Ideja liellopam

[viesmiiliigs]

Ir nepilns kg ar tīru liellopa mīkstumu, kas pēc savas formas ļautu arī rullīšus taisīt. Bet - man neko negribās. Iedvesma stāv kaut kur maliņā un laiski malko kokteilīti - viņai ne līdz manām vakariņām


Jautājums - ko jūs gatavotu no tāda smuka liesa gabala? Papildsastāvdaļu daudzumam un apjomam nav nozīmes - veikals pa ceļam būs, bet vēlams, lai gatavošanas laiks nepārsniegtu 1h.

[reno]

ak dies -beef bourguignon, protams! Ķēpa jau ir mazliet, bet noteikti ne kā ar rullīšiem, un rezultāts tā vērts. Sapā noteikti ir manis liktā recepte, bet  ir pilns nets
Skatījies filmu Julie &Julie?

[viesmiiliigs]

Skatījos. Vīns iztvaiko? Ir variants, ka arī bērns ēstu, vai tur uzreiz paralēli kaut kas cits jāgatavo? Cik ilgi gatavojas? Ir zem 1h?

[reno]

http://www.sapforums.lv/index.php?t=65409#769719

iztvaiko. Gatavojas tomēr diezgan ilgi -tur tā sāls

[viesmiiliigs]

Paskatījos, ka tomēr šoreiz nē. Kaut kad noteikti, bet ne šodien Jo man nebūs ne laiks 2h marinēt, ne arī buljonus pašai vārīt..

[reno]

tad jau gulažzupa. Galvenais gaļu sagriez plāni

[reno]

š gulaš

[Antuanete]

Gulašs taču arī nav nekāds ātrais ēdiens Es nesen taisīju pēc šīs receptes http://smittenkitchen.com/blog/2008/01/goulash/ - domāju, nu tikai būs, pusi dienas piesieta virtuvē, bet pēc tam pusi nedēļas varēsim ēst. Kā tad, aiznākamajā dienā jau smalstījām atliekas no katla dibena... Ja nevāra buljonu, tad gan var ātrāk tikt galā.

[viesmiiliigs]

No gulaša un vīna nonācu līdz šim http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1853639/mexican-beef-chilli
It kā arī ilgs laiks minēts, bet man šitais lops vienmēr ir gatavs praktiski nepilnā pusstundā. Noņems asumus un gan jau sīcis arī varētu ēst...

[reno]

kopš ir nopērkami buljons trauciņos kā želeja, bieži haltūrēju, tādam gulašam vispār neviens nepamanītu, ka nav 3 st vārīts

[reno]

bet vispār man arī saldētavā parasti kaut kur malā ir iespiesta kāda 0,5 plastmasas pudelīte. Kad vāru zupu, parasti buljons paliek pāri

[Antuanete]

Man no tās gulaša vārīšanas reizes saldētavā pāris litri buljona palika, tagad ik pa laikam taisu visādas zupas. Es saldēju ziplock maisiņos, lai var ātri atsaldēt karstā ūdenī un tad tālāk katliņā - pudeles vai nu jāgriež, vai ilgi jāgaida, kamēr atkūst.
Bet es galīgi neviebjos, ja kāds taisa buljonu no kubiņiem vai želejām

[Betons]

Ir nepilns kg ar tīru liellopa mīkstumu, kas pēc savas formas ļautu arī rullīšus taisīt. Bet - man neko negribās. Iedvesma stāv kaut kur maliņā un laiski malko kokteilīti - viņai ne līdz manām vakariņām


Jautājums - ko jūs gatavotu no tāda smuka liesa gabala? Papildsastāvdaļu daudzumam un apjomam nav nozīmes - veikals pa ceļam būs, bet vēlams, lai gatavošanas laiks nepārsniegtu 1h.

pa 1 h vari uztaisīt pazoles sīkstuma maltīti. Pietiks visai nedēļai ko ēst

[viesmiiliigs]

pa 1 h vari uztaisīt pazoles sīkstuma maltīti. Pietiks visai nedēļai ko ēst

Oi, šitais gatavojas dievīgi. Pat pabiezāš šķēlēs apcepot un pēc tam neilgu laiku pasutinot viss ir mīksts (bija man te tēma par liellopa krāsām kaut kur. Vot šitais ir tas krāsaianais, kas zibenīgi gatavojas)

[viesmiiliigs]

Atskaitos. Sagriezu plānās šķēlēs, apcepu kopā ar sīpoliem. Tikmēr katliņā karsējās kopā blenderēti tomāti no tetrapakām + adžika un brūnais cukurs. Kad gaļa bija apcepusies, pārlēju ar uzkarsēto tomātu mērci, klāt 2 rupji kapātas paprikas. Zem vāka padsmit minūtes sautējās, piebēru divas bundžas konservēto pupiņu, kad tās palika karstas, bija arī gatavs. Gaļa mīksta, laiks ap/nedaudz virs 30min. Konsistence starp mērci un ļoti biezu zupu, ēdām vai nu ar kuskusu vai maizi.