Pag. nedēļā zvejnieks mani pievīla, tā nu nopirku saldētas mencas, kas protams galīgi nav Tas. Recepte saucas:
Chin Chao Yu Tiao -
ej nu sazini ko katrs vārds nozīmē. Varbūt chao ir vīns?
Manas mencas vēl piedevām bija bez ādas, kas arī ir nepareizi.Bet rezultāts bija bezdievīgi garšīgs, sen tādas uzslavas nebija dzirdētas[size=78%]
450 g zivs fileja
1 tk sāls, olas baltums, cietes pasta ( kartup. milti ar ūdeni)
eļļa
1ēk sakapāti lociņi
1/2 ēk sakapāts ingvers
120 g šampinjoni sakapāti
1 tk gaišā sojas mērce
1tk brūnais cukurs
2 ēk rīsu vīns
1 ēk brendijs
100 ml buljons
Zivi sagriež kumosiņos, apmērcē olbaltumā un cietē, liek uz pannas uz uzmanīgi apgrozot izcep. Atliek, notecinot lieko eļļu
Cep 1 min. lokus, sēnes, ingveru, visu pārējo, izņemot atlikušo cietes pastu, uzvāra. Ieliek zivi,vāra 1 min, pievieno cieti.
Man vakar vispār nekāda alko nebija, pieliku mazliet rīsu etiķi. Buljons bija no želejas, tādēļ sāli liku mazāk.Nezinu, kas tur bija par kombināciju, bet sanāca ļoti garšīgi. Sēnes bija izcilas -lielas un stingras, zivs toties švaka -juka ārā, tādēļ ar ādu labāk.
Bilde ne visai, pēdējā brīdī kādas paliekas paglābu.
[/size]
[attachment deleted by admin]
[attachment deleted by admin]
