Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Recepšu krātuve => Tēmu iesāka: Camma 2023. gada 25. septembris, 20:34:58
-
Daddy - help! ! !Neesmu pati mājas vīnu likusi, vajag instrukciju, lai nesalaižu visu zemastē. Šogad izcila vīnogu raža un ir doma vīnu ielikt. Rīt likšu tvaika katlā sulas iegūšanai, bet ko tālāk? Cukuru? Cik? Vīna raugu? Cik? Vai depiņā ir?
-
Pag, a tvaika katlā drīkst vispār? Tāda izkarsēta sula vairs rūgs? Tā jau tipa pasterizēta sanāks...
Atceros, es reiz tālajos deviņdesmitajos uztaisīju vīnogu vīnu no bik apsaldētām tumšajām vīnogām - rūga kā traks ar cukuru vien bez kāda rauga.
-
Manuprāt, sulu IZSPIEŽ. Čelentano filmu tak esi skatījusies -nu tad uz priekšu! Tad sāk smalko raudzēšanas procesu
-
Trakā! Nekādu karsēšanu! Nobeigsi visu jau pašā sākumā!
-
Svaigi spiestu. Karsēto var kā sulu konservēt vai kandžu varbūt dzīt.
-
Uzliec muzičku un uz priekšu! Ja gribi vīnu, tad klausi zinātājus un nekarsē neko. DEPO ir gan cukurs, gan vīna raugs, gan piemērota tara nopērkama.
-
Mīļās, jūs esat atpalikušas par 1 gadsimtu! Loģiski spriežot, no jūsu viedokļa no zaptes vispār nekādu vīnu nevar uztaisīt. Tāpēc jau ir VĪNA RAUGS! Sulu karsē, lai nobeigtu visu, tad liek vīna raugu.
-
Karsētai sulai taču garša arī mainās, ne? :scratch:
-
Izklausās nedabiski, bet lai nu tā būtu! Es vīnu nedzeru, man po.
-
Uzliec muzičku un uz priekšu! Ja gribi vīnu, tad klausi zinātājus un nekarsē neko. DEPO ir gan cukurs, gan vīna raugs, gan piemērota tara nopērkama.
dullā, Tu gribi, lai Camma mazā tazikā taptā ar kājām.. ! Ka zvelsies, ta nakcskapīc driskās un Cammai zila pakaļa !
-
Par gatavošanu:
https://www.vinogudarzs.lv/vina-pagatavosana-majas-apstaklos/
https://espati.lv/majas-vins-ka-to-pagatavot-pasai/
Internetā avotu un padomu ir pietiekami...
-
No LV vīnogām esmu gatavojis, man sanāca BAIGI sauss (skābs), jo laikam mūsu vīnogās par maz cukura.
Raugs:
Vīnogām principā raugs ir uz ogām, tāpēc - ja vienkārši ogas izspiež, nekādu papildus raugu it kā nevajag.
Ja karsēsi (nu piemēram kāda oga iepuvusi un tā) tad vīna raugs, protams jāliek. Droši vien, ka šādi drošāk, lai visādus mežraugus iznīdētu...
Cukurs:
Sulu vīniem es lieku 280g/L cukura (neskaitot to cukuru, kurš ir ogās), ja norūgst uz 12-14%, tad vēl mazliet saldumu jūt ...bet tās ir manas garšas kārpiņas... Noteikti startam pietiks ar to cukuru, kas ir ogās. Kad pārstās buļkāt, pamēri alkoholu, pagaršo. Ja maz alko (zem 9%) vai ja baigi skābs, tad droši ver bērt cukuru 50-100g/L un skatīties, kas notiek...
matemātika tāda 1% cukura dod 0.6% spirta, t.i. 200g/L cukura dod 12% alkohola...
Barības vielas:
Var likt, var nelikt. Tās būtībā ir slāpekļa minerālmēslojums. Parasti startā rūgst gana labi tāpat. Par barības vielām (nopērkamas, teiksim Depo pie vīna lietām... var arī oŽamo spirtu 1 piliens uz 1L) var domāt tad, ja jāatjauno rūgšana, piemēram berot papildus cukuru.
Stabilizatori:
Lai vīns laika gaitā nemainītos lieto stabilizatorus (sulfītus), es nelieku, kam man lieka ķīmija?? mans vīns ir "mūžam dzīvs" :)
Pats galvenais - raksti ko dari - datums, darbība, rezultāts... tā Tu mācīsies no savām kļūdām. Un neko nedari "uz aci" - precīzi tilpumi un svari (+/- 100gr, ml)
Lai veicas! :shampis:
-
Paldies!
