Sarunu forums
Es un mēs => Veselība => Tēmu iesāka: Spārka 2025. gada 14. oktobris, 14:01:42
-
“Mūžīgās ķimikālijas” (PFAS) — ļoti noturīgas ķīmiskas vielas, kuras praktiski nesadalās vidē un uzkrājas gan apkārtējā vidē, gan organismos.
Tās var radīt nopietnas veselības sekas: ietekmē hormonu sistēmu, veido aknu, nieru bojājumus, iespējamas audzēju, vairogdziedzera, reproduktīvās sistēmas saslimšanas.
Cilvēka organisms PFAS praktiski nespēj pilnībā izvadīt – tās “peld” asinsritē gadiem, līdz daļa pakāpeniski tiek izvadīta.
Kur izmanto “mūžīgās ķimikālijas” (PFAS):
Pārtikas iepakojumos – tauku un ūdens necaurlaidīgie pārklājumi (piemēram, “papīra” glāzītes kafijai, burgeru vai picas kastes, popkorna maisiņi mikroviļņiem).
Virtuves piederumos – nepielīpošās pannas ar Teflon pārklājumu (PTFE ir viens no PFAS).
Apģērbā un tekstilā – ūdeni/traipus atgrūdoši pārklājumi (jakas, apavi, mēbeles, paklāji).
Kosmētikā un higiēnas precēs – ūdensnoturīgās skropstu tušas, lūpu krāsas, dezodoranti.
Ugunsdzēsības putās – īpaši lidostās, poligonos un militārās mācībās; šeit veidojies vislielākais piesārņojums.
Rūpniecībā – metālapstrādē, krāsu un pārklājumu ražošanā, elektronikas detaļās.
Tātad tās ir sastopamas visur, kur vajadzīgs ūdens, tauku un netīrumu atgrūšana vai karstumizturība.
Avots: https://www.makroekonomika.lv/raksti/ka-aizgriezt-muzigo-kimikaliju-kranu
Izlasīju, padomāju. Kā jums -izvairāties vai arī "vienalga viss"?
-
tad tas jāpadara par dzīvesveidu, lai izvairītos un tāpat nez vai sanāks
-
Cenšos izvairīties, cik nu tas iespējams... Es no tiem, kas allaž lasa visus sastāvus tajos mazajos burtiņos :mrgr: Bet gan jau tās mikroplastmasas tāpat riņķo rumpī, kā nu bez tā. :shock:
-
tad tas jāpadara par dzīvesveidu, lai izvairītos un tāpat nez vai sanāks
Teflona pannas var nelietot, ūdensizturīgo kosmētiku var nelietot, kafijas "krūzītes" var nelietot. Maniakāli iespringt uz to, protams, nav vērts.
-
Teflona pannas var nelietot, ūdensizturīgo kosmētiku var nelietot, kafijas "krūzītes" var nelietot. Maniakāli iespringt uz to, protams, nav vērts.
Tikko iegādājos Chiato piena putotāju. Ir ar kaut kādu pārklājumu :?: , kurš "nepierauj" to pienu. Kāds pārklājums? Nezinu. Tirgotāja mājas lapā nav norādīts. Varbūt teflons? Varbūt nē?
Tad, ka uzzinu kad kāds pazīstams "aizgājis" ar vēzi, nolemju, ka jādzīvo ekoloģiskāk. Realitātē nesanāk.
-
Kosmētiku nelietoju. Par pārējo neiespringstu. Jo, pirmkārt, nesaprotu, otrkārt, laikam pat nedomāju par to. Gaiss, ko elpojam, ūdens, ko dzeram, pārtikas piedevas u.c. Akurāt peklē nelienu.
-
Bet gan jau tās mikroplastmasas tāpat riņķo rumpī, kā nu bez tā. :shock:
Ķīmija nav mana stiprā puse, tāpēc bija jāmeklē. "Mikroplastmasa = cietas plastmasas mikrodrupačas. PFAS = šķīstošas, neredzamas ķimikālijas, kas var cirkulēt asinīs."
-
Tas jā, vienkārši nesen lasīju šausmu stāstus par mikroplasmasām kuras ir visur um arī mūsos... :)
-
Kaut kādā brīdī ir jāizvērtē plusi un mīnusi. Protams, kļavu lapas ir labākas par silikona papīru, bet vai tāpēc es plātsmaizi cepšu uz kļavu lapām? (Un vēl atrast vajag... Un saglabāt visu ziemu). Kādreiz cepa arī uz avīzēm vai kasīja no plikas cepešplāts piedegušo apakšu... Kaut kā tas manā uztverē ir turpat kur stāvēt pēc tomātiem četras stundas rindā, un dabūt vienu kilogramu uz galviņu.
