Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: Amālija 2021. gada 27. jūlijs, 10:57:51
-
Salīdzinot ar manu jaunību, tagad visvisādi gardumi. Ko jūs nekad neesat ēduši? Un kāds produkts ir patīkams atklājums?
-
kādi gardumi domāti? saldie? sāļie? dzērieni arī?
atklājums> somu gardums sālītā lakrica pāris x gadā mazos daudzumos ir tīri ēdama, tāpat salmiaki liķieris ir dzerams retos gadījumos.
pirms gadiem 6 atklāju priekš sevis avokado, agrāk nevarēju saprast tā popularitāti.
kas nav ēsts? daudz kas, man diezgan konservatīva pieeja ēšanai un visādus pasaules gardumus un delikateses ar piespiešanos un piesardzību pagaršoju.
-
Man ļoti garšo somu kalakukko.
-
Man patīk, ka pieejami visādi sieri, gan cietie, gan ar pelējumu, gan norvēğu brūnais, kas, kā saka, na ļubiteļja.. Un augļi. Esmu pilnīgi vienaldzīga pret lielo aliņu un "skrūvju" klāstu - kā neesmu dzērusi, tā nedzeru.
-
Nekad neesmu ēdis austeres. Jo negribu :mrgr:
A tā , visu ko jau var dabūt.
Salīdzinot ar agrākiem laikiem atklājums bija mango. Ne tāds kā Rimčegā bet kā Dienvidamerikā. Man pietrūkst :cry:
-
Neesmu ēdusi garneles, austeres, vēžus, jūras mošķus. Pavlovu arī nē.
Tādu kalakukko nemaz nezināju. Pie mums var dabūt?
-
Neesmu ēdusi garneles, austeres, vēžus, jūras mošķus. Pavlovu arī nē.
nepiedodami baltie plankumi jūsu gastronomiskajā izglītībā...
PS no daudziem produktiem, kurus "pie mums var dabūt" var hroniskā caurejā iedzīvoties, diemžēl... man LV lielveikalā bail austeres pirkt, mīdijas čaulās gan esmu pircis, neko, izķepurojos...
-
nepiedodami baltie plankumi jūsu gastronomiskajā izglītībā...
Vai ne? Gribēju minēt arī bujabēzi, bet t[size=78%]ā būtu uzprasīšanās [/size] :mrgr:
-
Stokmanī pirktajām austerēm nebija ne vainas, nav tik traki.
Dip, kalakukko pie mums diezvai nopirksi, man parasti somu draugi atved pašceptu.
Kādēļ nepagaršo jūras veltes un pavlovu?
-
es arī nevaru saņemties pagaršot austeres, astoņkājus uc. jūras veltes. garneles pa retai reizei ēdu.
nekad nav ēsts nekas no dzīvnieku iekšējiem orgāniem, ko daži uzskata par delikatesēm, nieres, aknas, sirds, mēle utml
pavlova ir garšiga, ja prasmīgs cepējs.
eksotiskākais, kas tika garšots ir gliemeži, bija ok, bet vēlmes otreiz ēst nav.
kalakukko, vienreiz pagaršoju, man pietika.
-
Es neesmu ēdusi tunča steiku un tamlīdzīgas super duper dārgās lietas
-
Dzīvnieku pauti, smadzenes.Kaulu smadzenes gan.
-
O! Pautus arī neesmu ēdusi. Tunča steiks ir ok, vīngliemeži arī.
Negaršo panna kota.
Garšo un priecājos par sparģeļiem, fenheli, avokado, kuri agrāk nebija pieejami veikalos. Arī rukola un dažādās garšvielas.
-
Stokmanī pirktajām austerēm nebija ne vainas, nav tik traki.
Dip, kalakukko pie mums diezvai nopirksi, man parasti somu draugi atved pašceptu.
Kādēļ nepagaršo jūras veltes un pavlovu?