Tomēr pieredze un darbojošas receptes, ne ''kāda tante šitā dara''.
Šon iebalonošu.
-
Ieliku. No spaiņa ogu sanāca 4 litri misas. Ceru, ka 5 litru pudelē būs diezgan vietas burbuļošanai.
Pat iedomāties nevarēju, ka tagad vīnošana ir tik izvirtīga - pudeles, korķi, sifoni, raugi un piebarojumi.... Agrāk bija viens apdauzīts stikla sifons, nekāda areometra un kur nu vēl ''starta maisījums''.
-
Baigi daudz nav, bet iesākumam pietiks :) Cik svars bija ogām? kādi 6 kg?
Es tā domāju, ka var jau kādu spainīti vīnogu arī nopirkt :) Maximā tagad pa 1.59 eur/kg.
Tie augļu vīni nemaz lētāk nesanāk (uz 100L):
20kg upenes (70 eur)+10ceļš
20kg jāņogas (40 eur)+10ceļš
28kg cukura (28 eur)
Kopā 138+20=158 eur
Nerēķinot darbu un amortizāciju (vispār plīst tie bunduļi, sevišķi mazgājot) sanāk 1.20 eur pudele, ja lej vecās.
Ja arī jauna pudele - 0.87 eur pudele un 0.20 eur korķis...
Toties sava manta...
PS. Kad beidzis rūgt, es noleju lielajā pudelē (10-15L) un tajā arī glabāju.
Var mierīgi karafītē atliet, kad vajag pašam. Parastajās pudelēs leju tad, kad ciemiņi nāk :D
-
Noskatījos uz folijas maisiem. Vells viņu sazina, kā ar tādiem jārīkojas? Lab, līdz tam vēl tālu, apdomāsim zituāciju.
A balons jau burbuļo!
-
Alumīnijs reaģē ar skābi... Varbūt tie maisi kā speciāli apstrādāti :?:
-
mans viedoklis, protams, nav normāliem cilvēkiem saistošs, bet - lai es ietu jakarēties ar visādām tur raudzēšanām, zampu laistīšanām, lai galarezultātā iegūtu kaut kādu dzirlu ar alkohola grādiem.. nuinafig. Bet tas tikai mans bezalkohola dzīves deformētais viedoklis :)
-
mans viedoklis, protams, nav normāliem cilvēkiem saistošs, bet - lai es ietu jakarēties ar visādām tur raudzēšanām, zampu laistīšanām, lai galarezultātā iegūtu kaut kādu dzirlu ar alkohola grādiem.. nuinafig. Bet tas tikai mans bezalkohola dzīves deformētais viedoklis :)
Teiksim tā - es NEPIRKTU nekādas ogas, lai tās pārvērstu vīnā. Vienkārši slinkums da bezalkohola dzīvesveids... Nu i nafig. Bet, ja kā toreiz - nu ienācās nahaļavu divas kastes ar bik apsalušām tumšajām vīnogām - ārā mest žaba dušī, a citu neko ar šamām vairs nepasāksi, kā tikai vīnā saraudzēt... Un vienkārši interesanti bija pamēģināt - sanāks, nesanāks? Un kas sanāks? Rezultātā sanāca itin labi un izžuva negaidīti ātri :mrgr: Bet sava ķēpa, protams, bija ar to visu.
-
Kvadra - tur jau tā bēda, ka izžūst negaidīti ātri, ja labs... :w:
es arī iesāku ar 1 15L balonu... un kā Bobs saka - galarezultātā ieguvu kaut kādu dzirlu ar alkohola grādiem... tad ar prātu un "pīpēšanu" 10 gadu laikā... šodien varu teikt, ka "kaut kādu dzirlu ar alkohola grādiem" tirgo veikalā :)
-
Ko man darīt, ja vīnogulāji saauguši un šogad arī raža ir varena? Turklāt nebūt neesmu galīga atturībniece. Vīns, ko esmu par lietojamu atzinusi, veikalos pašlaik nav dabūjams. Tajās retajās reizēs, kad sagribās/savajagās, spēlēju ''krievu ruleti'' veikalā - sūds-nesūds, cena. Tad jau labāk no pašu dārza un sev zināmā kvalitātē.
Kā rāda pieredze, ja ir pieejams, tad nemaz TIK ļoti nevajag. Veku, ar zaptēm pilns pagrabs, bet kaut kā nelietojas...
Ir patīkami kādā draņķīgā rudens vai ziemas vakarā pie krāsns ugunī raugoties iedzert vīna glāzi.
-
Upsss, nupat tika paziņots, ka vēl vismaz 2 spaiņi ogu ienāksies...
