Austrumnieciska klasika - sagriež šķēlītēs, un iemarinē ķiploka, medus, Dižonas sinepju (mans papildinājums), ingvera (var nelikt, ja nepatīk), čilli un sojas mērces marinādē. Ja vēlas, var piešaut drusku citrona sulas vai lāsi laba balzāmetiķa. Ātri apcep mazā eļļas daudzumā. Aromātiski, garšīgi un sulīgi. Klāt kaut kādus svaigus salātus.
Liels pluss, ka šādi sagatavota fileja ir ilgi glabājama, cep pēc vajadzības.
