Mums burkānu plāceņi ilgu laiku bija topā. Tad bija vēl tāda recepte: burkānu/apelsīnu/biešu (jauktie) biezumi, drusku cukurs, eļļa, milti, kanēlis- tasām plāceni un vidū kā pildījumu melno plūmi vai rozīnes.
Vienreiz savārīju burkānu biezumus ar cidonijām un apelsīnu miziņām; sanāca tāda bieza masa, no kuras veidoju bumbiņas un krāsnī žāvēju.
Vēl var taisīt dārzeņu maizi- pierīvē kartupeļus, drusku miltus, sāli, ķimenes, var vēl kādas sēklas, kādas ir aizķērušās; drusku eļļas, un cep cepenē kā plātsmaizi.