ēdiens -gadalaika tradīcija

[tuk]

Patīk štovētu kāpostu smarža. Tāda Ziemassvētkiem atbilstoša.

Ja tiešām štovē uz tiem Ziemassvētkiem, tad tā varētu būt...
Studiju laikā vienubrīd īrēju dzīvokli Pļavniekos, o my got! Katru svētdienu visā kāpņutelpā krievi štovēja tos kāpostus nākamajai nedēļai, katru svētdienu, katrā dzīvoklī, tur sienas bija piesūkušās ar to smārdu... Nekādu nosūcēju jau tolaik nebija, diezgan ekstrēmi.

[tuk]

Nu negausis tas cilvēks... pilna saldētava ar baravikām šogad, vēl visiem beku grozi piegādāti, bet tu šodien redzi tās bekas un tak lasi.    Šovakar beku mērce ar kartupeļiem un salātiem un rīt būs zupa.

[reno]

Laiks skābo kāpostu zupai. Ar krējumu un krāsnī ceptiem kartupeļiem.

Par krāsni šoreiz tikai vizualizēt. Patiesībā sacepu uz pannas, lai ātrāk

[Minne]

Man arī kaposti iegādāti. Mums ar reno kkā pārklājas -iepriekš briseļi, tagad skābu kāpostu zupa

[tuk]

Pēc šodienas dzestrās lapu grābšanas - jēra svaigo kāpostu zupa bija pašā reizē. 

[magda]

Man jau otro dienu - skābu kāpostu zupa 

[Bobs]

IKEA pusdienu piedāvājums

[reno]

Gulašzupa

[baaciens]

Kaut kā pasākuši slimot un vistas zupa apnikusi.

Šodien frikadeļu zupa. To gatavojam 1x gadā vai divos, bet šodien pat sakārojās.

[reno]

Pīrāgi.
Tā kā ar raugu esmu uz jūs, tad, godīgi sakot, pirmo reizi mūžā cepu no a līdz z. Pirmajā cepienā bija par maz sāls un pārāk skops pildījums. Otrajā -perfekti!
No ledusskapja izņemtu mīklu bišķi paturēju siltumā, tad savēlu bumbiņas, turpināja rūgt. Gaļas pildījums bija pilnīgi atdzisis, ar pietiekamu sāli un pipariem,  un nu varēju katru bumbiņu izplacināt, salikt iekšā tiešām daudz gaļu. Un sīpols bija nevis parastais, bet saldais.
Mīklā sviests, piens, ola, cukurs, kardamons. Pieliku papildus sāli
Ideāli pīrāgi. Kāds jānoslēpj , lai var pārbaudīt, kāds nākamajā dienā

[Minne]

Man arī pīrāgiem un magoņmaizēm jau pirms Zsv viss sagādāts, bet netieku līdz brīvdienai un iedvesmai

[reno]

Vēl jau Zvaigznes diena

[reno]

Grillēšana sākta -jāliek pie sezonas ēdieniem.
Superīgas vieglas pusdienas izdevās - lavašā kebabs un gurķu salāti

Kebabi.(es)  Izmēģināju vienas receptes ieteikumu, paredzētās garšvielas sablenderēt putriņā -kinzu, dilles, sīpolu, ķiploku, papriku, saberztu kuminu- un tad iemīcīt maltajā (jauktā) gaļā. Laicīgi atminējāmies iemērkt bambusa iesmiņus. Pašās beigās apkaisa ar kūpināto papriku.
Gurķu salāti ar saldajiem sīpoliem (znots)
Uz pannas izcepti lavaši (vīrs)

[reno]

Grillēšanas sezona tika skarbi aprauta, vējš aizrautu visus kebabus

Šodien primitivizēta skābeņu zupa, man vienai. Vīrs tādu zaļo zampu neēd, bērnības trauma.
Buljonkubiņa ūdenī izvārīti burkāns un selerija, karote putraimu, tad + kūpināta lauku desiņa gabaliņos (diezgan trekna, forevers). Beigās bišķi nātres, jāpavāra, tad skābenes, dilles  un lakši.

Šķīvī krējums un sakapāta cieti vārīta ola

[Spārka]

Ja brīvdienas būs siltas kā solīts, būs pirmā sezonas aukstā zupa.