Sarunu forums

Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: reno 2021. gada 20. aprīlis, 09:19:49

Virsraksts: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: reno 2021. gada 20. aprīlis, 09:19:49

https://latvijasvirtuve.com/ (https://latvijasvirtuve.com/)

Ļoti interesanti stāsti par kulinārijas vēsturi Latvijā, gan seni, gan ne tik seni laiki

Izrādās, es saldajā gatavoju "Skrundas krēmu" no "Mežābeles" -saceptas auzu pārslas ar cukuru + putukrējums
Kas ir "Kuldīgas sniegs", neatradu. Kuldīgā bija viens smalkāks restorāns, iespējams, ka tur to pasniedza

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: Leonāra 2021. gada 20. aprīlis, 10:44:51

Vidzemē populārs skolā un bd ir Dundagas krēms.

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: reno 2021. gada 20. aprīlis, 11:24:07

un kāds tad ir Dundagas krēms?
Pad. laikos restorānos bijis stingri noteikts ēdienu daudzums katrā grupā, bet ar saturu drīkstēja improvizēt un viskautko izgudrot

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: Minne 2021. gada 20. aprīlis, 15:44:49

Kuldīgas sniega vietā atradu Abavas sniegu (Kurzemē vien ir! ;)  ) Un Dundagas krēmā ir rozīnes

https://www.lsm.lv/raksts/dzive--stils/vecaki-un-berni/kurzemnieku-deserti--abavas-sniegs-un-dundagas-krems-ar-ogu-merci-gatavojam-klasiskos-saldos.a398275

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: Amālija 2021. gada 20. aprīlis, 16:17:24

Es to pat lasīt nedrīkstu.
 

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: Luīze 2021. gada 20. aprīlis, 16:25:32

Abavas sniegu esmu ēdusi, man garšoja  :yes:

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: reno 2021. gada 22. aprīlis, 14:24:37

Nemaz nezinu, kāds sniegs man sanāca,  garšo vienkārši bet tīri labi: saputo saldo krējumu, pirms pasniegšanas katrā trauciņā atsevišķi iedrupina citrona vafeles.
Kaut ko vēl tur vajadzētu -varbūt sarīvētu šokolādi vai taml. Citādi kā īstā padomju provinces restorānā

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: Minne 2021. gada 22. aprīlis, 17:40:37

 Ķīselis bija?

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: reno 2021. gada 22. aprīlis, 18:36:39

Vajadzēja?

Virsraksts: Atb: Skrundas krēms un Kuldīgas sniegs
Rakstīja: Minne 2021. gada 22. aprīlis, 18:54:28

Liekas, ka labi sapasētu, un tad nevajadzētu šokolādi vai ko tml.