Kaapostu eedieni

[ineshuks]

Lasiiju shon desmit gadus vecu Labu apetiiti zhurnaalu... tur Tante apdzied daudzveidiigaas kaapostu izmantoshanas iespeejas...
Skatiijos uz savu mixli un saprotu, ka visai limiteeti kaapostus izmantoju- zupas, sauteejumi, superslinkie tiitenji, svaigie salaati...

Reiz meegjinaaju cept kaapostu shkjeeles a la karbonaades- nepatika...

Kur juus taa netradicionaalaak vinjus iemuhljii?

[Pūka]

Oi, nu ne-pribedņaisja!
 Tik daudz veidu jau nosauci. Ja tu domā tos lapu kāpostus parastos. Ja paķer klāt vēl briseļus, puķkāpostus, brokoļus, tad cita lieta. Te nupat bija virziņkāposts sautējumā, man plānā jērs ar kāpostiem kā galveno dārzeni. Kāpostu kotletes nupat te bija.

[ineshuks]

Tie nosauktie taadi superkonservatiivi veidi...

[reno]

kāposts jau laikam viskonservatīvākais -neiemānīsi kūkās kā burkānu vai bieti

Mūsmājās ļoti populārs ēdiens, sevišķi no jaunajiem k';apostiem -
sagriež un uz lielas uguns apcep tā, lai aprauj pat brūnu mazliet. Tad katliņā sautē, optimāli -jo vairāk sviesta, jo garšīgāk. Garšvielas -ķimenes, skābumam vasarā tad ir rabarberi vai zaļas ērkšķogas, saldumam mazliet cukuru. Beigās, ja grib, var iebiezināt ar kādu bišķi miltu un skābo krējumu.
Jāatrod pareizā proporcija starp skābumu un saldumu -tad garšo lieliski, un no jaunajiem kāpostiem gatavs ļoti ātri

[faraons]

netradicionāli?
kompresēs uz svaigi atsistām ķermeņa daļām

[Nomade]

Man kāposts der sekojoši:
- blenderēju kopā ar burkānu sulu,
- salātos ar burkānu,
- skābēju,
-  slinkie tīteņi   (kāposts +  malta gala)
- -dārzeņzupā;
- kāpostā saspraužu iesmiņus (saldos vai sāļos)
Citi varianti?

[baaciens]

Pilnīgā bada laikā, kad nebija nekā kā uz lauka izaugušie kāposti, tad to cepām ... Vienkārši smalki sagriež un cep ... jā, žēl bija eļļu, jo vajadzēja taupīt, bet ... tikai trīs lietas (kāposts, eļļa un sāls) un gardas vakariņas.

Tagad atceros un siekala līdz grīdai - process gan ilgs, tāpēc neatkārtoju mūsdienās.

Kopš tiem laikiem man kaut kāda cieņa pret šo dārzeni .... 

Tomēr jāatzīst, ka lietoju reti, jo ir daudz citu iespēju.

[reno]

vēl tāds variants -galviņu pārgriež uz pusēm un izvāra. Tad griež šķēlēs tā, lai katra ar kacenu turas kopā un cep. Varbūt tā ir tā karbonāde, ja apvārta  miltos/olā?