Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Luīze 2017. gada 28. janvāris, 17:15:40

Virsraksts: Kartupeļu cepumi
Rakstīja: Luīze 2017. gada 28. janvāris, 17:15:40

Viss ģeniālais esot vienkāršs - tā kāds ir teicis (nezinu, kurš).

No vārītiem kartupeļiem, sviesta un miltiem (1:1:1) sanāk brīnišķīgi sāļie cepumi.
Ledusskapī atradu aizķērušos vārītus kartupeļus, sarīvēju uz rupjās rīves (var malt arī gaļasmašīnā, ja nav slinkums to visu pēc tam jaukt ārā, lai nomazgātu), nosvēru. Klāt piebēru tikpat gramus miltu un sakapātu sviestu (man bija cepamais margarīns), pieliku sāli pēc izjūtas. Ar rociņām to visu sastrādā viendabīgā mīklas klucī.

Izrullē (man sanāca aptuveni puscentimetra biezumā), pārsmērē ar olu, uzkaisa ķimenes un ar nazi sagriež gabaliņos - stienīšos vai kvadrātiņos (kā patīk un sanāk). Liek uz plāts un cep, kamēr virsa apcepas smuki brūna. Es cepu 200 grādos.

Virsraksts: Re: Kartupeļu cepumi
Rakstīja: Minne 2017. gada 29. janvāris, 00:03:32

Pie alus būtu labi.


Kādi sanāk - cieti, kraukšķīgi? Vai mīksti?

Virsraksts: Re: Kartupeļu cepumi
Rakstīja: Luīze 2017. gada 29. janvāris, 10:13:17

Sanāk trausli. Pie alus būs ok. :)

Virsraksts: Re: Kartupeļu cepumi
Rakstīja: Pūka 2017. gada 29. janvāris, 19:25:03

Varētu derēt sāļajām uzkodām maizes vietā!