Sarunu forums

Noskaņojums => Dusmojos/ īgņojos/ bēdājos => Tēmu iesāka: Camma 2016. gada 13. septembris, 08:58:19

Virsraksts: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Camma 2016. gada 13. septembris, 08:58:19
Vakar sanāca pa ilgiem laikiem līdz Alfai aizklimst. Ēst gribējās zvēriski, aizvilkāmies līdz zupām - vajadzēja to lietu nodarīt 15 minūtēs. Aplauzāmies pamatīgi. Nevienā no 5 vai 6 būceņiem neatradās nekas apetītlīgs... Beigās kaut ko jau paņēmām. Otrpusis skaļi nokonstatēja, ka gaļa auksta un garšo pēc trauklupatas. Manā ēdienā neatradās neviens baklažāns, kaut gan prasīju tieši ar baklažaniem - tumšie ripuļi starp visu citu miltainā klīsterī izrādījās žāvētas desas gabaliņi. 6 eiro par ūdeņainu zupīti atdot arī nelikās ok. Biezie picas gabali ar mačkājumu virsū neizsauca iedvesmu. Vēl jo vairāk, ka gabalus silda mikroviļņos.
Nez, mēs izlaidušies?
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Luīze 2016. gada 13. septembris, 09:04:37
Man arī tās zupas nepatīk. Es būtu ņēmusi kaut ko no Woki Toki (vai kā viņš tur saucās).
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tuk 2016. gada 13. septembris, 11:57:18
“Mēs“ neesam izlaidušies, izlaidušies ir viņi. ;)
Vispār bieža sabēstūžu kaite - pirmo pusgadu ok, pēc tam ripo uz leju vien..., bet cenas uz augšu.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tex 2016. gada 13. septembris, 12:09:22
No otras puses: kamér káds pérk - why not? A tagad pieprasíjums péc visa izskatás lieláks par jédzígu pieda'vájumu... kkur plúst $...
'Sis ir ístais laiks pieturét savus resursus un sab. vietás ést tikai galéja slinkuma/nepiecie'samíbas gadíjumá. Tápat nav ístais brídis kko pirkt, jo ípa'si da'rgu un ilgtermi'nam...
Ekonomikas cikls standartá ir 5-8 gadi. Iepriek'séjá kríze sákás 2008. ... nu tá riktígi 2009. ...
Pie nákamá burbulísá plí'sanas 'sitie visi vai nu uzlabios kvalitáti un pazeminás cenas, vai vnk neizdzívos dabisko atlasi...
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Spārka 2016. gada 13. septembris, 12:11:51
Ir baudīts buljons ar olu par .. neatceros - 2 Eur? Kubiņš buljona un ola.. Kāds ir peļņas %?
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tex 2016. gada 13. septembris, 12:16:20
nu láaaab, -21%PVN, trauki un to mazgá'sana = údens, elektríba, telpas, darbinieki... ir jau arí izmaksas, kuras més, ko tml. gatavojot májás, neskaitam (jo par dzívokli kkas tik un tá bús jámaksá, dzívo tajá vai né un pa'su darbs ir "par brívu").
Tá ka tá pe'l'na nebús glu'zi 2eur-1ola(10c) - buljonkubi'n's (5c) - údens (0,1c) jeb 1,85EUR :)


bet tas, ka pret ieguldíto 100+% tomér varétu bút, gan...
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: kvadra 2016. gada 13. septembris, 12:50:18
nu láaaab, -21%PVN, trauki un to mazgá'sana = údens, elektríba, telpas, darbinieki... ir jau arí izmaksas, kuras més, ko tml. gatavojot májás, neskaitam (jo par dzívokli kkas tik un tá bús jámaksá, dzívo tajá vai né un pa'su darbs ir "par brívu").
Tá ka tá pe'l'na nebús glu'zi 2eur-1ola(10c) - buljonkubi'n's (5c) - údens (0,1c) jeb 1,85EUR :)


bet tas, ka pret ieguldíto 100+% tomér varétu bút, gan...