-
Tad tik turpini ražot :)
Mans vecākais dēls ar vīna darīšanu noņemas, ja ir no kā. Garšīgākais skaitās upeņu vīns, bet ir taisīti arī jāņogu, rabarberu, cidoniju, aroniju vīni.
-
Skatos uz savu saimniecību un domāju - dullā!
Tā jau saka- apetīte rodās ēdot. Rimtā burbuļošana vedina domāt, ka balonus var likt praktiski no jebkā (āboli, jāņogas, vīnogas, burkāni, kāposti.... tfu tu!). Un kāpēc ne visos istabas stūros? Un kāpēc ne VISĀS istabās? Psihā, nudien, psihā.
Kaķi pierijušies liellopa malto gaļu (tas - nolūgšanās Jetijai), saritinājušies un uzgriezuši muguras. Viņi mani nosoda. Slepkavas - atturībnieki, Oj, toč dulla.
-
Ko tu krāmējies ar tiem vīneļiem, tāpat tikai karstvīnam derēs. Dzen kandžu! Kalvadosu!
-
Un kāpēc ne visos istabas stūros? Un kāpēc ne VISĀS istabās?
Gāzes... :mrgr:
-
Gāzes... :mrgr:
štrunts tur no tām gāzēm... bišķi ogļskābe pat nāks par labu istabas augiem. Es savulaik akvārijā pūtu, lai labāk smukās zāles aug, tagad baidos žeņu (vēzi) noindēt...
-
Skatos uz savu saimniecību un domāju - dullā!
Tā jau saka- apetīte rodās ēdot. Rimtā burbuļošana vedina domāt, ka balonus var likt praktiski no jebkā (āboli, jāņogas, vīnogas, burkāni, kāposti.... tfu tu!). Un kāpēc ne visos istabas stūros? Un kāpēc ne VISĀS istabās? Psihā, nudien, psihā.
Kaķi pierijušies liellopa malto gaļu (tas - nolūgšanās Jetijai), saritinājušies un uzgriezuši muguras. Viņi mani nosoda. Slepkavas - atturībnieki, Oj, toč dulla.
Vo vo...Tu ej manās pēdās, vīnu principā var pat no ķeblīša taisīt... :) BET - vīnam vajag 3 pamatlietas - Krāsu, Skābumu un Cukuru, nu un visādus smalkumus, ko par Buķeti sauc...
Tad lūk - vīnogās viss ir "iekšā"...
Upeņu/Jāņogu, Ābolu, Rabarberu utt vīniem ir krāsa un skābe, vajag tikai cukuru...
Visādiem tur Aroniju, Biešu, Pieneņu ir tikai krāsa, jāliek gan skābe, gan cukurs...
Ķeblītim un Tumbočkai vajag gan krāsu, gan skābi, gan cukuru...
:)
-
štrunts tur no tām gāzēm... bišķi ogļskābe pat nāks par labu istabas augiem. Es savulaik akvārijā pūtu, lai labāk smukās zāles aug, tagad baidos žeņu (vēzi) noindēt...
Es atceros, bērnībā vienugad divi milzu baloni bija ielikti virtuvē, nezinu kā ar ogļskābo, bet smacenieks kā brūzī brokastu laikā bija. Tiem baloniem tādas stikla pariktes bija piestiprinātas un no tām nāca tā brūža smaka. Varbūt mūsdienās tā vairs nav, tehnoloģijas jau attīstās...
-
Nazinu, man nekādas smakas nav, ja neskaita no veikala atvestos bumbierus...
-
Es atceros, bērnībā vienugad divi milzu baloni bija ielikti virtuvē, nezinu kā ar ogļskābo, bet smacenieks kā brūzī brokastu laikā bija. Tiem baloniem tādas stikla pariktes bija piestiprinātas un no tām nāca tā brūža smaka. Varbūt mūsdienās tā vairs nav, tehnoloģijas jau attīstās...
Moš tā bija brāga?
-
Nē, tie bija divi vīna baloni, pieļauju ka upeņu, vismaz pēc balonu satura krāsas spriežot. Vai aroniju. Kad no rīta iegāja virtuvē, tur bija tāds skābens smacenis. :?:
Kandžu vienreiz dzina viens speciāli pieaicināts onka ar aparātu no seniem ievārīgumiem, tad es jau biju pusaudze, tad arī virtuvē bija brūža smacenieks...
-
urbānās teikas liecina, ka kandžas smacenieks ir pa visu kāpņu telpu.
