rakstīja: Pūka 2016. gada 20. jūnijs, 13:04:41

Gadu atpakaļ pirms servera nobrukuma biju ielikusi recepti "Rabarberu kūka ar olbaltuma virsu", kas gāja zudībā. Šogad daži iebilda pret omleti uz tortes, tā nu cepu bez 3.slāņa.  Galvenais šī sacepuma labums ir garšīgais krēms.

Uz 22cm diametra formu

1.  Pamatne
     125 g sviests
     1 glāze 250ml milti
     1 ēd.karote cukurs

Cep 180-200 grādos , kamēr mīkla viegli brūngana, pilnīgi izcepusies. Pirmā kārta - cieta pamatne. 20-30 min.

2.  Krēms
     3 olu dzeltenumi
     1 glāze 250 ml cukurs
     2 ēd.k. milti
     1/4 tējk. sāls
     1/2 glāze  salds krējums
     2,5 - 3 glāzes rabarberi

Izvelk kūku, uzber rabarberus, uzlej krēmu. Cep 200 grādos 30-40 minūtes, kamēr krēms no virspuses sāk viegli brūnēt.

Ja kādam interesē ielikšu arī 3 kārtu.






[attachment deleted by admin]

Virsraksts: Re: Rabarberu torte bez olbaltuma virsas
Rakstīja: Pūka 2016. gada 20. jūnijs, 13:18:37

3.kārta olbaltums
   3 olu baltumi
   1/3 glāzes cukura
   vaniļas cukurs  garšai
   1/4 glāzes kokosskaidas , var bez


Liek trešo reizi krāsnī un cep 10 min uz 150 grādiem, kamēr spicītes paliek brūnganas.

[attachment deleted by admin]

Virsraksts: Re: Rabarberu torte bez olbaltuma virsas
Rakstīja: Luīze 2016. gada 20. jūnijs, 13:22:26

Šī ir reāli laba kūka. Garšīga sanāk arī ar āboliem rabarberu vietā, tik cukuru tad ņem mazāk.

Virsraksts: Re: Rabarberu torte bez olbaltuma virsas
Rakstīja: hm@ 2016. gada 06. jūlijs, 09:15:49

Kā var iebilst pret 3.kārtu:) pats cumsis!