Telpu īre, komunālie, darbinieku algas, virtuves un tirdzniecības tehnika un aprīkojums un to remonts, trauki, mazgāšanas līdzekļi, maksas par sanitārajām grāmatiņām, sanminimumu, darba drošību un  ugunsdrošību, mērlīdzekļu verifikāciju, ūdens monitoringu, mikrobioloģiskajām analīzēm, par mūzikas atskaņošanu, darba apģērbiem un paklāju maiņu, utt. (gan jau kaut ko vēl aizmirsu...)  Jā, un, protams, nodokļi, nodokļi!  + periodiskas sodanaudas par kaut ko... nu, gan jau atradīsies par ko. 
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tuk 2016. gada 13. septembris, 13:04:55
Ir baudīts buljons ar olu par .. neatceros - 2 Eur? Kubiņš buljona un ola.. Kāds ir peļņas %?

Šis gandrīz kā vecajā aņukā:
                            Žīdiņš tirgo vārītas olas, bizness kā neiet.
                            - Nu kādēļ Tu tirgo vārītas, ja slikti pērk?
                            -Nu kā?, a buljons ta paliek!
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tex 2016. gada 13. septembris, 13:09:02

Šis gandrīz kā vecajā aņukā:
                            Žīdiņš tirgo vārītas olas, bizness kā neiet.
                            - Nu kādēļ Tu tirgo vārītas, ja slikti pērk?
                            -Nu kā?, a buljons ta paliek!
NAv tas TIK samaitáti, ká varétu padomát.
Tai nacionalitátei daudzas interesantas tradícijas un paradumi... t.sk. olu várít BEZ çaumalas, t.i. iesist verdo'sá údení.

Tá ka nav tik 'launi... pie çaumalám pielipu'sie vistu mésli tajá buljoná varétu arí nebút :D
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Afrora 2016. gada 13. septembris, 13:11:47
kaapeec juus nedodat to needamo eedienu atpakalj??
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tex 2016. gada 13. septembris, 13:29:57
Tu domá, ka uz argumentu, ka ga'la aukst un gar'so péc trauklupatas, káds te tos 6 eur dos atpaka'l? Te nav DE :D


Un pierádi, ka tajá bakla'zánu zupá 10g bakla'zána tomér nav ieblenderéti... It sevis''ki, ja laiks ir 15min.... Vairumam clv bús z''el sava laika un nervu.... Kgan pelníju'si vi'ni to bútu.


