Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Luīze 2016. gada 15. jūlijs, 12:03:19
-
Izvāra 1 kg kartupeļu, samīca biezputrā (bet ne ar blenderi) un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Kamēr kartupeļi dziest, sacep 2-3 smalku sakapātus sīpolus, pievieno sēnes, sāli. Par sēņu gatavošanu sīkāk nerakstīšu, jo atsevišķas sēnes var cept uzreiz, citas iepriekš ir jānovāra. Tāpat var lietot sālītas sēnes, bet tad tās pirms cepšanas jāizmērcē.
Kamēr ar sīpoliem saceptās sēnes dziest, no samīcītajiem kartupeļiem gatavo mīklu. Pievieno 2 olas un 4 ēdamkarotes kviešu miltu (ar mazu kaudzīti). Ja miltu būs par daudz, pīrādziņi sanāks cieti nevis mutē kūstoši. Samīca.
Uz dēļa uzsijā miltus, lai masa nepielīp. No mīklas taisa plācenīšus un pilda ar sēnēm līdzīgi kā speķa pīrādziņus. Cep uz pannas eļļā, kamēr iekrāsojas smuki brūni. Ēd ar krējumu.
-
Paldies! Mana garšīgo plācenīšu punktā izmanto kartupeļu cieti miltu vietā.