Bet es neiebilstu pret kalvadosu. Tie ogu vīneļi gan tikai izmisumā dzerami :sarcasm:
-
"senos laikos" nebija normāls vīna raugs nopērkams, tad nu mājas-ogu-vīnus raudzēja ar to "mežraugu", kas bija uz ogām vai ko vēlš atnesa, vai kas traukos bija palicis. "mājas vīnam", cik no bērnības atceros garša katrreiz bija savādāka... dažreiz laba, dažreiz ne tik...
maizes raugs arī bija tāds, no kura spirts neradās, tāpēc kandžai brāgu raudzēja ar tomātu pastu u.c. viltībām (tas priekš sevis)... ja taisīja "biznesu", tad tur nebēra cukuru, ko padlaiku beigās arī nevarēja dabūt, bet pārstrādāja cieti (graudi, kartupeļi, u.c.) no tā radās daudz blakusproduktu...nav brīnums, ka destilējot smirdēja visa apkārtne...
tagad ir gan normāli vīna raugi, gan kandžas turboraugi (uzraudzē nedēļas laikā līdz 19%)... ja tīrs cukurs+raugs, nekas tur nesmird...
Priekā! :nam: :nam: :nam: [size=78%] [/size]
-
Man abi ''pūšļi'' cītīgi burbuļo. Ne pārāk traki, bet tieši cītīgi. Nekādu īpašu smaku, tikai ķēķa stūris aizņemts, tur gan tāpat bija tukša niša, tieši labi noderīga 25 litru ''bumbai''.
-
Man abi ''pūšļi'' cītīgi burbuļo. Ne pārāk traki, bet tieši cītīgi. Nekādu īpašu smaku, tikai ķēķa stūris aizņemts, tur gan tāpat bija tukša niša, tieši labi noderīga 25 litru ''bumbai''.
ĀAA! Tev jau 2x25L ?? apetīte rodas raudzējot...
-
Daddy, nu nepārspīlē! Nav jau 25 l pūslis līdz malām pilns, tikai kādi 16 litri. Un otrs ir mazais, ar ko sāku - 5 litri ar 4litru saturu. Tātad kopā 20 būs :blushing: . Veicī nebija nekā vidējos tilpumos, vai nu 5, vai 25, 35. Varētu jau saliet vienā, bet negribēju jaukt jau iesāktu ar jaunu, turklāt cukura daudzums abos atšķirīgs - mazajā saldāks, lielajā mazāk salds. Tad redzēs, kas galā sanāks.
Dumš jautājiens - kad būs gatavs? Loģika saka, ka tad, kad burbuļošana mitēsies. Bet cik ilgs laiks? Kaut aptuveni - 2 nedēļas, mēnesis? Vai varu savējiem paziņot, ka uz ķēmiņsvētkiem būs?
-
Daddy, nu nepārspīlē! Nav jau 25 l pūslis līdz malām pilns, tikai kādi 16 litri. Un otrs ir mazais, ar ko sāku - 5 litri ar 4litru saturu. Tātad kopā 20 būs :blushing: . Veicī nebija nekā vidējos tilpumos, vai nu 5, vai 25, 35. Varētu jau saliet vienā, bet negribēju jaukt jau iesāktu ar jaunu, turklāt cukura daudzums abos atšķirīgs - mazajā saldāks, lielajā mazāk salds. Tad redzēs, kas galā sanāks.
Dumš jautājiens - kad būs gatavs? Loģika saka, ka tad, kad burbuļošana mitēsies. Bet cik ilgs laiks? Kaut aptuveni - 2 nedēļas, mēnesis? Vai varu savējiem paziņot, ka uz ķēmiņsvētkiem būs?
Apmēram 2 mēneši.
Adventē iesāksi un uz ziemīšiem pabeigsi, karstvīna veidā... :)
-
Ā, nu tas arī labi! Kaut uz tumšo mēnesi būs izklaide. Ķēmiņsvētki bez mājas vinčika. Nez vai tā būs tradīcija, jo ja skola rokā, tad nākamgad toč no koka karotēm un burkāniem taisīšu vīnu.
-
jā, vajag pa druskai no visa kā ielikt:
- pienenes, ienākas maijā, ķēpa tos ziedus lasīt un zaļumus nost plēst, toties augustā jau dzerams
- rabarberi, tos pāraugušoos pēc jāņiem tāpat neviens neēd, cūku nav...hrjasj vīnā!