Tápat ká restorános ar un bez pédi'nám pasáku'si apjautátiews, ká gar'soja un páris reizes arí esmu pateiktusi, ka nepatika tas vai 'sis, tad domájiet káds kko kompenséja?
Nu labi, tajos gadíjumos édiens tomér puslídz atbilda aprakstam un neédams nebija... Bet kkáda cípsla steika mala'bija un vins sáns párcepts... un tas bija 20+eur steiks restoráná nevis kkádá éstuvé.
Nemaz nerunájot par "restoránu", kurá vsp apklapo acímredzami bérni, kas ístu steiku savá tikko no laukiem atbrauku'sajá studenti'na dzívíté nekad nav redzéju'si. Naivi ceréju, ka vismaz pavárs, ja jau piedává filejas steiku, tad aptuveni nojau's, kas tas ir, bet né, arí tas acímredzami bija pa tie'so no bérnudárza... Tak to glupo sku'kénu no viesmí'la i sunít nav jégas- neko nesapratís. Tá ga'la bija 's'ki'n'kis, ne fileja. Tas veidojums nebija steiks, bet síksta, párcepta ga'la bez nekádas asi'nainíbas pazímém u.t.t. tur pat es biju tuvu stadijai nemaksát un d**t pasútít, bet koncerta laiká bútu pagrúti un savu nervu vairák 'zél. Iestádíjums 1. rokkafejníca vecrígá. Nekad tur neédiet neko krutáku par 'kiploku grauzdi'niem! Tas bérnudárzs acímredzami gatavo slikták par mani, kas vsp negatavo...
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tex 2016. gada 13. septembris, 13:40:07
un vél kronis ir çili pica, kurai uz tám picám virsú ir arvien mazák un mazák un pamatne jau dríz sáks cauri spídét...
pédéjo reizi uz Vezuva bija 's'ki'n'kis un kkádas siera pazímes un kádas 2 gab oregano drupaças :D  I viss :D
No mocarellas tur nebija ne vésts - vrb tie 2g bija izkusu'si, apgalvot, ka nebija, nevaru. 'S'ki'nák 2x mazák ká bildé un siera 5x mazák. Par to, ka páris g tomátu mérces tur tomér bija, vél varétu diskutét...
A formáli, ko Tu pierádísi. Ja nu vienígi, pieprasít lai atrod tur mocarellu. Citádi aprakstá tak ir tiak idiametrs, bet par svaru un cik g katras satávda'las tur bús, apzináti nekas nav teikts :D
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Narcise 2016. gada 13. septembris, 17:29:44
Vot tieši tāpēc gatavojam un ēdam pārsvarā tikai mājās, ka par samērīgām naudām normāli paēst sab.ēstuvēs nav iespējams. Kā izņēmumu gandrīz vai pieminēšu Gan Bei tajā cenu grupā. Ja nu gribas ar glanci, tad aizejam uz kādu smalkāku krogu, bet tur citas izmaksas.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: diddly 2016. gada 13. septembris, 21:27:11
paldies visiem diskusijā iesaistītajiem,kas dalījās ar pieredzi!
BET-arī visādu smalko vārdu,brendu krogiem ir ui :rat: :rat: :rat:

Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: ineshuks 2016. gada 14. septembris, 02:20:21
Zupaas krokodiljzupa man garsho... nesaku, ka cena shkjiet baigi ok..
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: ineshuks 2016. gada 14. septembris, 02:22:36
Draazenju siera zupa ar ir ok...

Vsp, lasot dzelteno presi, sapratu, ka leeti var paeest tik Saeimas eestuvee... reaali f... f... f.., ka shiem kompleksaas pusdienas 2,2-2,6, naPadzinji muusu...
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: reno 2016. gada 14. septembris, 08:39:47
Vakar  vienkāršā konditorejā "Briedīši" Elvīras ielā -gaļas salāti klasiski labi, pica ar biezu sulīgu virsu, kā mums, latviešiem, patīk. Visas kūkas, kliņģeri un plātsmaizes jau zināmas, ka labas. Briedīšiem Jūrmalas izcelsme, sākums netālu kaimiņos, bija laiks, kad tikai viņu Napoleonu viesībām pasūtījām

Bet ir ēsta biezzupa Andrejsalas krodziņā, kas sevi pozicionē kā nāvīgi smalko -servēja 2 (!) viesmīļi, viens lēja, otrs drupināja un man bija neērti teikt, ka nav garšīga