Mošķiem skats netīkams. Pavlovu visi slavē, es tik skatos. Vo, būs jāpagaršo.
Kas ir panna kota, nemaz nezinu.
-
Es varētu pagaršot jebko, kas izskatās baudāms un ko ir pagatavojis labs pavārs.
Austeres neesmu ēdusi. Pagaršot gribētu, bet noteikti svaigas un zinātāju kompānijā. Pati neņemtos pirkt maximā. :)
Astoņkāji esmu ēdusi, bija pārcepts un gumijains, tas atsita vēlmi mēģināt vēl.
Ķiploku sviestā saceptas mīdijas bija ņammīgas (laikam no Lido).
-
...smadzenes.Kaulu smadzenes gan.
Kaulu smadzenes ir gardas.
Atcerējos fragmentu no Kanādas zoologa Freda Bodsvorta grāmatas ''Svešinieks" kā izglītotā indiāniete Kanīna izrušināja no ugunskura nomedītā aļņa kaulus un sūca smadzenes.
Es ar tā gribētu, ja alnis nomedīts pie pietiekoša populācijas blīvuma un vilki paēduši.
Vilki vispār var ēst peles. Fārlijs Mouats "Nevainojiet vilkus " apgalvo, ka peles labi ēdas ar krējumu.
-
Mošķiem skats netīkams. Pavlovu visi slavē, es tik skatos. Vo, būs jāpagaršo.
Kas ir panna kota, nemaz nezinu.
panna k. nosaukums smalks, bet ēdiens - parasts saželēts piena ķīselis :?:
Pavlova - tas pats bezē ar šo to samačkāts :?:
Nevaru atcerēties, kas tāds neparasts, jo tomēr jau labu laiku viskautkas ir ēsts.
Drīzāk būtu neparasti, ja būtu kāds neparasts ēdiens.
Protams, neesmu ēdusi Ķīnas kukaiņus un vaboles.
-
Ir vēl kaut kādi marmoni , maršmalovi. Vai kā viņus. Arī nezinu garšu.⁹
-
Kolēģis bija atvedis no Āzijas ceptus sienāžus, bija ok - nekas daudz ko ēst tur nebija, bet labi kraukšķēja un garšoja neitrāli.
Vot duriana konfektes gan bija pretīgas, uzreiz izspļāvu :veee: Ir garšota Marmite pasta, bija reti riebīga, es teikšu. :n-: bet citur esot ļoti populāra :?:
-
Ir garšota Marmite pasta, bija reti riebīga, es teikšu. :n-: bet citur esot ļoti populāra :?:
(uz rauga bāzes) Austrālijā esot traki populāra, bet meitas draugs teica, ka draņķis, un es nemaz negaršoju, jo mums garšas saskan - visādi jūras mošķi, steiki, alus, visīts...
-
Mīdijas ir ēstas visādu veidu konservos, garneles salātos. Nav ne vainas. Austeres neesmu ēdusi. Pati nepirkšu un negatavošu, un tik ļoti man nekārojas, lai tădēļ ietu uz krogu.
Maršmalovi ir kkas līdzīgs zefīriem. Cepami kā šašliki. Nu, tāds štrunts sintētisks, bet bērniem process patīk :mrgr:
-
Panakota ir deserts baltā krāsā, restorānos var ēst. Tie, kas lielveikalā burciņās, gan vē...
Neesmu ēdusi austeres un nemaz negribu mēģināt - zinu, ka ņe mojo :mrgr:
Ļoti gribētu īsto, nevis Rimčika mango nogaršot.
Bet īsti nezinu, kas ir tas, par ko man būtu - wow!
Ā, ārzemēs restorānā gatavots krembrulē, pasniegts vēl silts, gan ir septītās debesis. Pie mums krogos krembrulē tik labi negatavo.
-
Krembrulē tieši tāpat kā pannakota negaršo, jo abiem saldā krējuma bāze. Pārāk trekna garša man. Piena ķīselis ar svaigu ogu mērci ir ok.
