Maizes receptes

[Mangusts]

Varbūt vajadzēja rakstīties Reno rupjmaizes tēmā, tomēr uzcepu atsevišķu.

Netīšām esmu tikusi pie Moulinex maizes krāsniņas un, acīmredzot, nedēļas nogalē notiks testa cepiens, visticamāk, no klātpieliktajām receptēm, par kurām gan pagaidām zinu tikai teorētiski (instrukcija iepakojumā, iepakojums - mašīnā). Tikpat teorētiski zinu, ka recepšu instrukcijā pamaz, tāpēc gribētos to krājumu jau iepriekš papildināt ar iecienītām un pārbaudītām maizes receptēm.

Varbūt kādam/ai ir kādi ieteikumi par konkrēto krāsniņu.

[reno]

Rūpīgi iesaiņota plastmasas maisā, stāv uz ledusskapja


Neņem ļaunā par netēmu! Kādas reizes cepām -baltmaize nepatika, labi iznāk kekss, tad pārgājām tikai uz raudzēšanu, tālāk cepot cepenē un tad kaut kā izsīka pavisam. Nevienu brīdi neesmu izjutusi trūkumu.


Bet noteikti atradīsies aktīvi lietotāji, kas aprakstīs visas labās īpašības -piem. ielikt uz nakti, lai cepas. Bet, tā kā mēs nekādas īpašās brokastis neēdam un kur nu vēl siltu baltmaizi,tad arī tā opcija atkrita.

[tuk]

Man arī offtopiks
Nav tās cepmašīnas. Tik aktīvi maizi neēdam.
Vēl visiem labāk tīk pabriedusi maize, ne svaigi cepta.
Bet šad tad ko cepu gan un tad mīcot man pašai šķiet,
ka kādu svētību un laba vēlējumus tur iemīcu .
Un ēdājiem arī rādās tā maizīte īpaša, spēku nesoša, ceru, ka tā arī ir

[Mangusts]

Man savā ziņā netīšs pirkums - divas steigšus realizējamas dāvanu kartes, kuras apvienotas sanāca maizes mašīnas cenā. Otra alternatīva bija elektriskais grils. Palasīju šādas tādas atsauksmes internetā - krāsniņu lietotāji vērtēja labi.

Sliktākajā gadījumā - izmantošu pīrāgu mīklas mīcīšanai.

[reno]

Tas mums arī likās visoptimālākais pielietojums
Un ieguvām tieši tāpat -dāvanu karte

[Mangusts]

Ja par to pašu cenu būtu sanākusi saldējumu gatavojamā mašīna, daudz nebūtu domājusi

[tuk]

Gan jau tai maizesmašīnai nav ne vainas, un katrā ziņā labāk pašcepts,
bez visādiem irdinātājiem un ē un var cept no tieši tā, kas garšo.
Un laiku arī ietaupa, bet laiks, tā jau ir vērtība
Kur netā garāmejot manītas kādas mašīnreceptes, bet tākā nebija aktuāli, neatceros kur...

[faraons]

man ir ļoti vienkārša baltmaizes recepte, kam pat mauzesmašīnu nevajag

[sōla]

Ja saproti krieviski -   https://yandex.ru/search/?lr=108813&msid=1496551862.32739.22874.30308&text=%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B8&vkbd=1

[tuk]

man ir ļoti vienkārša baltmaizes recepte, kam pat mauzesmašīnu nevajag

Nu, un kur tad ir?

[faraons]

nezinaaju tak, vai kādam interesē.
recepte ir no t.s.vecās smilškastes. no Lanas liktajām receptēm.


Franču maize.
25 gr rauga un tējkaroti cukura iemaisa glāzē silta ūdens. Ļauj atdzīvoties dažas minūtes. Pievieno 1/2 tējk. sāls, edamkaroti olīveļļas, un apm. 400 gr miltu. Vēl pievieno sarīvētu apm 100 - 150 gr sieru. krievijas vai ko tādu. (var bez siera, bet ar sieru garšīgāka)
Mīkla sanāk maiga un mīksta.
Parasti dalu divās daļās un lieku tādās kā ķieģelīšu maizītes formiņās. Apsedz un atstāj uzrūgt 30 min. Var bez formas, bet tad viņa rūgstot izplūst plāceņveidīga. man labāk patīk ar formiņu.
Cep 175 grādos 35 minūtes zeltainu.
Ja nepatīk cietas garozas, tad pēc izņemšanas no krāsns vairākkārtīgi vēl karstu smērē ar ūdenī iemaisītu stērķeli (šito es iemācījos Lāču maizes ceptuvē)
Labu apetīti.

[Camma]

Šito ņemšu savā bruņojumā, jo senči kviec pēc negrieztas baltmaizes, a veikalos negriezta tikai ātrkalstošā vai pretīgā...
Paldies!

[Camma]

Izmēģināju. Atzīta par labu esam!
Kā akmens no sirds. Pirmkārt - nav jāsatraukājas par maizes aptrūkšanos, kā tik uzrodās nepieciešamība, tā cep augšā. Otrkārt - katrs var darīties pēc sava prāta, var griezt rikas, cik biezas grib, var vienkārši grauzt no gala bulkai . Treškārt - varam izmēģināt ne tikai ar sieru, bet arī bez siera, ar olīvēm, ar kaltētiem tomātiem, ar burkāniem, ar rozīnēm (tad cukuru lieku 3 tējkarotes) utt.
Paldies!

[faraons]

camma, cik jauki. īstais paldies pienākas lanai.
līdz rozīnēm uut. man neienāca prātā aizdomāties. jāpaprovē kādreiz.