Sarīvēju gabaliņu siera, pieliku olu, cukuru, pilngraudu kviešu miltus, garam masalas garšvielu, kanēli. Visas sastāvdaļas uz aci. Samīcīju mīklu, izrullēju desiņu, sagriezu puscentimetru biezās šķēlēs. Liku uz plāts un cepu 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Brūnā siera garšu cepumos nejūt, laikam garam masalas nopelns. Tā kā papildus taukvielas neliku, cepumi uz plāts neizplūda un saglabāja sākotnējo formu. Nākamreiz (brūnais siers vēl palika) pamēģināšu cept ar parastajiem kviešu miltiem, jo šis cepiens pēc konsistences atgādina kliju cepumus.