-
Pannakota, pavlova utml - gardi bez gala, ja labi pagatovoti. Tāpat kā klasiskās vecrīgas, ābolmaizes un biezpienmaizes.
Visādi jūras mošķi, garneles, ķemmītes, mīdijasutt. ļoti garšo. Ja vien atlaides saldētajiem, pērku un ēdu. Prieks, ka ir tagad pieejami. Tāpat, ja paskatās ražotājjus, var aŗi pie mums nopirkt Francijā ražotus dažus sierus. Vispār jau atvērtā pasaule dažnedažādas vairāk vai mazāk gardus priekus atnesusi. Austeres ir gardas tur, kur tās audzē un ēd pavisam svaigas, tad labi iet iekšā, ja vēl ir pareizā kompānija, svaiga bagete un auksts šampanietis.
Mango gan šeit tikai saldētos pērku. Dienvidzemju sulīguma un smaržas nesaldētajiem nav. Toties banāni ir ikdiena. Un tas nebūt netraucē ēst arī vietējos ābolus, ķiršus un visu citu, kas uz vietas audzētas.
Lakricas un kalvadosu joprojām nemāku novērtēt :)
P. S. Pannakotu taisu arī liesajā versijā ar 10% saldkrējumu, vai vispār ar kefīru - ideāli. Labi, nesauks vairs par pannakotu, bet kefīra želeju :)
-
Nemaz nezināju par saldētu mango.
-
Nemaz nezināju par saldētu mango.
Rimi ir, ēst var, bet saldēts produkts pēc atkausēšanas paliek ūdeņains.
-
Salīdzinot ar manu jaunību, tagad visvisādi gardumi. Ko jūs nekad neesat ēduši? Un kāds produkts ir patīkams atklājums?
neesmu ēdis varžu kājiņas. Patīkams atklājums - brokoļi. Āmen!
-
Rimi ir, ēst var, bet saldēts produkts pēc atkausēšanas paliek ūdeņains.
Ai, nu visādi šitādi saldētie vislabāk garšo pusatkausēti. Manuprāt.
-
Varžu kājiņas es esmu ēdusi, protams, Parīzē :) Pēc garšas neko - ēdams (gaļa paliek gaļa), bet mani bik neomulīgu darīja tas, ka ļoti skaidri var redzēt, ka man uz šķīvja ir vardes līķītis, kam trūkst vien galvas un plecu daļas. Kaut kā vistas kājas man tādas nepatīkamas asociācijas nerada :) Varbūt pieraduma vaina, bet šaubos, ka francūži savas vardes ēd vakariņās katru dienu.
-
Neesmu ēdusi vardes un čūskas,pat pa Āzijas valstīm ceļojot (vecajos,labajos laikos))! Siseņiem un tārpiņiem nav ne vainas- kā čipši, vai semočkas. Tartaru neēdīšu nekad! :veee: Bērnības trauma- jēra/ aitas gaļa- tādēļ to neēdu! Plaušas, smadzenes- arī neēdu, lai arī manā ģimenē tos prata izcili sagatavot. Austeres Latvijā nepirkšu nekad. Filipīnas saņēmos un pagaršoju (kad vēl,ja ne tad)). Kad draudzene prasīja- nu, vai bij labas- atbildēju,ka mana asociācija ar austerēm ir glumšs , zaļš puņķu kurkulis - sorriki :) .
Mango, šoziem , ļoti labus varēja nopirkt Maximā!
-
Varžu kājiņas es apēdu (arī Parīze vainīga), bet otru iespēju tām nedošu. Nekādu asociāciju ar vistu neradās, kā daži mēdz apgalvot.
Pret jūras mošķiem tikai pozitīvas jūtas - kalmāri, astoņkāji, mīdijas, zivis, garneles. Ja izvēle starp gaļu un jūras veltēm, tad gaļa paliek citiem. Lasīju čatā par garnelēm, bet tās tik un tā paliek manā listē.
