Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: reno 2018. gada 16. augusts, 20:14:42
-
http://www.delfi.lv/tasty/konservesana/borscs-rasolniks-un-citu-zupu-sagataves-6-receptes-ziemas-krajumiem.d?id=49213497&page=4 (http://www.delfi.lv/tasty/konservesana/borscs-rasolniks-un-citu-zupu-sagataves-6-receptes-ziemas-krajumiem.d?id=49213497&page=4)
Šo man gribas saglabāt, un kaut ko izmēģināt, jo noderīga lieta
-
Kopš delfu receptēs izlasīju, ka tkemali obligāti jn bez ierunām jāvāra alumīnija katlā, es ne visai uzticos delfu receptēm...
http://www.delfi.lv/tasty/receptes/tkemali-gruzijas-kecups.d?id=43628129
-
varbūt tas nozīme, ka vara katlos nedrīkst :scratch:
-
Cits avots saka - "nekādā gadījumā"
https://wofkagruzija.wordpress.com/2014/09/15/istas-tkemali-notis-meklejot/
"Neizmantojiet alumīnija traukus – skābā vidē atbrīvojas alumīnija joni, kas ir ļoti toksiski. Nu un vispār, es ceru, ka neviens vispār neizmanto alumīnija traukus partikas pagatavošanai, 21. gadsimts, kā nekā :)"
-
Bet vispār tā harčo sagatave izskatās baiglabā, moš pamēģināšu :) parastā katlā
-
Pašu gatavotas burku zupas varētu būt super, tik nezinu nevienu, kas tās gatavotu. Bet zinu vīriešus, kas ēd veikala burku zupas- tās gan es nevaru iedomāties kā ēdienu.
Par alumīnija katliem vispārzināms, ka kaitīgi un diez vai kādam vairs tie ir.
-
Es katru gadu gatavoju biešu zupas un sēņu soļankas sagataves. Laba zupa ziemā uztop pusstundā.
-
Nāra, es esmu viena no tām,kas tādas gatavo! :smile: Izmēģinātas dažādas. Gadu gaitā atsijājušās un uz palikšanu, mūsmājās, ir gurķu rasoļņiks un borščs. Ja ir labs sēņu gads, un sēņotājam veicas- tad arī sēņu soļanka.
Garšo visiem! Ātri, ērti un garšīgi! :)
-
pag nu a pēc tam ko, kā tiek pie harčo zupas no šitās sagataves (zupa bez gaļas nav zupa)??
Es īsti nekādu laika ietaupījumu neredzu! - Tāpat gaļas buljons jāvāra pāris stundas...un tad beigās to "garšvielu burciņu" žļop katlā??
ok, buljonu arī var sasaldēt iepriekš un gaļas vietā iegriezt cīsiņus :D ... bet tad tas nebūs tik garšīgi
-
Es arī sagatavoju zupas, un tieši tā -buljona želeja un šļorps, gatavs. Tā jau nav kaut kāda delikatese, bet ātrā palīdzība
-
Es arī sagatavoju zupas, un tieši tā -buljona želeja un šļorps, gatavs. Tā jau nav kaut kāda delikatese, bet ātrā palīdzība
kaut kā nepārliecina...ja jau tik ātri vajag, tak var kkādā bistro/kafūzī ieskriet un "tipa" harčo vai soļanku noēst... :) mājā gatavotam ēdienam ir jābūt izcilam! :talking: , citādi nav vērts smērēt katlu!
-
:no: :no: pilnīgi nepiekrītu
-
Es katru gadu gatavoju biešu zupas un sēņu soļankas sagataves. Laba zupa ziemā uztop pusstundā.
a kā gaļa pusstundā?
-
parasti kādu žāvdesu. Vai vispār veģetāri
-
parasti kādu žāvdesu. Vai vispār veģetāri
...Tev veicās, ka Tevi pacieš... man pēc otrās veģetārās zupas būtu cita sieva... :fryingpan:
-
Zin ko? Nav jātup pie bļujonga 3 stundas. Ja ir laiks un vēlme - aber velkomēc. Ja katra diena, tad ir īsais variants ar ceptu cauraudzīti un buljona koncentrātu. Te varam atgriezties pie diskusijas par ''var un drīkst''. Man nav pieņemams katru dienu iet darbā un tad vēl kļuknīt ķēķī bļujongus vārot. Cita lieta, ja ķēķisma būšana sadalīta un vīrs arī vāra un šmorē. Vai arī zupa ēdienkartē ir pamīšus ar kaut ko citu, nevis kā pie manas mammītes - pirmais, otrais i kompot.
-
te Camma piemeta uz cīpariem daddy teikto un izšāva savu versiju :) es aš sasmējos :)
-
Zin ko? Nav jātup pie bļujonga 3 stundas. Ja ir laiks un vēlme - aber velkomēc. Ja katra diena, tad ir īsais variants ar ceptu cauraudzīti un buljona koncentrātu. Te varam atgriezties pie diskusijas par ''var un drīkst''. Man nav pieņemams katru dienu iet darbā un tad vēl kļuknīt ķēķī bļujongus vārot. Cita lieta, ja ķēķisma būšana sadalīta un vīrs arī vāra un šmorē. Vai arī zupa ēdienkartē ir pamīšus ar kaut ko citu, nevis kā pie manas mammītes - pirmais, otrais i kompot.
Camma, lai nu kurš būtu teicis... es saprotu - Tev "kļuknīt ķēķī bļujongus vārot" laika nav, jo viss laiks burkošanā aiziet? :) Varētu padomāt, ka tu to viesistabā dari... :faint:
Varbūt Tev plītij vairāk riņķus vajag, tad varēsi vienlaikus burkoties un pie reizes "bļujongus vārīt" :)
Un vakariņās tiešām vajag pamīšus viendien zupa, citdien otrais, vēl citu dienu kompot :) (ja 2vatā 3litreni izēd, tici man NEKO vairāk nevajag)
-
Ja citu dienu - kompot, tad toč razvod c ģevičjej famiļijei...
-
Daddy- vēl viens Zigis, tik ar citu noslieci :rofl:
Bobis vienīgais te ir ideāls, cik runāts par ēšanas tēmām :* Viņa sieva nav virtuves nogurdinātā...
-
Man citi netikumi :D
-
Vēl var piemest buljonkubu un piegriezt jau vārītu gaļu - neticu, ka kāds cilveks atšķirs, ka tā nav tā pati gaļa, no kuras buljons vārīts.
-
Nāra, :rat: ! Noteikti...
-
Vēl var piemest buljonkubu un piegriezt jau vārītu gaļu - neticu, ka kāds cilveks atšķirs, ka tā nav tā pati gaļa, no kuras buljons vārīts.
Kādēļ nevar izmantot to buljonu, kurā vārījās gaļa? :thinking:
-
Jo gaļa nopirkta veikalā jau izvārīta.