Baravikas un citas sēnes vēlākai lietošanai

[Pūka]

Ienācās baravikas. Palielas. Saldējot , man liekas zaudē aromātu. Ko vēl - varbūt izžāvēt, kā? Kā jūs sēnes saglabājiet vēlākam laikam? Ierobežojumi - pilsētas dzīvoklis, pagraba nav.

[Spārka]

Šķiet, ka vairums marinē, tas man iespaids no pagājušā rudens, kad vienlaicīgi tapa forums un sēņu ziemošana.

[reno]

jau noziņoju -sacepu un sasaldēju. Nejūtu kaut k;adus aromāta zudumus.

[tuk]

Ja tev garšo sviestā ceptas, tad tā arī vari sacept ar sāli,pipariem un pildīt burciņās,pārliet
ar sviestu -lai virsa ar sviestu noklāta. Uzglabā ledusskapī.
Pati gan bez nekā sacepu un saldēju.

[Luīze]

Man no pērnā gada vēl aizķērušās kaltētas baravikas. Bija tik daudz, ka tikai satīrīju, sagriezu, izvietoju uz vairākām plātīm un liku cepeškrāsnī kaltēties uz 50 grādiem un pie puspavērtām durtiņām, lai mitrums garo ārā. Zupa no tādām ir baigām ņamma.

[Mango]

Cepu bez nekā, kamēr ūdens iztvaiko. Atdzesē un maisiņos. Garšo un smaržo kā svaigi lasītas.
Kaltētas gan ne visai.