Austeres nekad neizvēlos restorānos, vislabākās ir pie jūras no kurienes tās nāk. Esmu devusi iespēju Stokmanī un RIMI pirktajām - bija OK. Nekas ļauns man nenotika. Bet šīs nav manas mīļākās jūras veltes.
No produktiem parasti neizvēlos - mēles, šņukurus un subproduktus, lai gan kaut ko no tā esmu kaut kad ēdusi.
Pasaulē ir tūkstošiem produktu, kurus nekad neesmu ēdusi un daudzus pat negribētos ēst.
Par atklājumiem .... hmm... īsti tādu nav. Vienīgi esmu atmetusi dažus aizspriedumus. Piemēram, ja gribas astoņkāju salātus, tad nav jāgaida ārzemju brauciens - visu var pagatavot no te nopērkamajiem produktiem.
Tāpat pārsteidzoši labi manā virtuvē iedzīvojies baklažāns, kuru kādreiz neizmantoju vispār vai ļoti maz.
Šobrīd testēju lapu kāpostu (kale / keils ?) un sojas pupiņas (edamame). Pagaidām nav skaidrs vai šie būs produkti, kas tiks bieži likti iepirkumu grozā.
-
Es baklažānu esmu mēģinājusi, bet ne īsti sanāk, ne garšo.
Un vēl tā asociācijas(zināt jau, ko sarunās sauc par baklažānu).
-
Es baklažānu esmu mēģinājusi, bet ne īsti sanāk, ne garšo.
Un vēl tā asociācijas(zināt jau, ko sarunās sauc par baklažānu).
Daudzi neēd sēnes, jo muļķīgas asociācijas
-
Ā, vēl no atklājumiem kuri uz palikšanu, zaļie negrauzdētie griķi, sarkanie/brūnie un melnie rīsi, lēcas, pālija, dorada un līčes vai līčijas, nezinu kā pareizi.
-
Un vēl tā asociācijas(zināt jau, ko sarunās sauc par baklažānu).
Pasaki, jo es nezinu. :?:
Baklažāns man patīk, cepu gan kotletes, gan šķēlēs ar ķiploku, tomātu un sieru virsū.
-
Ā ja, tartaru ar varat man nemaz nepiedāvāt :) Bet man ir viena draudzene, kas ir traka uz to jēlo gaļu
-
Tartars ir ok, to jau bērnībā apguvu :) Vēl no bērnības garšām artišoki, tad gan nezināju, ka skaitās kas īpašs, auga dārzā un ēdām.
-
Baklažāns man patīk, cepu gan kotletes, gan šķēlēs ar ķiploku, tomātu un sieru virsū.
baklažāns ir viens no maniem pēdējā laika iecienītākajiem dārzeņiem, un augstākminētā recepte ir ņjam, ņjam, es gan lietoju parasti mozarellu un cepeškrāsnī. pirms kāda laika pagaršoju funchoza nūdeles, latviski laikam stikla nūdeles, nav ne vainas, ar tām arī baklažāns labi iederas.
sojas mērce pēdējā laikā ir iegaršojusies, agrāk kaut kā nesapratu, kur to likt klāt.
-
Daudzi neēd sēnes, jo muļķīgas asociācijas
Kādas? man nav :?:
Pasaki, jo es nezinu. :?:
Baklažāns man patīk, cepu gan kotletes, gan šķēlēs ar ķiploku, tomātu un sieru virsū.
Tinderī iepazīstoties ar vīriešiem, daudzi sūtot sava baklažāna foto...arī sarunu šovos TO sauc par baklažānu. Bet, ja ne par tēmu, atceros, ka man stāstīja, ka turki ja atsūta sava baklažāna foto, tas esot ļoti pieklājīgi un pagodinoši, nekā neķītra. Draudzenei Turcijā tiešām viņas iepazītais turks to arī uzreiz atsūtīja :D
Bet, ja par tēmu, baklažāni man ir neiepazīts dārzenis.