- upenes/jāņogas jūlijs
- āboli/bumbieri/plūmes/aronijas augusts
- pīlādži, vīnogas septembris
-
Par pieneņu vīnu nezinu, nezinu... Dzerts Līgatnes darītavas - garša ok, bet aromāts... fūu
Kādreiz rads niekojās. Uz urrā gāja aveņu vīns, zemeņu nebija nekas īpašs. Jāņogu vīns arī bija, bet iespaidu neatceros,toties sarkano jāņogu uzlējums mmmm - māsīca reiz taisīja. Jāņogu sula, cukurs, spirts. Vasarā sajauca uz Ziemassvētkiem bija lielisks.
-
Jaunībā, kad modē bija ''ziemeļu citroni'', tētis vairākos balonos ielika gatavoties cidoniju vīnu. Dzerams bija, vispār nekādas vainas. Recepti gan neatceros.
-
Jaunībā, kad modē bija ''ziemeļu citroni'', tētis vairākos balonos ielika gatavoties cidoniju vīnu. Dzerams bija, vispār nekādas vainas. Recepti gan neatceros.
Vo, paldies par ideju! izliešu (sapudelēšu) rabarberu vīnu un 1 balons atbrīvosies...a tur cidonijas ietaisīšu. :talking: man gan daudz nav, pāris saujas varbūt. Neaug manā mālzemē :( bet viņām skābe spēcīga!! ar blenderi jāsasmalcina, tad caur saldētavu, lai labāk sula izdalās...un vārošu ūdeni ar cukuru virsū!
rabarberus arī smalcināju (uzdevu sīkajiem 7kg gabaliņos sagriezt)...
-
Vīnu arī sīkajiem dosi? Es nelieku sīkajiem strādāt pie darbiem, kuru augļus šamie nevar paši paprovēt.
-
Vīnu arī sīkajiem dosi? Es nelieku sīkajiem strādāt pie darbiem, kuru augļus šamie nevar paši paprovēt.
nē, nedošu, nu varbūt uz pirkstiņa paprovēt... šitas bija naudas/našķu darbs :)
-
Laikam esmu atpalikusi no dzīves... :?: Mēdz būt arī vīns no gaļas, olām, piena, zivīm ???
Šovakar izlēmu gatavot sīpolzupu un piestāju pie iepirktā vīna plaukta paņemt kādu baltvīnu un itāļu vīnam uz etiķetes lasu - ekoloģisks vegānisks vīns ar bla, bla, bla, kraukšķīgu garšu. Štrunts par kraukšķi, bet ir pat divas piktogrammas uz etiķetes aizmugures - ekoloģisks, tas nu skaidrs un vegānisks... Es ko tiešām nesaprotu vairs? :scratch:
-
Laikam esmu atpalikusi no dzīves... :?: Mēdz būt arī vīns no gaļas, olām, piena, zivīm ???
Šovakar izlēmu gatavot sīpolzupu un piestāju pie iepirktā vīna plaukta paņemt kādu baltvīnu un itāļu vīnam uz etiķetes lasu - ekoloģisks vegānisks vīns ar bla, bla, bla, kraukšķīgu garšu. Štrunts par kraukšķi, bet ir pat divas piktogrammas uz etiķetes aizmugures - ekoloģisks, tas nu skaidrs un vegānisks... Es ko tiešām nesaprotu vairs? :scratch:
toč ķomka... :f-palm: :f-palm: :f-palm:
LĀABI :m: ļikbez no Rimi - Eko, bio, vegan, bez sulfītiem (https://www.rimi.lv/padomi/padomi/eko-bio-vegan-bez-sulfitiem)
(nereklamēju RIMI, bet te labi izskaidrotas lietas)
Atsevišķs stāsts ir par vegāniem draudzīgiem vīniem, kurus mēs plānojam izvietot blakus bio vīniem. Arvien vairāk, tāpat kā ēdieni un to sastāvdaļas citās Rimi ēdienu nodaļās, Rimi Vīna dārzā parādās jauni vegāniem draudzīgi vīni, kuru ražošanā nav nekādā pat vismazākajā mērā izmantoti dzīvnieku izcelsmes produkti. Iemesls tam, ka visi vīni nav vegāniem vai pat veģetāriešiem draudzīgi, ir saistīts ar to, kā vīns tiek dzidrināts. Visi tikko norūgušie vīni ir duļķaini un satur sīkas molekulas - olbaltumvielas, tartrātus, tanīnus un fenolus. Atzīmēšu, ka tie visi ir dabiski un nekādā gadījumā nav kaitīgi. Tomēr mums, vīna baudītājiem, patīk, ka mūsu vīni ir dzidri un spilgti. Lielākā daļa vīnu, ja tos notur pietiekami ilgi, paši stabilizējas un paši kļūs dzidri (kā piemēram īstais uz rauga nogulsnēm izturētais franču šampanietis). Tomēr ražotāji izsenis tradicionāli ir izmantojuši dažādus palīglīdzekļus, lai palīdzētu šim vīna attīrīšanās procesam. Būtībā dzidrināšanas līdzekļi darbojas kā magnēts - piesaistot lielākās duļķainumu izraisošās molekulas ap tā daļiņām, kuras pēc tam var vieglāk atdalīt no tīrā, dzidrā šķidruma. Tradicionāli visbiežāk izmantotie dzidrinātāji ir kazeīns (piena olbaltumvielas), albumīns (olu baltumi), želatīns (dzīvnieku olbaltumvielas) un zivju izcelsmes olbaltumvielas. Svarīgi saprast, ka tās nav piedevas vīnam, jo galu galā tās izgulsnējas kopā ar duļķainajām molekulām. Toties, lai iegūtu vegāniem draudzīgu vīnu, ražotājam dzidrināšanā ir jāizmanto bentonīts (specifisks māla un smilšu maisījums) vai aktīvā ogle.
