reno - jā, tieši tā arī uzsvēra -dzeltenu, nepamatotas kautrības dēļ neminēju šo vārdu.
mangust - speķa garšu un konsistenci daudz ietekmē cūkas ēdināšana, gan jau šķirne un turēšanas apstākļi arī
Tie, kas nesen atgriezās no Ukrainas, minēja, ka bijusi ļoti garšīga gaļa, kam es noticēju, jo lielveikalos pie mums nopērkamais bezgaršīgais gaļveida izstrādājums vēl tur nav tik izplatīts.
Žāvētu gaļu arī nereti tagad iegūst piešpricējot ar speciālām garšvielām, nevis riktīgi žāvējot, kūpinot, vītinot vai citādi. Es atšķiru.
Sīkāk neko nezinu, kas cieņā ukraiņiem, vecais ungāru sālītais speķis gan bija labs.