-
ar banānu arī daudziem asociācijas, bet vai tāpēc neēst :)
-
ar banānu arī daudziem asociācijas, bet vai tāpēc neēst :)
Banānu ēdot, galvenais ir acu kontaktu neveidot.
-
Kādas? man nav :?:
Tādas pašas, kā Tu minēji par baklažānu.
-
Taratars ir :yes: . Nezinot, kas tas ir, tipa tartaru ēdu jau bērnībā - ļoti garšoja un vēl tagad garšo jēla gaļa.
-
Arī karpačo ir ok. Tas gan manā ēdienkartē ienāca šajos laikos.
Banānu ēdot, galvenais ir acu kontaktu neveidot.
Saki? Iespējams, tieši veidot. :mrgr: Viss no mērķa atkarīgs
;)
-
Acu kontaktu ar banānu? :alt:
-
Skatos, ka esmu īsts musorņiks - ēsts viskautkas, ko te par neēdamu nostāstīja. Cita lieta, ka liela daļa vienkārši negaršo - visādi sāļie sieri, gumijsieri, itkākūpinātā gaļa utt.
No te dabūjamiem dārzeņiem batātes neesmu ēdusi.
-
Skatos, ka esmu īsts musorņiks - ēsts viskautkas, ko te par neēdamu nostāstīja. Cita lieta, ka liela daļa vienkārši negaršo - visādi sāļie sieri, gumijsieri, itkākūpinātā gaļa utt.
No te dabūjamiem dārzeņiem batātes neesmu ēdusi.
Camm, tas liecina par aristokrātiskiem gēniem, ja bez sekām vari ēst pelējušu sieru un desu, rīt dzīvus gliemjus un dzert 100 gadus vecus vīnus un pat pļutka nepiemetas... :yes: :yes:
-
Lūk, vīna baudītāja prieks arī par tiem - ir visādi nopērkami. Protams, nebūs par kapeikām kā Spānijā umtl. zemēs, bet ir!
Kā man patīk franču smirduļsieri... Kad pastāvējuši uz galda un garšas atdzīvojušās. Mmm!
-
Lūk, vīna baudītāja prieks arī par tiem - ir visādi nopērkami. Protams, nebūs par kapeikām kā Spānijā umtl. zemēs, bet ir!
Kā man patīk franču smirduļsieri... Kad pastāvējuši uz galda un garšas atdzīvojušās. Mmm!
reiz es Beļģijā, Ģentē staigāju, skatos - siera veikals - nospriedu atvedīšu savējiem ĪSTU siera plati... meitene iedeva pasmaržot no viena gala, līdz otram... knapi kājās noturējos... izvēlējoss 4 sierus, no vidus uz vājo pusi (kas es, slepkava??). Paņēmu smuki pa puskilo, ielika folijmaisos... lidostā securiy prasa - a kas tas? un liek vērt vaļā... a tikmēr nakts viesnīcā, koferī, smaržas atdzīvojušās... es saku čīz un veru vaļā... meitenes mahājas ar rokām kās, kās, stop, stop :D
-
Aha, līdzīgs pastāstiņš no laikam otrās reizes FR. Parīzē no rīta tuvākajā veikalā nopirkām sieru, maizinun vīnu vakariņām. Viesnīca vienkārša, bez ledusskapja istabā. Vakarā, kad atnācām, bija ļoti, ļoti izteikta siera smarža. Istaba bija labi apkurināta :)
-
Nav jau runa par franču, spāņu vai itāļu sieriem. Man negaršo vietējie it kā holandes vai it kā čedaras sierveidīgie erzaci. Ļoti garšo krēms-brillē Parīzē. Tivoli krodziņā ēdām a la mūsu ķilkas - bet kasss par garšu! Jekaterinburgā cienāja ar skābētiem paparžu dzinumiem - mūžā vairs neesmu dabūjusi un varu tikai svētlaimīgi kavēties atmiņās.
