Būs, jau būs. Vakar spēks bija tikai bildei. Kūka ļoti vienkārša, kārtas liekot kopā pat mazliet šaubījos.
MĪKLA -šo visu samīca drupačās
200g milti
90g cukurs
100 g sviests
10 g cepampulveris -es liku mazāk. aizdomīgi daudz
PILDĪJUMS -šo visu sablenderē, sadala 2 daļās
500g biezpiens
2 olas
110 g cukurs
vaniļas cukurs
magoņsēklas pēc patikas -man 1/2 glāze,varēja būt vairāk;sēklas aplēju ar verdošu ūdeni uz mirkli
25 cm formā apakšā ieklāj drupačas, tad pusi biezpiena masas, atkal drupačas un biezpienu. Cep 180-190 kādu stundu.
Gatavu atdzesē un pārklāj ar krēmu:
svaigais siers un 1/2 bundža kondens. piens, dekorē, kamēr slapjš, jo ātri ledusskapī sacietē.Ledusksapī jāpatur vismaz pāris stundas, labāk, ja visu nakti. Ļoti stingra, viegli sagriezt.
Secinājumi : oriģinālā receptē virsa paredzēta ar šokolādi un vispār nav sēklu. Magoņsēklu vietā var piejaukt jebko -rozīnes, riekstus.
Man biezpienmasa bija pārāk šķidra, jo piespēru vēl vienu olu, vajadzēja tikai dzeltenumu, ja vispār.Tādēļ drupačas sajaucās ar masu un griezumā redzams, ka nav skaidri izteiktas kārtas. Virsai vajag pievienot citrona sulu, vai ko līdzīgu garšai. Man to kompensēja zemenes.
Raušu fabrikas kūkai apakša ir īsta smilšu mīkla, pati kūka brūnāka un virsa pārklāta ar mandeļu skaidām