Lasu sīkos nesalasāmos burtiņus, vismaz pārtikas produktus mēģinu pirkt bez palmu eļļas un pārējiem ksantāna un akāciju sveķiem. Lai gan – ja izvēle ir ēst ar tiem sūdiem, bet bļodiņu, vai ēst bez sūdiem, bet tējkaroti...
No pārtikas iepakojumiem nekur nedēsies. Mums te nav pārāk daudz iespēju iet ar savu stikla burciņu pēc krējuma. Kādreiz mēģināju pabalstīt vietējos zemniekus, bet kaut kā tā krējuma kvalitāte gadījās nu tāda viduvēja. A krējumu ar vircas smaciņu es neēdīšu gan.
Kosmētiku praktiski nelietoju (ziepes, šampūns, skropstu tuša – viss). Lētajā šampūnā gan jau arī ir viss kas. Mazgāt matus ar rudzu miltirm un skalot nātru novārījumā? Jums daudzām ir tik daudz laika cackāties ar to visu?
Par teflona pannām – nu skaidrs, ka šausmas. A alternatīvas? Pie nožēlojama budžeta... Un ja normālai gatavošanai vajag vismaz trīs pannas vienlaikus? Un vēl dažas mazākas citiem mērķiem?
Citreiz vienkārši ir jāaizver acis, ja vien nav specifiskas nobīdes pa fāzi. Man kopt tādas nobīdes nepietiek resursu.
-
Normālai gatavošanai trīs pannas vienlaikus... hmm, es tik čakla neesmu, pārsvarā vairumu ikdienas ēdienu cenšos iebāzt cepenē, ar uz pannas ceptiem īpaši neaizraujos... :?:
-
Kotletes, mērce, kabači (un vispār, piemēram, sēnes mērcei cepu atsevišķi no sīpoliem, citādi viss kopā sulojas pārāk ilgi). Un katls kartupeļiem.
Vai ja kāda specifiskāka mērce, tad arī burkāni un sīpoli cepas atsevišķi.
Ja pankūkas, tad trīs pannas vienlaikus, citādi var nosirmot, pie plīts stāvot, kamēr to visu sacep. Cepeškrāsnī neieliksi...
Neesmu čakla, bet rijīgie jaunieši jābaro. Cepeškrāsns nav panaceja.
-
Kāda nu kuram tā ļoģistika un ieradumi, man katrā ziņā tik daudz pannu nevajag...
-
Man ir 3 pannas lietošanā, tad pankūku, mazā čuguna un vok čuguna. Pēdējās 3 gan reti. Ā un vēl viena tērauda, bet tā vairāk sutināšanai
Par mikrošķiedrām -cenšos lietot koka un stikla dēlīšus, tas laikam viss. Pēc krējuma, piena varētu iet ar stikla traukiem, bet esmu par slinku speciāli uz To veikalu braukt
-
nu un tas dzelzs un dzelzs oksīds un ogleklis no čuguna pannas ir baigi veselīgāks? Dzīvot vispār ir kaitīgi...
-
Tas jau sen tiek skandināts, ka cepti ēdieni vispār nav veselīgi, bet nu ja kāds to vien dara kā cep vienlaicīgi n-tajās pannās, tad labāk tomēr to nedarīt uz teflona tipa pārklājumu pannām... bija kāds pētījums, kur visi tie tēmā minētie mošķi sieviešu asinsritē atklājās vairāk kā vīriešu. Vīrieši gar tām pannām grābstās laikam mazāk...
-
Tas jau sen tiek skandināts, ka cepti ēdieni vispār nav veselīgi, bet nu ja kāds to vien dara kā cep vienlaicīgi n-tajās pannās, tad labāk tomēr to nedarīt uz teflona tipa pārklājumu pannām... bija kāds pētījums, kur visi tie tēmā minētie mošķi sieviešu asinsritē atklājās vairāk kā vīriešu. Vīrieši gar tām pannām grābstās laikam mazāk...
tas ir pierādījums tam, ka sievietes pa kluso pieēdas un tad sten, ka nevar ievērot slaido līniju pat ēdot tikai lapu salātiņus :rofl:
-
manas pannu domas ir vienīgi -pierauj vai nepierauj :mrgr:
-
Dzīvot vispār ir nāvīgi. Un par tiem "sen jau pierādītajiem" neveselīgajiem ēdieniem – lai atceramies kaut vai olas. Vienubrīd gandrīz vai indīgas, jo tajās čum un mudž ļaunais holesterīns, pēc laika tie paši zinātnieki atzīst, ka olas ir lieliskas, ēdiet tik uz veselību un neskaitiet to vienu olu nedēļā.