Varu palielīties -hagis man arī tīri labi garšoja. Anīsa kekss ir viens no maniem saldo maižu favorītiem. Kumiss un airans negaršo, kaut gan kefīru lietoju labprāt. Negaršo liela daļa gumijgaļas no zivīm - haizivju, tunča vītinātās gaļas ar trāna piešprici. Oj, kas tik nav likts uz zoba! Visādi vietējie galvassieri, smadzenes un tesmeņi rīvmaizes panējumā, vīderpankūkas ar plaušu pildījumu vispār bija iknedēļas paēdiens bērnībā.
Un kur tad vēl strādnieku lasis -mazsālīta menca! Vot teļa acis Čeļabinskā gan atteicos ēst...
-
es esmu ēdusi laša acis
-
Ja ēd zivs acis, tad piekrišana būs.
-
kādā badā jābūt, lai ēstu laša acis. :scratch:
nē nu oky..es saprotu,ja lasis noķerts un gribas bezatlkumu izlietošanu...tad protams, visu cieņu.
-
Airans Turcijā garšoja ļoti. Nopirku Skayā tepat, bija fuipēkaka :?:
-
Mans atklaajums ir taramasalata (meerciite no ikriem, laikam.. man patiik svaigus burkaanus, sagrieztus salminjos, meerceet :)). Zaljas papaijas salaati ir super. Austeres esmu eedusi vairaakaart, ir ok, bet astonjkaaji un kalmaari ir daudz garshigaaki.
-
Izskatās, ka pašai jāiet gūglēt kalakukko (?)
-
Minne, tas tāds rudzu mīklā iecepts zivju pīrāgs. No tādām sīkām zivtelēm, pie mums tādu nav. No renģēm nav tas. Liek kaudzi tās sīkzivteles, tad bekons, un tad rudzu mīkla apkārt. Ilgi un lēni cep. Sanāk kā rupjmaizes kukulītis pildīts ar zivīm. Parasti ņem līdzi ceļojot, jo ilgi uzglabājas nebojāts, vai kā ciemkukuli.
-
Reno laša acis atgādināja uz ielas dzirdētu tekstu: komu nužna čornaja ikra, pustj pokupajet kiļku i vydavļivajet glaza.
:smej:
-
Par laša acīm bija vienā grāmatā, kur mazmeita un vecaistēvs(?) sacentās, kurš dabūs delikatesi -laša acis. Tad nu vārot laša galvu zupai, nolēmu pamēģināt. Tīri tā nekas, tiešām.
Par aitas acīm bija citā grāmatā -Frank McCourt" Angela's Ashes". Stāsts par Īriju, drausmīgu nabadzību, netīrību, slimībām un badu, ģimene pie miesnieka dabū dāvanu -aitas galvu. Tikai kaut kad lielajā pusē sapratu, ka stāsts ir par 20.-30. gadiem, nevis 19. gds. beigām
Nupat reklamētā Preiļu vīngliemežu pastēte gan mani nez kādēļ jau domājot, šķebina
-
Man stāstīja viens latvietis, kā viņam izrādījuši godu Vidusāzijā, neatceros vairs, kazahi vai tadžiki. Cepta vesela aitas galva, kuru tad cēluši viņam priekšā, lai urbina acis ārā :veee:
-
No lielā SAMA, karbonādes un ribiņas fantastiskas, galerts no galvas arī.
BET NEMĒĢINIET KŪPINĀT asti, tīra zivju eļļa. Priekšējo 1/3 kaut kā apēdām. Sestdien nokūpināju atlikušo 2/3... dūšīgi saēdos siltu, vēl joprojām neko neēdu :f-palm: :veee: [size=78%] [/size]
-
Kolu. Dzer kolu
-
Kolu. Dzer kolu
Jā, kola palīdz!