Dažreiz domāju -nu kā var izvārīt negaršīgu -es gan prastu!
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Narcise 2016. gada 14. septembris, 11:31:39
Cik zināms, dažviet pat skolu ēdnīcās par mazām naudiņām tiek gatavots garšīgāks ēdiens nekā sab.ēstuvēs par nelētām cenām. Laikam jau viss ir atkarīgs no tā, vai cilvēks savu darbu mīl vai nē, -  ēst gatavošanā tomēr labam iznākumam jābūt arī sirdij iesaistītai, nevis tikai rokām.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Mango 2016. gada 14. septembris, 11:51:19
Es esmu atklājusi foršu ēdnīcu, kur garšīgi un meitenes jaukas un žiglas. Un kur gatavo bez sāls!! (vai arī minimāli, ka es nejūtu : )). Jo mana lielākā problēma sab.ēdināšanā ir pārsālīšana, man pilnīgi viss liekas par sāļu.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Camma 2016. gada 14. septembris, 11:54:50
Garšīgam ēdienam var vajadzēt garšvielas. Tad sāls tērējas mazāk. Sabēstuvēs piegāž kaut ko vegetveidīgu un ir mierā.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Mango 2016. gada 14. septembris, 11:58:41
Lielākais cundurs man laikam bija, kad skābu kāpostu zupu atnesa dzeltenā krāsā un tajā tiešām bija iebirusi puspaciņa vegetas. Briesmas! Kāpēc? :rat:
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tex 2016. gada 14. septembris, 12:53:15
Lielākais cundurs man laikam bija, kad skābu kāpostu zupu atnesa dzeltenā krāsā un tajā tiešām bija iebirusi puspaciņa vegetas. Briesmas! Kāpēc? :rat:
Visticamák, lai nejustu, ka ga'la veca. Ja táda tur vsp bija solíta...
Ga'lu médz párgar'svielot pie notecéju'sa termi'na...
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Maruu 2016. gada 14. septembris, 13:47:55
Nevis mēs esam izlaidušies, bet esam izlaiduši viņus.
Ēdiens negaršīgs, bet "nav jau laika" (patiesībā drosmes) par to celt traci. Vidējais latvietis samaksā, klusām apēd, cik var, lai kaut cik justos savu naudu lietā licis un pēc tam klusītēm par to papukst draugu lokā vai netā. Kamēr klienti nesūdzas, kam lieki iespringt uz kvalitāti?
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Mango 2016. gada 14. septembris, 14:03:49
Bez gaļas zupa tā bija.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: daddy 2016. gada 14. septembris, 14:13:07
ja nepatīk - ēdiet maķītī vai hesītī vai statoil hotdogus vai ciabatas :)  nemainīga kvalitāte gadu garumā :) 
par 6 eur es nemaz visu nevarētu apēst...
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tuk 2016. gada 14. septembris, 14:35:59
Vienreiz pasūtot karpačo, pievienotajās salātlapās bija smiltis.
Informēju oficianti, kura atvainojās un informēja mani, ka pavārs šodien neomā :D un
salātus labāk neēst :D.
Dzeramnauda paslīdēja garām, otrreiz vairs neriskējām turp iet, ja nu atkal neoma :D.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Narcise 2016. gada 14. septembris, 14:57:03
Vienreiz pasūtot karpačo, pievienotajās salātlapās bija smiltis.
Informēju oficianti, kura atvainojās un informēja mani, ka pavārs šodien neomā :D un
salātus labāk neēst :D.
Dzeramnauda paslīdēja garām, otrreiz vairs neriskējām turp iet, ja nu atkal neoma :D.
Man domāt, ka par ēdienu ar smilšu piedevu ne tikai dzeramnauda nav jāmaksā, bet arī par pašu ēdienu!
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tuk 2016. gada 14. septembris, 17:48:41
Līdz tam es arī tā domāju... izrādījās ka jāmaksā :D
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Maruu 2016. gada 14. septembris, 18:21:04
Līdz tam es arī tā domāju... izrādījās ka jāmaksā :D
Kāpēc? Tu samaksāji jau pirms pasniedza porciju? Tad var pieprasīt naudu atpakaļ. Ja to nedod, var iesaistīt policiju. Parasti pietiek tikai ar frāzi, ka sauksi, iestāde, kas pasniedz smilšainu ēdienu, nav ieinteresēta varas pārstāvjos. Ja atnes rēķinu, Tu vari atteikties to maksāt, balstoties uz faktu, ka ēdienā ir smiltis. Piespiest Tevi nevar. Par rēķina nemaksāšanu, policiju iesaista pati iestāde, taču, jau atkal - tie ir viņi, kas pārkāpj ēdināšanas normatīvus, diez vai sauktu. Šāda diskusija, protams, paņem savas minūtes 10, taču vismaz pavārs, kā minimums, iemācītos neizgāzt savu slikto garastāvokli uz klientiem.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: reno 2016. gada 14. septembris, 19:44:54
Un tur sākas tā problēma -nevēlēšanās kasīties un tērēt savu laiku un nervus. Bet vajadzētu.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: diddly 2016. gada 14. septembris, 21:37:15
SEN,kad uz Stabu/Čaka vēl bija dzīvs iesākumā tik jaukais Staburags,pasūtījām steiku. Atnesa abzolūti jēlu,ar ārēji maldinošu apcepuma izskatu, Mēs atteicāmies ēst,un nesamaksājām.Bet tas bija sen,pirms saviem 10 gadiem... :thinking:

Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: ineshuks 2016. gada 14. septembris, 21:47:29
SEN,kad uz Stabu/Čaka vēl bija dzīvs iesākumā tik jaukais Staburags,pasūtījām steiku. Atnesa abzolūti jēlu,ar ārēji maldinošu apcepuma izskatu, Mēs atteicāmies ēst,un nesamaksājām.Bet tas bija sen,pirms saviem 10 gadiem... :thinking:



Izklausaas peec normaala steika...

Atceros, kaa exis krogaa piketeeja, ka tuncha steiks viduu pajeels ;) bet oficiants tieshaam pieklaajiigi paskaidroja, ka taa jaabuut, bet, ja grib, izceps galiigi, tikai nebuus forshs...

Eh, feins tas Carpe Diem bija :(
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: tuk 2016. gada 14. septembris, 21:58:19
Par steikiem jau pasūtot mēdz jautāt, kādā pakāpē ceptu vēlas.
Bet, ja sen, tad ar nebrīnos, ka nejautāja.
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: diddly 2016. gada 15. septembris, 15:02:27
Ineshuk,tas nebija pat rear done...viņi paši piekrita,ka nav ēdams
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: ineshuks 2016. gada 15. septembris, 15:04:23
Veel ir stadija- blue :)
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: diddly 2016. gada 15. septembris, 15:47:26
mums laikam tā stadija bija :sad_smiley:
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: ineshuks 2016. gada 15. septembris, 21:30:55
Tad tieshaam ir faktiski jeela galja tik no aarpuses "aprauta"... laba fileja taa pat ir baudaama... aizdomiigaaks galjas gabals jau ne visai...
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: daddy 2016. gada 16. septembris, 13:50:57
Staburagā kādreiz varēja pats cept. atnes uz galda tādu grillpaniņu un uz priekšu :)

PS. tiem, kam no jēlas gaļas bail, ar steikiem nevajadzētu aizrauties :)
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: reno 2016. gada 16. septembris, 14:10:15
Vakar ēdām steiku Bulduros, tādā itkā garāmskrienamā iestādījumā ar labām atsauksmēm "Muca". Tāda arī ir , apaļš bundulis.

Par gatavības pakāpi pajautāja, vidēji ceptam sārta iekšiņa, neesmu nekāda speciāliste, bet gaļa bija laba, maiga un klāt visādas asuma pakāpes salāti piedevās
Virsraksts: Re: Sabiedriskā ēdināšana
Rakstīja: Elzzy 2016. gada 16. septembris, 18:02:28
O! Tas Steiks Bulduros izklausās pa manai gaumei. Ja es ēdu gaļu, tad man parādās kaut ko tādu, pajēlu. Vīrs atkal šito manu modi nesaprot.
Vislabākā atsauksme pēdējā laikā man ir par Ikšķiles Dainu ( laikam), pēc retro tirgus ieklīdām tur paēst. Katrā ziņā zemnieku brokastis var ņet uz diviem. Apkalpošana gan varēja būt labāka, bet nu oook.