Vēl viens “mītiskais ļaunums” ir sulfīti, jeb sēru saturoši līdzekļi, kuri tiek izmantoti gan vīna darītavas higiēnas prasību nodrošināšanā, gan vīna stabilizēšanā, nodrošinoties, lai vīns nesāktu rūgšanas procesu, jau iepildīts pudelē. Pateicoties vienam procentam planētas iedzīvotāju, kuriem ir iespējama alerģiska reakcija, uzraksts SATUR SULFĪTUS atrodams uz visām vīna pudelēm. Precizēšu – gandrīz visām, jo viena no jaunajām tendencēm ir vīndarīšanas procesā izmantot arvien mazāk šo sulfītu. Vīndari, kuri sasniedz mazāku par minimālo norādāmo sulfītu daudzumu vīnā, drīkst norādīt, ka šis konkrētais vīns nesatur sulfītus. Šobrīd Rimi Vīna dārzā ir atrodami jau vairāki šādi vīni, un es esmu pilnīgi pārliecināts, ka šī tendence vēl tikai pieaugs.
PS mani vīni ir gan vegāniski, gan sulfītu free!! :spicglaze:
-
Piekrītu, ķomka. :rofl: Līdz šim visi man zināmie vegāni dzēruši vīnu kā vīnu, nav smādējuši. Tagad zināšu, ka jāpērk šiem vegānisks... mūžu dzīvo, mūžu mācies :b:
-
lai pērk paši
-
Piekrītu, ķomka. :rofl: Līdz šim visi man zināmie vegāni dzēruši vīnu kā vīnu, nav smādējuši. Tagad zināšu, ka jāpērk šiem vegānisks... mūžu dzīvo, mūžu mācies :b:
...Slaidiņam Ukrainas kara sakarā skatītāji pajautāja - a kā vegāni frontē? vai viņiem ir atsevišķa ēdienkarte?? :just_popcorn:
...šis nosmaidīja un pateica - frontē nav vegānu un visi kļūst ticīgi...
-
Vegāni nemaz nevar būt frontē, tur jānogalina
-
Vai tad vegāni odus nesit un cērmes neindē?
-
Odus aizpūš ar elpu, cērmes izķeksē no fēcēm un palaiž brīvībā
-
daddy- paldies,ka nepaslinkoji. Es pati nebūtu meklejusi.Tagad man skaidrs,ka mierīgi turpinasu dzert vīnu ar sulfītiem un ne veganisko. :smile:
Mums tikko atveda no rumānijas milzīgu kannu māju vīna. Tik labs... :in-love:
-
Vai tad vegāni odus nesit un cērmes neindē?
Man iespaids. ka viņi ir pacifisti un ir par mieru visā pasaulē, tādi apgaroti ļaudis ;)
-
Nu vot atkal jau... :(
Bez tās apņirgšanas tiešām nekādi nevar iztikt?
Es ne tuvu NEESMU vegāns, vienkārši nespēju saprast, kāpēc tik daudziem mieru neliek citu cilvēku ēšanas paradumi, tā ka līdz pat naidīgai attieksmei?
Kad es... nu teiksim tā, nominimizēju savu gaļas patēriņu līdz gandrīz nullei, tā sākās
* nesapratnes pilni, gandrīz dusmīgi "nu bet KĀĀĀPĒC?" Nu negribu un neēdu, tā ir mana brīvprātīga izvēle, kāds tev no tās ļaunums ceļas? Es taču nevienam viņa mīļoto karbonādi nost neņemu, ne par ko neaģitēju, savai ticībai pievērst necenšos. Bet tak nē, vienalga esmu kā dadzis acīs ar savu eksistenci vien. Vai esmu kā tāds personiskais apvainojums, vai mēmais pārmetums?
