Autors Tēma: mazfrikadeles no saldētavas  (Lasīts 946 reizes)

0 lietotājiem un 1 viesis lasa šo tēmu.

Atslēdzies reno

mazfrikadeles no saldētavas
« : 2015. gada 13. jūlijs, 19:23:55 »
Vienās lauku bērēs brīnījos par frikadelītēm buljonā -nu kā var tik maziņas uztaisīt, pupas lielumā.
Nezinu, ka tās saimnieces, bet izdomāju savu variantu un tagad baigi ērti pielietoju.
Pāri palikušo kotlešu masu uz folija strēmeles izveidoju kā tievu desiņu, satinu un saldētavā. Pie lietošanas mazliet atlaidina, lai var nolobīt foliju, sagriež mazos! gabaliņos un tādas pašas stingras met buljonā

Atslēdzies ragana

Re: mazfrikadeles no saldētavas
« Atbilde #1 : 2015. gada 14. jūlijs, 09:04:12 »
Līdzīgu variantu noskatīju tālajos astoņdesmitajos.
A ļa kotlešu masu speciāli taisīja, sarullēja  desā ~7-8 cm diametrā un sasaldēja. Kad vajadzēja, tad  mazliet atlaidināja, sagrieza ~1.5 cm biezās šķēlēs, panēja miltos vai rīvmaizē un olā, cepa kā karbonādi. Bija kaut kas savādāks to laiku pelēcībā.