Vairs neatceros, no kurienes nākusi recepte, bet ir pietiekami vienkārša un rezultāts sanāks ļoti gards.
200 g sviesta vai margarīna - sarīvē vai sagriež ar nazi mazās skaidiņās,
400 g biezpiena - piedrupina klāt sviestam,
480 g miltu (patiesībā vajag ap 300 g) - miltus pakāpeniski pievieno mīklai, līdz tā vairs nelīp pie rokām, ir plastiska. Ja miltu būs par daudz, mīkla būs drupena un neturēsies kopā.
šķipsna sāls - nepieliku
1/2 tējk. sodas vai cepamā pulvera - arī nepieliku
Kad mīkla ir samīcīta, to izrullē un izspiež aplīšus. Katru aplīti no vienas puses pamērcē cukurā, pārloka uz pusēm ar cukuroto pusi iekšā. Iegūto pusapli atkal liek no vienas puses cukurā un ieloka cukuroto pusi iekšā. Palikušo trijstūri no vienas puses liek cukurā un kārto uz plāts ar cukuroto pusi uz augšu. Es nenoņēmos ar mīklas rullēšanu, bet veidoju katru cepumiņu ar rokām. Šāds darbiņš patiktu bērniem, lai gan manējie fiksi pamuka un atgriezās tikai tad, kad virtuvē sāka garšīgi smaržot.
Cep 180 grādos 25 - 30 minūtes, līdz cepumi kļūst zeltaini.
[attachment deleted by admin]
[attachment deleted by admin]