Daudz kaitīgāk ir augstprātīgi mācīt citus dzīvot. :D Lepnība, kā zināms, ir viens no nāves grēkiem. :D
-
Nu nezinu... Lai izvairītos no visa par kaitīgu atzītā, tad helsisms jāpadara par dzīvesveidu. Es uz to neesmu spējīga. Tad nu sanāk, kā sanāk - no kaut kā viena izvairos, bet par daudziem citiem faktoriem neliekos zinis. Nu, garšo man tie ceptie kartupeļi, un ēdu viņus, par spīti tam, ka 1)cepti, ka 2)kalorijām pārbagāti, ka 3)uz teflona pannas :mrgr: Toties nepierauj klāt, kā uz vecās neteflona :mrgr: Papīra kafijas glāzītes kaitīgas? Bet cik veselīga ir kafija vispār, un tā ielas automātu kafija konkrēti? Papīra glāzīte kaitīga, bet kafija + cigarete vai veips un enerģijas dzēriens ir ok?
-
Neviens nevienu jau nemāca dzīvot, drīzāk tā ieliktā tēma ir informatīva, vismaz es to tā uztveru... Protams, no visa ļaunuma jau neizbēgsi, bet iespēja mazināt riskus tomēr pastāv... ja kāds vēlas, protams. :?:
-
Protams, neviens tak neko uzmācīgi neuzspiež. Vēl jau tīri finansiālais faktors -vai panna maksā 15 vai 150 eur. Un tomāti 1,50 veikalā vai 5 tirgū. Un tā tālāk. Var jau ņemties, bet tas prasa laiku un naudu. Par bērnu piedomātu, bet man pašai? Manā vecumā? Baigi jau nu dzīvildzi ietekmētu tā super duper ekoloģiskā ēšana
-
Par bērnu piedomātu, bet man pašai? Manā vecumā? Baigi jau nu dzīvildzi ietekmētu tā super duper ekoloģiskā ēšana
Ja bērni, tad pats par sevi saprotama tā piedomāšana. Bet piedomāšana par sevi, jau tāpat uz tiem bērniem attiecas, vai tad ne? Kurš tad vāķīsies ar tām senču veseselības problēmām, tak jau tie paši bērni... :?:
Par tiem Kvadras "kalorijām pārbagātajiem" ceptajiem kartupeļiem uz teflona pannas vispār nesaprotu - teflons taukvielu vietā pasargā no piedegšanas, tā? Tad kur ceptos kartupeļos rodas tās pārbagātās kalorijas? :?:
-
Tā tāda urbānā teika, ka zaļi cepti kartupeļi ir drausmīgi kaitīgi
-
Par tiem Kvadras "kalorijām pārbagātajiem" ceptajiem kartupeļiem uz teflona pannas vispār nesaprotu - teflons taukvielu vietā pasargā no piedegšanas, tā? Tad kur ceptos kartupeļos rodas tās pārbagātās kalorijas? :?:
Neviens necep plikus kartupeļus. Cep ar žāvētu speķīti vai cauraudzīti – citādi tas vispār nav ēdiens. Kartupeli bez taukvielām izcept nevar principā, ja neskaita ierušinātus oglēs.
-
Neviens necep plikus kartupeļus. Cep ar žāvētu speķīti vai cauraudzīti – citādi tas vispār nav ēdiens. Kartupeli bez taukvielām izcept nevar principā, ja neskaita ierušinātus oglēs.
Nu patiesībā es cepu "plikus" zaļus kartupeļus, bez kādas gaļas. Man tādi, pliki, patīk vislabāk. Bet ne jau sausā pannā, diezgan daudz eļļas klāt.
-
Ar daudz eļļas jau teflona panna nav nepieciešama, mierīgi var izcept parastā. Arī ar ne tik daudz eļļas. Tas teflona pārklājums jau lai minimizētu taukvielu daudzumu...
