Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Camma 2016. gada 06. jūlijs, 15:16:58
-
Varbūt kādam ir vēl kāda lapainā zupa padomā...
Kāpostu lapu zupa.
Dārzā sašķin lielās, tumši zaļās kāpostu lapas (tās, kuras neveido kacenu, bet ir tam apkārt) kādas 10 gab., ja lielas, tad ar 4-5 pietiek. Apcep kūpinātu ribiņu (sašņikātu), sīpolu un iebuhņī verdošā ūdenī (maniem mēriem 1,5 l ūdens), pieliek sašņikātus 2-3 burkānus, sauju grūbu, 3-4 vidējus kubiņos sašņikātus kartupeļus. Visbeidzot pieber sastrēmelētus kāpostus (2x1 cm gabaliņi). Gatavs pusstundā. Ēd ar vai bez krējuma. Protams, dilles un lokus ber šķīvī pa virsu krējumam.
Šitas ir tāds vasaras otrās puses sezonālais ēdiens.
-
Uzbrauciens, ja? : D
Vakarā 1x taisīšu biešu lapu zupu.
-
Nē... nu cilvēki bieži neizmanto itin garšīgās un labās lietas, izmet missenē.
Kam te bija jaunums, ka pavasara salātos var izmantot visu redīsu - maigo saknes bumbuli un tikpat maigo, villaino lakstu... Gan jau, ka arī citas lapas ēdamas vai kā citādi izmantojamas. Zinu, ka tomātu lakstus izmanto dārza kaitēkļu apkarošanai. Ēst gan neriskētu. Bet, ej nu zini, varbūt kāds ieliek labu recepti.... :)
-
Mani mulsina, ka tā lapu ēšana ir ienākusi kā mode, vai tad agrāk lapu nebija?!
-
Visu nevar. Tās pieneņu lapas, kuras hvz kāpēc par rukolu sauc, nav ēdamas :)
-
TĀS pieneņu lapas ir vienas no labākajām. :thumbsup:
-
TĀS pieneņu lapas ir vienas no labākajām. :thumbsup:
Tieši tāpēc mums parasti ir 2 salātu bļodas. 1 sievai, otra mums ar meitu :D
-
Tāpat kā man ar vīru. :rofl: Viņš tajās lapās kaut kādu neesošu rūgtumu sameklējis.
-
.... neesošu rūgtumu sameklējis.
Neesošu? NEEESOŠU?! da b... /plēšu šķīvjus un pa logu izlidinu "salātu" bļodu/
:D :D :D
-
Lai dzīvo gurķis marinētais/skābētais. :steak:
-
Kāpostlapu zupa ir veca kā pasaule (recepte). Tāpat kā visādu nezāļu salāti - laikos cūkiem un cilvēkiem ēdienkarte visai maz atšķīrās - salātu smalcināšana bija atšķirīga, saturs - praktiski vienāds :)
-
Neviens mans rads neēda lakstus, ne Kurzemē, ne Latgalē.
Atceros milzīgās kompostkaudzes. Tikai pašu dārzeni.
-
Man klusa aizdoma, ka Broms rukolu un endīviju jauc...Cigoriņi arī ir rūgti...
-
Es tak tos lakstus neatšķiru. Sieva saka, ka tā garša, kas man nepatīk, esot no rukolas. Ka ir, ir.
Ja saka, ka man negaršo rukola, tātad man rukola negaršo :D
-
Pierakstos rukolas nīdēju pulciņā.
-
Pierakstos jebkādu lapu salātu nemīlētāju pulciņā, bet ēdu, jo veselīgi.
Lapu zupas gan nekad neesmu vārījusi.
-
Man klusa aizdoma, ka Broms rukolu un endīviju jauc...Cigoriņi arī ir rūgti...
Salātiem identiskas sastāvdaļas. Vienā bļodā pievienota tikai rukola. No tās arī negaršo. Hmzz.. jāsauc Holmsa kungs?
-
sen bērnībā tēvs,mūsu ģimenes mazdārziņā salasījis balandas,un liekas,prikola pēc-izvārīja zupu. ko lika vēl klāt,neatceros-bet mani piespieda pagaršot-garšoja pēc gaļas zupas.tā arī nezinu,vai tur bija arī gaļa,vai balandēm gaļas garša. tik atceros,ka tika pieminēti skauti,un mazpulcēnu dārzi... :thinking: laikam ulmaņlaika pārtikas programma :smile:
-
Mans kaķis dievina rukolu. Man arī garšo. :thumbsup:
-
Esmu dzirdējusi, ka daļu skābeņu var aizvietot zupā ar nepāraugušām rabarberu lapām. Pagājušo gadu pagaršoju virzu sablenderētu paniņās ar vēl kaut ko (banāns?) - normāli, nejūt.
Esmu arī rukolas fanu pulciņā.
-
Balandas vajadzēs pamēģināt. Nātru zupa garšo. Rukola negaršo.