Bezē rulete ar zemenēm

[Nomade]

Te reku recepte no Delfiem: http://www.delfi.lv/receptes/beze-rulete-ar-zemenem.d?id=47551151
Izskatās jau smuki un kārdinoši, bet man jautājums par bezē. Vai tās 20 cepšanas min.  ir pietiekami? Un vispār, bezē tak ir ciets, kā es viņu saripināšu?
Varbūt tomēr taisīt ruletes parasto masu, lai neviltos?
Nu vienvārdsakot, jautājums pamatā tāds,  vai kāda ir taisījusi šādu bezē ruleti?

[reno]

Jā esmu taisījusi sk. tēmā zemeņu receptes
20 min 180 grādos -neriskētu.

[Nomade]

Kamēr jūs te pa pludmalēm, dārziem un sazinkur, referēju, ka tapa viss pēc receptes, bet ar 3 olām. Nu redzēs, redzēs...

[reno]

pastāsti, kā iznāca ar tā 20 min

[Pūka]

Danijai pie Pavlovas tēmas teikts, ka viņa cep ruleti arī ar avenēm. Danija, uū!

[Nomade]

Eh, nebija labi. Cepu, cepu, kamēr augša jau manāmi apbrūnēja, bet no bezē kraukšķīša nebija ne miņas. Jā, bija pufīgs, brūnīgs, bet tas nebija bezē. Ar krēmu turējās godam kādas 2-3 stundas, tad sakritās pavisam un rulete palika tāda nekāda, principā ēdama jau it kā, bet ne baudāma.
Šito recepti noliku pie tām, kuras man nesanāk.
Krēms gan bija labs: mans iemīļotais, kas nekad nepieviļ, - mascarpone ar putukrējumu un bik želatīna stīvumam.

[reno]

man liekas pilnīgi nepareiza cepšana. BBCGoodfood gan arī cep diezgan augstā temp. - 160, 30 min

[Luīze]

Izstāstiet, kā ir pareizi. Varbūt es arī pamēģināšu.

[reno]

http://www.sapforums.lv/index.php?t=51407#972829

Esmu pāris reizes cepusi,efektīgi izskatās, garša jau tā pati -bezē, putukrējums, zemenes. Tikpat labi tas var būt glāzē sadrupināts, kas saucas "Eaton mess". tur gan laikam bezē cepumi ir izcepināti/ žāvēti klasiskā veidā, un ir tiešām kraukšķīgi.

[Luīze]

Cik ilgi var turēt? Jāēd uzreiz vai jāpagaida līdz nākamajai dienai? Bezē neizšķīdīs?