Trix, nu nav tā ka "neviens necep plikus kartupeļus" , gan jau viens cep gan. Studiju gados tā arī cepām, labi ja bija kāds sīpols vai kāda vēl garšviela bez sāls ko virsū uzkaisīt...
-
Ar eļļu tak nav pliki! :D
Vai nu eļļa vai speķis. Bet ne jau sausi. Un taukvielas kāreizi dod tās kalorijas.
-
Ar eļļu cepot jau nevajag teflonu.
-
Tā tāda urbānā teika, ka zaļi cepti kartupeļi ir drausmīgi kaitīgi
zaļi (krāsa) tiešām tādi ir, dēl solanīna! :talking: Kartupeļu ogas - vispār inde!!
-
Par to reno "zaļi" arī aizdomājos... kā tad būtu teikt pareizi? :scratch: Svaigi? Nevārīti? Tak ne jau jēli... Mūsmājās tad vienkārši saka - uzcept kartupeļus. Ja jāuzcep iepriekš vārītie - uzcept vārītos kartupeļus. Vai - vakardienas kartupeļus... :rofl:
-
Tā kā zaļie (krāsa) kartupeļi ir kaitīgi, un visi to zina, tad sakot “cept zaļus kartupeļus”, normàls cilvēks saprot, kas ar to domāts :?:
-
Tā ēdamkarote eļļas jau nu gan nekādas taukvielu bumbu neveido. Pie tam cepoties paši kartupeļi arī savu sulu izdala. Zaļie kartupeļi, protams :mrgr:
-
mēs esam pārgājuši uz olīveļlu (izspaidu), pēc sajūtām mazāk vajag un garšīgāk... ar laiku jau pierod... un tad 1x olīveļla bija beigusies un uzcepu kko rapšu eļlas atlikumos...
sieva pajautāja kā O.Benders - mašīneļlā cepii?? :D
-
Ar ko tā izspaidu labāka par aukstā spieduma extra virgin?
-
Ar ko tā izspaidu labāka par aukstā spieduma extra virgin?
a) izspaidu ir 2x lētāka
b) "pilsētā runā", ka extra virgin piemērota salātiem, bet izspaidu cepšanai
googles tante: For cooking at high heat, choose pomace oil due to its neutral flavor and higher smoke point. For health benefits and flavor, especially in raw dishes, choose olive oil because it retains more beneficial compounds and a richer, fruitier taste.
-
Varbūt, ka cepšanai. :?: Mūsu itāļu draugi gan salātiem un cepšanai izmanto vienu un to pašu extra virgin spiesto eļļu, brīnās par tādu dalījumu cepšanai un salātiem. Dalījums ir vien laba/slikta, garšīga/negaršīga... Mums litrs eļļas četriem uz gadu, nu kas tur diži ietaupās pērkot puslitru vienu un puslitru otru :?: jo mazāks iepakojums, jo dārgāk, tas pats vien sanāk...
p.s. Oi, nu nē... paskatījos par to izspaidu eļļu :fp: ražo no kaltētām mizām, ap kauliņiem palikušo masu, ar ogļūdeņraža heksāna kuru iegūst no jēlnaftas, palīdzību izspiežot atlikušo eļļu... no, no, no... :n+: Itkā jau kādas tur heksāna pieļaujamās normas eļļā, da nu nafig.
-
Manuprāt, izspaidu eļļu izmanto cepšanai kā lētāko variantu. Extra virgin kā kvalitatīvāko salātiem. Var, protams, cept arī iekš extra.
Man gan grūti iedomāties, kā litrs eļļas var gadam pietikt, bet nu katram jau savi gatavošanas paradumi.
Bet, ka "ar eļļu cepot jau nevajag teflonu", tas ir kā? Kā tad vispār cep, bez taukvielām, vai? Un, ja uzliesi to eļļu, tad neviena panna nepieraus klāt? Ka tik ne tā. Var domāt, ka pirmsteflona laikos uz sausām pannām bez taukvielām cepa, ka šīs piecepās klāt. Mana vecā rāva klāt, lej eļļu cik gribi. Tefloniete nepierauj, bet tāpat leju eļļu, necepu jau plikus kartupeļus bez nekā.
