Sēžu, pirksti nezina, ko rakstīt kā iesākt, jo iespaids bija tik.. nu tiiik graujošs, ka tā 1,5h pavadīta šajā restorānā ir atstājusi pārāk lielu vilšanās sajūtu.
Notika mums apmācības Konventa sētā, bet pusdienās gājām turpat esošajā restorānā
Ambiente. Pirms tam biju dzirdējusi par to, reklāmas redzējusi, padomājusi, ka interesants interjers - tātad iepriekšējā pieredze visnotaļ minimāla. Tagad, pirms rakstīt atsauksmi, pameklēju internetā un hopā - pozicionē sevi kā jūgendstila restorānu, kur ne tikai interjers, bet arī ēdienkarte esot stilā ieturēta.
Iekārtojums tiešām interesants un patīkams. Iekārtojāmies, un tā kā iepriekš jau bijām savu pusdienu izvēli izdarījuši, viesmīlēm atlika tikai atnest pasūtīto. Labi, ka tā, jo abas jaunkundzes, kas mūs apkalpoja, bija lēnākas par gliemezi un ar tādu seju un attieksmi, it kā mēs būt liekēžu banda, kas jāēdina un jāapkalpo par baltu velti. Kaut gan pusdienu vidū, mūzu zālē ienāca vīrietis, apsēdās pie viena no brīvajiem galdiņiem un netraucēti sāka nodarboties ar savām lietām. Viesmīles to pamanīja tikai tad, kad tika nests nākamais ēdiens, un piedāvāts arī tam svešajam. Jums vajadzēja redzēt, cik nelaipni viņas viņam lika pārsēsties, kad konstatēja, ka nav no mūsu grupas. Te jau parādās arī kļūda restorāna plānojumā un taupīšanā uz cilvēkresursiem - ieejot, pie durvīm neviens nesagaida, nenorāda, kur sēdēt utt. Tikpat labi dienas vidū kādu vientuļu apmeklētāju viņi varētu arī nemaz nepamanīt vispār.
Nu tad ēdiens. Kā jau minēju, bijām pasūtījuma grupa ap 12 personām, tāpēc ēdienkartes neviens nedeva. Tā vietā uz galda bija saliktas kartiņas ar mūsu izvēles komplektiem. Pieļauju, ka šie bija varianti, ko ēdināšanas iestādījumos sauc par
grupu menu,bet tad atkal nesaprotu kāpēc katrs varēja izvēlēties jebkuru komplektu? Ēdiens turpināja ieturēt iepriekš aprakstīto restorāna stilu. Zupas mini bļodiņās (līdzīgās kā sabiedriskajā ēdināšanā) ar osiņām sānos. Sēņu zupa, bija ļoti karsta, kā tikko no mikroviļņu krāsns, bet gana garšīga - tāda kā mājās gatavota. Piebilde tikai, ka tā skaitījās
Sezonas sēņu zupa. Sezonas sēne - šampinjons. Kolēģi, kas bija izvēlējušies tomātu zupu, vienā balsī apgalvoja, ka garšojot pēc plikiem blenderētiem un uzkarsētiem tomātiem ar pesto virplīti viducī. Trešā izvēle bija svaigie salāti ar aveņu etiķa meŗci. Viena jaunkundze pagaršoja un palūdza iedot ko citu, pārējie pacietīgi nograuza.
Otrie ēdieni arī bija ar izvēles iespējām. Kaut kas, kas līdzinājās cūkgaļas gulašam, vistas filejas rullīši, zivs zem siera, zivs bez siera. Cūkgaļa bija pārāk tālu no mana galdiņa, tādēļ varu spriest ikai par abu veidu zivīm un rullīšiem. Manai zivij bija jābūt jūras asarim, kas teorētiski tāds varēja būt, bet tikpat labi tā varēja būt arī pangasija. Klāt pievienotie dārzeņi bija gana labi pagatavoti - mīksti, bet vēl kraukšķīgi, un tikpat bezgaršīgi kā zivs. Uzmetu acis kole''ges šķīvim. Tur bija jābūt baltajai zivij zem siera cepures. Izskatijās, ka tur bija tas pats asaris/pangasija, tieši tāpat pagatavots tikai paslēpts zem tā siera kaudzes. Vistas rullīši lika visvairāk vilties. Es pilnīgi saprotu, ka tie, kas tos izvēlējās, bija iedomājušies vistas fileju plāni izklapētu, sarullētu ar kādām garšvielām ai pildījumu... Tā vietā bija sablenderēta vista, kas ietīta plēvē, ievietota vakuuma maisā vai vēl kā citādi iepakota desas formā un vārīta. Vilšanaš bija visās sejās
Saldie ēdieni - Vīna zupa ar vaniļas mērci (skāba iebiezināta ogu zupa, kur no vīna pat aromāta nebija pārlieta ar vaniļas mērci), persiku deserts (persika pusīte, kurai pa virsu uzlikts putukrējums/biezpiens), kūka ar pesiku (jogurta kūka, esot bijusi laba).
Kafijas vismaz atnesa normālas, atšķirībā no tējas, kur tika piešķirts lipton tējas maisiņš.. Nu kurā restorānā dod tējas maisiņus? Lipton tējas maisiņus?
Ja šāda apklapošana, pasniegšana un ēdiena kvalitāte ir arī vakarā - neejiet! Nav vērts tērēt laiku un naudu, lai sabojātu garastāvokli. Man viens no kritērijiem ēdināšanas iestādēm ir - jābūt garšīgāk vai vismaz nteresantāk, kā es mājās varu uztaisīt. Šeit šis kritērijs netika izpildīts. Ja kādam ir cita pieredz - laipni lūgti dalīties, iespējams pārliecināsiet izmēģināt vēlreiz šo iestādi individuālā kārtā
