Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: viesmiiliigs 2014. gada 16. novembris, 11:43:32
-
Tik senos laikos, kā šī gada mēnesi, kad kokiem vēl zaļas lapas bija, iepirku lietotu elektrisko tvaicētāju. Rīsus tvaicēju tikai tajā, arī vistas fileja turpat uzreiz klāt, bet jautājums - kāpēc no tās smukās sulīgās filejas pēc pārlikšanas šķīvī iztek liela peļķe?
-
Tāpēc, ka fileja pilna ar tvaika kondensātu. Varbūt neliec uz šķīvja pa taisno no tvaicētāja.
-
tb nogatavināt turpat tvaicētājā?
-
Pamēģini. Pavāršovos vienmēr iesaka gaļu atpūtināt pirms pasniegšanas, lai visas sulas paliktu iekšā.