-
Mīļā sirC, tak cep tos savus kalorijām pārbagātos kartupeļus kā vien vēlies, neviens tak tev to neliedz... :?:
Jau minēju, ka uz pannas ceptus ēdienus daudz nelietojam un ar kalorijām pārbagātajiem arī neaizraujamies, slaidās līnijas, vai zinies, jāievēro :mrgr: Man neko nekur cepot nerauj klāt, ja panna labi uzkarsēta un cepšanas laikā operē ar liesmu, proti, cepšanas temperatūru... :?:
-
Varbūt, ka cepšanai. :?: Mūsu itāļu draugi gan salātiem un cepšanai izmanto vienu un to pašu extra virgin spiesto eļļu, brīnās par tādu dalījumu cepšanai un salātiem. Dalījums ir vien laba/slikta, garšīga/negaršīga... Mums litrs eļļas četriem uz gadu, nu kas tur diži ietaupās pērkot puslitru vienu un puslitru otru :?: jo mazāks iepakojums, jo dārgāk, tas pats vien sanāk...
p.s. Oi, nu nē... paskatījos par to izspaidu eļļu :fp: ražo no kaltētām mizām, ap kauliņiem palikušo masu, ar ogļūdeņraža heksāna kuru iegūst no jēlnaftas, palīdzību izspiežot atlikušo eļļu... no, no, no... :n+: Itkā jau kādas tur heksāna pieļaujamās normas eļļā, da nu nafig.
mani itāļu draugi par izspaidu eļlu brīnās - kas tā tāda, kā kaut ko tādu milicija vispār atļauj tirgot?? :) :) ...bet ko darīt tiem, kam litrs eļlas aiziet mēneša laikā?? redzi rapšu/saulespuķu eļlu un atceries skaistos dzeltenos laukus?? šas... tāpat tie tavi heksāni/šmeksāni piedalās...
-
Man neko nekur cepot nerauj klāt, ja panna labi uzkarsēta un cepšanas laikā operē ar liesmu, proti, cepšanas temperatūru... :?:
Taisnība. katrai pannai jāpiešaujās. Man bija LABA čuguna panna, kura, ja kārtīgi uzkarsēja, neko nerāva klāt... BET sievmātei (RIP) bija par smagu. Nopirku viņai Frankfurtē pie Mainas ritīgu vācu nerūsošā tērauda pannu. Pamēģināju pats - AAAA, puse ēdiena piedeg, bet sievmāte laimīga... domāju - pielaizās...
izrādās nē. es cepu kā parasti uz 7-8 (el plīts), bet viņa uz 4-5, un nekas nepiedeg un tāpat var apbrūnināt, ja grib, tikai mazliet pacietības :)
-
Tagad labus uzbeku čugunus var nopirkt -laikam Bauskas 22- reklamējas> Bet smagi gan. Znotam viens katls, ko es pat tukšu knapi varu pakustināt. Ja tāds atsitas pret indukcijas plīti, viss,čau
Ar tērauda pannu būs jāpamēģina zemās t paņēmiens
-
Tagad labus uzbeku čugunus var nopirkt -laikam Bauskas 22- reklamējas> Bet smagi gan. Znotam viens katls, ko es pat tukšu knapi varu pakustināt. Ja tāds atsitas pret indukcijas plīti, viss,čau
Ar tērauda pannu būs jāpamēģina zemās t paņēmiens
un vispār - atkarājās ko ēd - visādus suteklīšus & maltās gaļas mērci var arī katlā uztaisīt, bet kārtīgam steikam :steak: vajag kārtīgu pannu, ko var karsēt, teflonenes toč neder!
-
Tā. Jautājums zinošajiem - čuguna pannas ir labas?
Vienkāršas lietošanā?
-
Var uzkarsēt ātri, zvērā, pat jāuzmanās nepiededzināt. Ja gatavo vokā -neaizstājamas. Manās acīs vienīgais mīnuss -ļoti smagas. Lielu vnk grūti lietot
-
Čuguns — smags, bet ilgmūžīgs un drošs; tikai prasa nelielu kopšanu.
-
Profesionālie pavāri pārsvarā izmanto dzelzs pannas. Vienīgi sākumā pareizi jāsagatavo, jāizkarsē, jāieeļo. Līdzīgi kā čuguna, bet nav tik smagas.
Bērnības mājās tajās dzelzs arī pārsvarā cepām, neatceros tādus šeit lasītos šausmu stāstus par piedegušu ēdienu, nu ja piemirsa laicīgi apmaisīt, varbūt pierāva klāt nedaudz, bet tas jau paša, ne pannas vaina. :?:
-
Par to reno "zaļi" arī aizdomājos...
- Kā sauc šīs ogas?
- Mellenes.
- Kāpēc sarkanas?
- Tāpēc, ka zaļas.