* centieni mani par "normālu cilvēku" pataisīt ar riņķī un ar apkārt pierunāšanu un iemānīšanu. "Davai tev desiņu uzlikšu! Nu VIIIEEENU! Nu varbūt ŠOOODIEN"? Desā jau gaļas nav, haha! Vistas zupiņu! Vista jau nav gaļa! Utt, utt..
* visa veida "zinātnisko" argumentu piesaukšana par dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu absolūto nepieciešamību cilvēka uzturā un visādu draudīgu seku piesaukšana, kas nu mani piemeklēs...
Ar laiku jau, paldies Dievam, cilvēkiem tas apnīk un pierod...
Tiesa gan, neviens mani nav tincinājis, ko ar cērmēm daru. Varbūt tāpēc, ka neesmu vegāns...
P.S. Karš ir ārkārtas situācija, kas radikāli maina ierasto dzīvi. Pirms tam bija vegāns? Pirms tam arī netika šāvis pa citiem cilvēkiem un nebija nevienu nogalinājis! Kad nāve un nogalināšana kļūst ikdiena, tas, es domāju, kaut ko psihē tomēr maina...
P.S.S. Piedodiet par offtopu. Vienkārši aizķēra. Es negribu izvērst šo.
-
Man iespaids. ka viņi ir pacifisti un ir par mieru visā pasaulē, tādi apgaroti ļaudis ;)
... dzirdēts - karojošie vegāni, tad tik miermīlīgi laikam nemaz visi nav. :mrgr:
-
Katra darbība rada pretdarbību. Ja man feisbukā regulāri izlec asiņainas bildes par to kā govis slauc sievietes un cūkas ēd zīdaiņus, man gribot negribot rodas pretreakcija principā, kur nu vēl, ja kāds man mēģina uzbāzties ar veģetārismu un komentē manas karbonādes. Tieši tāpat tie, kas pārmet dzīvnieciņu ēšanu, jo "viņi taču ir dzīvi", bet bez dvēseles mokām nogalina miljardiem kukaiņu un dzīvnieciņu, kuri ir tikpat dzīvi, lai izaudzētu savu soju, ir vienkārši liekuļi un meļi. Katra ēšanas izvēle ir viņa paša darīšana un nav uzspiežama citiem. Abpusēji. Tad, kad karojošie veģetārieši klusi ēdīs dārzeņus, liekulīgi nekliegs, ka viņi nevienu nenogalina, bet visēdāji ir slepkavas, un neprasīti neuzbāzīsies ar savu propagandu, tad arī par viņiem neieņirgs.
Es gan arī nezināju vīna dzidrināšanas tehnoloģiju. Paldies par redzesloka paplašināšanu, kaut arī vīnu nedzeru.
-
Es gan arī nezināju vīna dzidrināšanas tehnoloģiju. Paldies par redzesloka paplašināšanu, kaut arī vīnu nedzeru.
Atver tēmu par pašdzīto ??! ;)
...mēs ar puiku viengad vīna atlikumus (nu tos raugus/duļķes, kas balonā paliek, kad vīnu nolej), kādus 20L, izdzinām! arī pieredze... ;)
-
Tad jums sanāca vīna kandža? :rofl:
-
čača
-
Tad jums sanāca vīna kandža? :rofl:
mums sanāca DEGVĪNS, jeb veinbrants (brandveins), kā Tavā pusē to sauc :) ...var teikt arī - spirit of vine, tb vīna gars :D čača ir gruzīniem
-
Šodien mēģināšu, kas man sanācis. Aizdomas, ka vienam varētu būt cukurs par maz.
-
Šodien mēģināšu, kas man sanācis. Aizdomas, ka vienam varētu būt cukurs par maz.
aizdomīgi ātri... tipa nebuļkā vairs? lai tie 10-12% izvaidotos vajag 2-3 mēneši...
nu, ja raugs cukuru izēdis, tad vairs nerūgs, loģiski. LV vīnogās (vismaz manējās) cukura ir par maz
-
man jau kādu nedēļu ir "božolē"... pārstāja rūgt (gandrīz), bet pēc garšas pasalds.
TĀPĒC es tagad 10% nodzeru un pieleju ūdeni, lai atsākas rūgšana un lieko cukuru apēd! :talking: :talking:
-
Šodien mēģināšu, kas man sanācis. Aizdomas, ka vienam varētu būt cukurs par maz.
Nu, kāds ta bija tas HeloVĪNS?
