cūku pupas

[diddly]

 atceroties mamas vārītās,pavilkos uz sentimento,un šodien iepirku 2 kg. tagad prātoju,vai vārīt vnk klasiski un ēst ar sāli,piedzert kefīru,vai iznesties uz ko smalkāku,kādu cūkupupu pastēti,vai vēl kko sarežģītāku? priecāšos par ieteikumiem. ak,jā,pati nekad ar jamām neesmu krāmējusies.

[tuk]

Es parasti tvaikoju nevis vāru ūdenī.
Ēstas tiek ar jogurta mārrutku vai jogurta majorāna mērci.
Kā nu kuram labāk garšo.

[diddly]

meklēju iekš četrassezonas.lv,neko neatradu,nu kko interesantu

[ineshuks]

Bija recepte- svaigas ar pekorino sieru...

Mani taa recepte neuzrunaaja...

Bija kkaada pasteete ko uz grauzdinjiem smeereet, taa vareetu buut incanta

[Mango]

Esmu +/- visas receptes no mysicilly izprovējusi, pastētēs, svaigas, tvaicētas utt., vnk vārītas ar mizu man garšo visvislabāk, tā smarža un garša nav atkārtojama (+ kefīrs).

Pastētes labāk no baklažāniem taisīt.

[reno]

svaigas gan liekas uz fuj pusi

Ar visām pākstīm baigais katls, bet garša ir vienīgā īstā. Bet variants ir -vāra izlobītas un īstajai garšai piemet tukšās pākstis. Esmu tā  darījusi
un iznāca labas.
Man ir viena smalkā recepte, garšīga, pameklēšu vecajā kastē, saucas "Habas con morcilla" -kur morcilla ir asinsdesa
Pie cūku pupām klāt nāk fenheļa sēklas, ķiploks un piparmētras lapas

[baaciens]

Pēc visiem mēģinājumiem - tikai un vienīgi klasiskais variants .... Vāru izlobītas un dažas pākstis iemetu klāt. Un nekādā citādā veidā. Šādas garšo vislabāk un mājās iestājas pilnīgs klusums  ... murrā  visi divkājainie.
Nevāru tikai pākstīs, jo:
1. Nav tik liela katla. Minimālais pirkums tirgū - 4kg (nelobītas).
2. Kaut kad lobot, paskatījos, kas slēpjas zem pelēkajiem pleķīšiem pupās ...  Piedodiet  Tik treknus kāpurus var šausmenēs tikai rādīt ....


Nolobu, izvāru un klāt kefīrs vai alus (tas gaumes jautājums)  un mājās miers un klusums.

[Nāra]

Miers un klusums pēc pupu ēšanas???? nu, nu  :facepalm: Lai kā garšotu, tas neatsver blaknes

[baaciens]

Nu ja Tev jūtīgs vēderiņš un švaki zobi, tad varbūt ...
Mums nevienam blakņu nav ....

[diddly]

Tāks. Vakar tiku galā-2kg ar kaudzi iepičkāju katlā,nelobītas. Skaidrs,ka tika ēstas pa taisno,no plīts,ņamma.
Šodien izlobīju atlikušās,sanāca smuka bļodiņa ar kaudzi-tagad vajadzētu to pastēti uztapināt. Pupām miziņas jāloba,vai var blenderēt ar visām?

[Mango]

Blenderēju ar visām.

Man arī nekādu blakņu no ēdiena nav.

[reno]

Es izdomāju ka varētu būt atrakcija -izvārīt lielajā katlā laukā

[diddly]

taisīšu pastēti pēc šīs http://www.absolutsed.lv/2013/07/cuku-pupu-pastete.html

[Narcise]

Es cūku pupas sezonā gatavoju diezgan bieži, visiecienītākā manis pašas recepte ir izlobītas cūku pupas vārīt ūdenī, kuram pievienotas dažas pākstīs un pāris lauru lapas (!), iizvārītas ieberu pannā, pievienoju skābo krējumu un sieru ar zaļo pelējumu (President vai citu). Ēd ar apceptu žāvētu cūkas cauraudzīti, nav diētiski,    toties garšīgi !

[daddy]

Narcises pupi, man likās vissjaukākie...   atvainojos, pupu recepte