Pildītas olas. Pildījuma receptes. Kā dabūt viendabīgu masu?

[Pūka]

Steidzos, un izmantoju blenderi un ieguvu klīsteri. Kādas ir jūsu proporcijas un tehnikas smukai, pufīgai , masai?

[viesmiiliigs]

Dzeltenumus caur sietiņu, klāt mīksts sviests, majonēze, sinepes, sāls klasiskajā variantā. Viss saputots vienkārši ar dakšu.

[Spārka]

Dzeltenumus caur sietiņu, klāt mīksts sviests, majonēze, sinepes, sāls klasiskajā variantā. Viss saputots vienkārši ar dakšu.

Es arī tāpat. Proporcijas procesa laikā "uz aci".

[Luīze]

Pildītas olas neesmu taisījusi, tāpēc par olām neteikšu neko. Par blenderēšanu gan. Reiz ciemos nācās ēst blenderētu kartupeļu biezeni. Varat 3 reizes minēt, pēc kā garšoja. 

[viesmiiliigs]

Lai blenderēti kartupeļi nesaietu klīsterī, vajag gana daudz šķidruma klāt. un tas jau uzreiz nevis biezenis, bez biezeņzupa sanāk

[Luīze]

Kartupeļu biezeni vislabāk gatavot ar veco metodi - stampu parasto.

[viesmiiliigs]

Nope. Ar dārzeņu spiedi - tāda kā ķiplokiem, tikai liela. tā izspiestiem kartupeļiem klāt pienu, sviestā saceptus sakapātus sīpolus... maigs un gaisīgs variants.

[Luīze]

Man tādas nav, bet zinu, kāda izskatās. Man ir stampa ar rūtainiem caurumiņiem, nav ne vainas - viegli sastampāt un pēc tam viegli nomazgāt (ja neiekaltē).

[dille]

Es tāpat - dzeltenumus saspaidu ar dakšiņu, tad pielieku sviestu, mazliet majonēzi, sinepes, reizēm smalki pierīvēju mazliet cieta siera.
Tad visu ar dakšiņu saputoju, ielieku mazā plastmasas maisiņā,  kam pārduru vienu stūrīti un izspiežu smukas spiriņas kā no konditorejas šprices.
Virsū ķilaviņu, kādu dzērveni, zaļumiņu, kāduKorejas burkāna strēmelīti.
GRIBU PILDĪTAS OLAS

[diddly]

Es tāpat - dzeltenumus saspaidu ar dakšiņu, tad pielieku sviestu, mazliet majonēzi, sinepes, reizēm smalki pierīvēju mazliet cieta siera.
Tad visu ar dakšiņu saputoju, ielieku mazā plastmasas maisiņā,  kam pārduru vienu stūrīti un izspiežu smukas spiriņas kā no konditorejas šprices.
Virsū ķilaviņu, kādu dzērveni, zaļumiņu, kāduKorejas burkāna strēmelīti.
GRIBU PILDĪTAS OLAS

man arī tāds pac paņēmiens
 es arī GRIBU !!

[reno]

man nekas cits neatliks -ar ko lai veselu lielu kārbu ar reņģu fileju rullīšiem apēd