Autors Tēma: Tvaicēšana  (Lasīts 945 reizes)

0 lietotājiem un 1 viesis lasa šo tēmu.

viesmiiliigs

  • Viesi
Tvaicēšana
« : 2014. gada 16. novembris, 11:43:32 »
Tik senos laikos, kā šī gada mēnesi, kad kokiem vēl zaļas lapas bija, iepirku lietotu elektrisko tvaicētāju. Rīsus tvaicēju tikai tajā, arī vistas fileja turpat uzreiz klāt, bet jautājums - kāpēc no tās smukās sulīgās filejas pēc pārlikšanas šķīvī iztek liela peļķe?

Atslēdzies Luīze

Re: Tvaicēšana
« Atbilde #1 : 2014. gada 16. novembris, 12:44:54 »
Tāpēc, ka fileja pilna ar tvaika kondensātu. Varbūt neliec uz šķīvja pa taisno no tvaicētāja.

viesmiiliigs

  • Viesi
Re: Tvaicēšana
« Atbilde #2 : 2014. gada 16. novembris, 12:54:19 »
tb nogatavināt turpat tvaicētājā?

Atslēdzies Luīze

Re: Tvaicēšana
« Atbilde #3 : 2014. gada 16. novembris, 13:09:33 »
Pamēģini. Pavāršovos vienmēr iesaka gaļu atpūtināt pirms pasniegšanas, lai visas sulas paliktu iekšā.