Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: Spārka 2014. gada 03. novembris, 09:21:51

Virsraksts: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Spārka 2014. gada 03. novembris, 09:21:51

marinēt cūkgaļu alū pirms cepšanas (ne šašlika) ir ok doma vai tomēr nepavisam ne?

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: viesmiiliigs 2014. gada 03. novembris, 09:32:50

Es alu ielietu pannā zem cūķa un tad cepšanas laikā aplaistītu. Bet, lai nebūtu tik rūgts, tad alu sajauktu ar medu vai kādu no tumšajiem sīrupiem - tas arī dotu smuku brūnumu. Un vēl es taja'aplaistāmajā alū iepeldinātu ķiplokus, smaržīgos piparus, lauru lapu.

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Luīze 2014. gada 03. novembris, 09:33:01

Citāts: Spārka  2014. gada 03. novembris, 09:21:51

marinēt cūkgaļu alū pirms cepšanas (ne šašlika) ir ok doma vai tomēr nepavisam ne?

Kā vēlies. Var marinēt un var arī nemarinēt.  :just_popcorn:

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Minne 2014. gada 03. novembris, 11:40:48

Cuuku gatavojot, es biezhi alu pieshauju. Garshiigi

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Spārka 2014. gada 03. novembris, 11:44:48

tad marinēt vai piešaut?

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: viesmiiliigs 2014. gada 03. novembris, 11:45:52

Es piešautu.

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Minne 2014. gada 03. novembris, 11:53:31

Es daru peec vajadziibas (atkariibaa no receptes). Ja vajag, marineeju aluu, ja vajag - pieshauju un sutinu.  (vnk garsho alus ;))

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Mao 2014. gada 03. novembris, 16:57:08

Es iesaku alu sagriezt smukos kausiņos. Uz šķīvīša saservēt sieru un piālītē ieliet medu. Ta to alu dzert un piekost medū mērcētu sieru.

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Spārka 2014. gada 03. novembris, 16:58:33

Paldies, Mao, tas bija pāri palikušais alus. Ir pirmdiena, galu galā :)

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Mao 2014. gada 03. novembris, 17:02:04

Vēl jo vairāk.

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Pūka 2014. gada 03. novembris, 18:02:26

O, puikas virtuvē!


Kur daddy ar bušu atskaiti?

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Murenīte 2014. gada 03. novembris, 19:31:15

Pirmo reizi mūžā dzirdu, ka marinēt var arī alū. Es par skābulīti marinēšanai.

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: viesmiiliigs 2014. gada 03. novembris, 20:03:20

Vispaar nav nekaa labaaka par cuukas kruutinju cepenee ar medaini sinepiigu garozinju. Tur uzreiz arii alus klaat labiiet.

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Spārka 2014. gada 03. novembris, 20:08:31

Beidzās viss labi. Nosaukums varētu būt Alū marinēta cūkgaļa ar baltajām pupiņām.
Foto nebūs.

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: viesmiiliigs 2014. gada 03. novembris, 20:11:38

Bij tik labi, ka nepaspeeji?

Virsraksts: Re: marinēt cūkgaļu
Rakstīja: Spārka 2014. gada 03. novembris, 20:16:38

Pagaidām nepārņemšu tradīcijas (kā lai tā politkorektāk pasaka..) nu, Tu saprati.
Bet secinājums - alū VAR marinēt, tas bija tas, par ko es savā kulinārajā šķīstībā bažījos.