cukurs

[tuk]

Kāds “rūķis“ padarbojies ar ar muskavado un farīncukura pakām un pēc
atvēršanas nav ielicis ledskapī, bet atstājis turpat plauktā.
Šodien nejauši uzskrēju virsū, nu protams - divi akmens kluči!
Nu,tagad ko?, varianti divi -izmest, mēģināt kādu sīrupu vārīt, varbūt izšķīst...

Ko jūs pasāktu ar tādiem “akmeņiem“ ?
(variantu iemest ar tiem “rūķim“, jau apdomāju )

[reno]

ietin dvielī un ar mīklas rulli sadauzi

[Camma]

Rūķi ? ? ? ! ! !

[Camma]

Vispābā - priekš Cammmuļķiem - kam tie dīvainie cukuri domāti? Šad tad slāju gar cukurplauktu un prātā iešaujas doma - nu nafig tāāāādus cukurus? Labi, sirsniņas un klucīši priekš dāmām ar 5 cm manikīru un Burkā kundzi pie vakara tējas. A pārējie brīnumi?
Pašai lietošanā parastais beramcukurs, ievārījumcukurs. Pa retam - graudu (piem., līdzi uz slimnīcu vai kkur viesnīcā).
Varbūt palaižu garām dzīvē ko negaidīti jauku?

[tuk]

Tāks, farīncukurs dauzīšanai ar koka āmuru tā kā padevās
Muskavado nē, tam varbūt cirvis derētu
Farīnu pārbēru traukā, pārklāju ar mitru drānu, to visu vēl ietuncīju plēvē un iestūmu ledskapī.
To otru ietinu mitrā drānā, plēvē un arī ledskapī, varbūt “atmaigs“

Jā, “rūķis“, marinētājs/grillētājs, tā jau čakls, žēl būtu ar tie klučiem atskaldīt

Cita - melases garša, parastajam baltajam ir vienkārši salds,
bez kādas citas garšas/smaržas.
Tai pat ābolu drumstalkūkai tās drumstalas gatavoju ar muskavado.
Un gaļām, sarkanajām vai medījuma un mērcēm... Viskautkam. Cita garšas nianse.

[reno]

man tie smalkie cukuri nejauši gadījās -laikam vinnēju kūku konkursā. Pamazā nolietoti. Brūno (muskovado laikam ) dikti smuki manam saldēdienam -primitivo uz pannas -kons. persiki, sagriezti āboli, plūmes bumbieri -kas nu pa rokai cep uz pannas pārkaisītus ar šo cukuru, ēd ar saldējumu. Labi izskatās, un sulas mērce/sīrups garšīgs

[tuk]

Tas muskavado ir cukurniedru jēlcukurs ar visu melasi. Teorētiski darba itkā mazāk,
teorētiski vajadzētu būt lētāk kā rafinētam cukuram...
Farīna cukurs ir tas pats rafinētais ar pievienotu melasi, nu tas pēc loģikas varētu
būt dārgāk.

[Luīze]

Nezināju, ka cukurs jātur ledusskapī... Man visa veida cukuri plauktiņā stāv, un nekas ar tiem nav noticis.

[mellene88]

es savējo arī turu plauktiņā, bet es laikam ātrāk nolietoju, nepaspēj sagaldēt.
citus nepērku neko daudz jo neorientejos, tik muscovado savai kafijai
 ja večiem viņu baltais cukurs beidzies ,tad manējo tāpat neaiztiek...nepazīst ka tas arī ir cukurs

domājot par cammas jaut iegāju googlē, atradu amurikānu skaidrojumu, bet tas man nepalīdzēja, tāpat aizmirsīšu tos nosaukumus

[Bobs]

es esmu ledusskapī arī mājas atslēgas un maku atradis...  tiesa, ne savus..

[tuk]

Nezināju, ka cukurs jātur ledusskapī... Man visa veida cukuri plauktiņā stāv, un nekas ar tiem nav noticis.

Par ledskapi kkur nejauši izlasīju, tur vienmērigs mitrums.
Ja pavirši tās turzas aizknaģē (kā manā gadījumā), tad izžūst gan un tad ir kā akmens.
Visādus sausos cukurus arī ledskapī neturu.

Ā, vēl tas muskavado bija ļoti labs štovējot skābus kāpostus.

[Camma]

Uhu, paldies, tagad zināšu.
P.S. vakar noslāju gar garšvielu plauktiem iekš Promo. Mērķtiecīgi meklēju tās nelaimīgās piparu pārslas, ko lieto kimči pagatavošanai. Neatradu. Varbūt kādam ir idejas, kur kaut ko tādu meklēt vai ar ko aizvietot.
P.P.S. Toties atradu burkas ar džindžerbreda garšvielām. Būs uz Ziemsvētkiem jāpagrābjas, jo veikala brūnpļeckas kaut kā nemaz neatgādina piparkūkas.

[reno]

Ja tu izstāstīsi, kas ir kimčas, pateikšu kur pārslas varētu būt

[diddly]

 Camm,Gemosaa mekleeji?

[Camma]

Kimči - tradicionālais korejiešu ēdiens, kaut kas līdzīgs skābētiem kāpostiem. Ņem ķīnas kāpostu, sāla 2 stundas, ieziež ar pastu, kas gatavota no ūdens, rīsu miltiem, cukura, ķiploka, ingvera, lokiem, burkāniem, redīsiem, piparu pārslām, zivju mērces, liek ieskābt diennakti istabas temperatūrā, tad - ledusskapī. Var gatavot kimči no gurķiem, kabačiem. Bet pasta ir pamats visam.
Tās piparu pārslas var izmantot vēl daudzās viņu receptēs.