Papildinot Antuaneti - labāk ir likt platā zemā katlā. Eļļai ir jānoklāj katla dibens ~1.2 grauda augstumā. Graudus ber 1-1,5 kārtās karstā eļļā (karsta, bet nedūmo). Kad sāk lekt, uzliek vāku, cepina uz liela karstuma, visu laiku krata un pakrata. Kad beidz paukšķēt, uzreiz ņem nost. Uzber smalko sāli, uzliek vāku un sakrat, ali vienmērīgi apklājas.