-
Nu, kāds ta bija tas HeloVĪNS?
labais jautājums :) HELLOU un GUDBAI... :veee:
-
Nāāā, bij tīri labs. Šon pielēju 1,5 buteli un dzeršu darbā!
-
Nāāā, bij tīri labs. Šon pielēju 1,5 buteli un dzeršu darbā!
DARBĀ!!! :f-palm: es māj-darbā pa glāzei iedzeru, pēc grieķu modes 50% ar ūdeni šķaidu... šitas, +18.11. vienu 10L balonu noīsināja... :shampis: [size=78%] [/size]
-
Nāāā, bij tīri labs. Šon pielēju 1,5 buteli un dzeršu darbā!
...un tā rodas teikas, ka dakteri darbā piedzeras un drāž māsiņas :mrgr:
-
ES (!) māsiņas nedrāžu! Ibijušigadījumi! Piedzērušu dakteri pēdējoreiz esmu redzējusi vaimandieniņkurā gadā un i tad tusiņā pirtī.
-
...un tā rodas teikas, ka dakteri darbā piedzeras un drāž māsiņas :mrgr:
Teikas var rasties arī tā-
reiz inteliģents, gudrs un pieredzējis veterinārārsts, filoloģijas docentes dzīvesbiedrs, nokļuva atskurbtuvē pēc darba fermā ar nosmērētu balto halātu.
Miliči savā starpā sarunājušies - etot gavņistij govorit, čto on doktor.
Kaut kā docente un vetārstu/lauksaimnieku amatpersonas viņu izpestīja bez dokumentu smērēšanas.
Šeit nevienu nedrāza, viņam bija tikai kūrorta romāni tālajā Krimā.
-
Vai tā arī teika, ka šņabim (vai šampanietim?) jāpielej ūdeņraža pārskābe nedaudz, lai riktīgi sistu pa galvu -tā tālajā jaunībā mediķu studenti gvelza
-
Aha, un spirtu nevis jādzer, bet zemastē jālej, lai elpa neož. Ko tik visu samuld fizioloģijas nezinātājiem.
-
Šodien esot LV vīnu izstāde un degustācija. Kur -nezinu
-
nu kādi LV vīni?? :rat:
mums par maz saules/siltuma pat tomātiem... pēc 50 gadiem pienāciet...
-
Šodien esot LV vīnu izstāde un degustācija. Kur -nezinu
Maximā izstāde, autobusa pieturā degustācija
-
Šodien esot LV vīnu izstāde un degustācija. Kur -nezinu
Pie Cammas vai pie Daddy? :?:
-
Pie Cammas vai pie Daddy? :?:
esiet welkamēti... pieneņu vīns, rabarberu vīns, upeņu-jāņogu... uzkodās paša desiņas... ;) :shampis:
-
https://www.tvnet.lv/7868643/vinmili-sarosas-notiks-jau-septita-latvijas-vinu-auglu-un-ogu-vina-skate-2023 (https://www.tvnet.lv/7868643/vinmili-sarosas-notiks-jau-septita-latvijas-vinu-auglu-un-ogu-vina-skate-2023)
-
https://www.tvnet.lv/7868643/vinmili-sarosas-notiks-jau-septita-latvijas-vinu-auglu-un-ogu-vina-skate-2023 (https://www.tvnet.lv/7868643/vinmili-sarosas-notiks-jau-septita-latvijas-vinu-auglu-un-ogu-vina-skate-2023)
:yes:
...es pa 25 eur CT paņemšu kilogramu nēģu... man pašam gards vīniņš... :D
-
Daddy dāsns, es gan savu vīnu strēbšu pati un vienam otram kolēģim piedāvāšu. Kam man te vēl kādam pērles kaisīt, ja pat nepamēģinot jau auro, ka vietējie vīni ir fuj, pē, kaka.
-
Vot skopule! :P
-
Daddy dāsns, es gan savu vīnu strēbšu pati un vienam otram kolēģim piedāvāšu. Kam man te vēl kādam pērles kaisīt, ja pat nepamēģinot jau auro, ka vietējie vīni ir fuj, pē, kaka.
Nevienu brīdi neteicu, ka vietējie ir fuj-pē-kaka :) es ticu, ka "vietējie zaļie pirkstiņi" spēj LV izaudzēt ēdamus arbūzus, varbūt pat mango un ananāsus un banānus, bet manuprāt LV pārskatāmā nākotnē nebūs šo augļu eksportētāja. Tāpat ar LV vīniem - ok, mēs varam, eksotika... :)
-
...ehh..nākotnes Vasjuki :P