Kas jums šodien vakariņās?

[baaciens]

Jaunā gadā jāpamēģina kaut kas jauns. Lidlā bija Pakčojs (Pak Choi / Bok Choi) par glītu cenu, tāpēc bija jāpamēģina.

Tad nu tika vokota vistas fileja un Pakčojs.

1.Vistas fileja, kartupeļu ciete, sojas mērce.
2.Pakčojs, ķiploks, sīpols, sojas mērce, sezama eļļa, čili piparu pārslas.3.Sīpols, ķiploks, lociņi, ingvers.4.Mērcei - austeru mērce, rīsu etiķis, sezama eļļa, medus.
Tā kā mājās visas garšvielas un mērces bija, tad vienīgie izdevumi Pakčojs (1.29 EUR) un vistas fileja.

[Bobs]

siļķe kažokā + brokolis bāciena gaumē +čipši Ādažu

[Amālija]

Salāti, loki, citrona sula, saulespuķu sēklas un vakardienas piedegusī fileja.

[daddy]

Jaunā gadā jāpamēģina kaut kas jauns. Lidlā bija Pakčojs (Pak Choi / Bok Choi) par glītu cenu, tāpēc bija jāpamēģina.

Tad nu tika vokota vistas fileja un Pakčojs.

1.Vistas fileja, kartupeļu ciete, sojas mērce.
2.Pakčojs, ķiploks, sīpols, sojas mērce, sezama eļļa, čili piparu pārslas.3.Sīpols, ķiploks, lociņi, ingvers.4.Mērcei - austeru mērce, rīsu etiķis, sezama eļļa, medus.
Tā kā mājās visas garšvielas un mērces bija, tad vienīgie izdevumi Pakčojs (1.29 EUR) un vistas fileja.

tas - Pakčojs (Pak Choi / Bok Choi)  jāskuj, vai tāpat ēdams?? 

[baaciens]

tas - Pakčojs (Pak Choi / Bok Choi)  jāskuj, vai tāpat ēdams?? 

Nomazgā, nogriez saknītes daļu un ēd. Var svaigu salātos, cept, vārīt, sautēt u.t.t. Tāds ķīnas kāposts.

[reno]

šodien būs piccas ar ķiplokainām garnelēm un ar salami. Saldajā mana amerikāņu kūka, nenormāli salda, tikai milti, cukurs, kakao, ūdens, eļļa, droši vien var glabāties mūžību

[reno]

Šodienas (un vakardienas) garneļu zupu nav vērts likt receptēs, jo pilnīgs savārstījums pielāgojot  indonēziešu recepti ar svaigu gurķi zupā.
Pamatā buljons un kokosriekstu piens. Bija tikai garneles, kuras vakar sacepu pati (baigi labās),bet to porciju vakar apēdām, šodien jāuztaisa vēl. Atradās sasaldētas, arī labi.

Vārdu sakot katlā vēl papildus zaļā čili paprika, kaltēta citronzāle, sarīvēts ingvers, kāda ēdamkarote zivju mērce
(fish sauce, nopērkama austrumnieku plauktos) karija pasta -viss pēc garšas, jākontrolē, lai nesanāk pa asu. Sasaldētā kinza neko garšai nedeva, labāk svaigas piparmētras vai pētersīļus, bet nebija
Olu vai stikla nūdeles izvāra saskaņā ar instrukciju -izvāra, noskalo ar aukstu ūdeni.
Zupā liek garneles, nūdeles un SVAIGU GURĶI, pavāra pāris minūtes.
Protams, šaubījos par gurķi, bet nekā cita nebija un vispār daudzās austrumnieku receptēs gurķis tiek vārīts vai cepts

[baaciens]

Tak nebija man miera. Vakar aizbraucu pēc reņģēm.  Vakar gan tikai iztīriju, jo vakariņās bija kraukšķīgs asaris (izfilēts, panēts un cepeškrāsnī sagatavots).

Šovakar ceptas reņģes un zaļie salāti. Ja kaut kas no kraukšķīgajām reņģēm paliks pāri, tad uzvārīšu marinādi un rīt būs feina uzkodiņa.

[taj]

Zupā liek garneles, nūdeles un SVAIGU GURĶI, pavāra pāris minūtes.
Protams, šaubījos par gurķi, bet nekā cita nebija un vispār daudzās austrumnieku receptēs gurķis tiek vārīts vai cepts

Paldies, Reno, kādreiz izmēģināšu garneļu zupu, tikai bez zivju mērces (nav mans), bet līdzīgā garā (ir agrāk taisīts, tagad noder atgādinājumam) - garneles, nūdeles, mazliet smalki sakapāts čilli vai druska malti melnie pipari, klāt piespiesta puscitrona sula, sāls, uz rupjās rīves rīvēts svaigais gurķis vai cukini ar mizu, beigās zupai pieleju saldo krējumu vai kokosriekstu pienu.

Vispār, patīk eksperimentālie piegājieni, jo sajūta, ka gatavošana tradicionālā nepadodas, tad nu vismaz eksperimentējot reizēm sanāk. Piemēram, nesen uzzināju, ka ķirbi var sagriezt šķēlēs, apbārstīt garšvielām un uz pannas cept ar visu mizu, tā miza nav cieta, kad izcepas, ir ok, plus nav jānoņemas un jāmizo (lifehack gan ķirbja mizošanai - gabalu, pusi vai ceturtdaļu ķirbi uzliek uz galda un mizu šķeļ, it kā zāģē ar nazi nost uz leju). A gurķi, jā, var gan cept, gan vārīt. Vispār daudz dažādu variāciju austrumu un citās virtuvēs.

[daddy]

Melburnā iegājām TAJiešu ēstuvē un šitādu garneļu zupu paņēmām....tā jau smuka, smaržīga, kokosriekstu pieniņš, dārzeņi, garneles... pēc 3šās karotes mute sāka degt, nospriedu, izēdīšu tikai garneles, pēc 5tās garneles padevos, mure dega līdz vakaram.
Turpat pie blekus galdiņa šķībacainie izleksēja visu bļodiņu un aplaizījās... 

[Bobs]

švaks pulveris. Es Londonā chilli con carne apēdu līdz galam. Vismaz lidmašīnai bija vieglāk pacelties..

[Minne]

Chilli con carne vajadzēja Meksikā ēst

[Bobs]

Chilli con carne vajadzēja Meksikā ēst

es nebiju Meksikā. Bet neko asāku savā dzīvē neesmu ēdis. Jalapeno burciņa - tie ir tikai nekaitīgi maigi pipariņi salīdzinājumā.

[fiasko]

Pat ne Meksikā, bet Teksasā.

[Minne]

Teksasas dienvidi, Meksika…pirmsākumos jau vienā katlā tāpat